Ceny Jęczmienia browarnego 2026
Aktualna cena jęczmienia browarnego w Polsce, wykres dzienny i historia zmian.
Cena dzisiaj
Wariant: Jęczmień browarny — skup
723,00zł/t
Notowanie: 20 sierpnia 2026
Zmiana tygodniowa
0.0%
Zmiana miesięczna
+2.0%
Cena Jęczmienia browarnego dzisiaj — Sierpień 2026
Aktualna cena jęczmienia browarnego wynosi 723,00 zł/t. W porównaniu z ubiegłym tygodniem cena nie zmieniła się.
W dostępnej historii obejmującej 81 dni najniższa cena wyniosła 701,00 zł/t, a najwyższa 853,00 zł/t. Zmiana od początku okresu: -15.2%.
Aktualizacja: 20 sierpnia 2026.
Historia ceny jęczmienia browarnego — ostatnie 81 dni
Jęczmień browarny — skup
Minimum
701,00 zł/t
Maksimum
853,00 zł/t
Zmiana
-15.2%
Historia cen Jęczmienia browarnego — 5 lat
Dane historyczne GUS BDLMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Ostatnie zmiany ceny jęczmienia browarnego
| Data | Cena | Zmiana ceny |
|---|---|---|
| 723,00 zł/t | +2.7% | |
| 704,00 zł/t | +0.3% | |
| 702,00 zł/t | +0.1% | |
| 701,00 zł/t | -2.0% | |
| 715,00 zł/t | +0.3% | |
| 713,00 zł/t | +0.1% | |
| 712,00 zł/t | +0.3% | |
| 710,00 zł/t | +0.1% | |
| 709,00 zł/t | -0.1% | |
| 710,00 zł/t | -2.9% |
Kalkulator wilgotności: ile tracisz na mokrym zbiorze
Podaj wilgotność aktualną i wagę — kalkulator policzy ubytek masy po dosuszeniu do 14% wilgotności handlowej. Cena skupu jest już wypełniona aktualną wartością z notowania na tej stronie, ale możesz ją zmienić.
Parametry ziarna
Bazowa wilgotność handlowa: 14% dla większości zbóż.
Wzór: waga_sucha = waga_surowa × (100 - wilg_aktualna) ÷ (100 - wilg_docelowa)
Skup nalicza zwykle 1% wagi za każdy 1% wilgotności powyżej bazy + opłatę za suszenie.
Po doprowadzeniu do 14% wilgotności
Waga przeliczeniowa
9535 kg
Ubytek wagi
465 kg
4,7%
Wartość wagi surowej
7230 PLN
Wartość po przeliczeniu
6894 PLN
Strata na wadze (bez kosztu suszenia)
-336 PLN
To kwota o jaką płacisz mniej niż przy ziarnie suchym. Doliczyć jeszcze koszt suszenia w skupie (~30-50 PLN/t).
Średnie ceny jęczmienia browarnego rok do roku
Historyczne minimum, maksimum i średnia roczna z danych GUS BDL — zobacz, jak ceny zmieniały się w ostatnich latach.
| Rok | Minimum | Średnia | Maksimum |
|---|---|---|---|
| 2021 | 700,90 zł/t | 870,15 zł/t | 1033 zł/t |
| 2022 | 1104 zł/t | 1315 zł/t | 1463 zł/t |
| 2023 | 785,20 zł/t | 926,13 zł/t | 1258 zł/t |
| 2024 | 680,50 zł/t | 756,13 zł/t | 813,30 zł/t |
| 2025 | 720,30 zł/t | 790,17 zł/t | 853,90 zł/t |
| 2026 | 721,80 zł/t | 744,25 zł/t | 770,30 zł/t |
Źródło: GUS BDL. Dane miesięczne przeliczone do jednostki prezentowanej na stronie i agregowane do roku kalendarzowego.
Sezonowość cen jęczmienia browarnego — kiedy sprzedać?
Średnia cena w każdym miesiącu z ostatnich 5 lat. Najwyższe ceny statystycznie pojawiają się w grudniu, najniższe w lipcu (różnica ok. 14.3%).
Styczeń
945,80 zł/t
Luty
929,52 zł/t
Marzec
921,76 zł/t
Kwiecień
927,18 zł/t
Maj
921,20 zł/t
Czerwiec
887,48 zł/t
Lipiec
837,66 zł/t
Sierpień
917,92 zł/t
Wrzesień
910,06 zł/t
Październik
935,90 zł/t
Listopad
936,36 zł/t
Grudzień
957,18 zł/t
Średnie miesięczne z 5 lat (GUS BDL). To analiza statystyczna — w danym roku wzorzec może odbiegać od średniej (susza, geopolityka, eksport).
Co wpływa na cenę jęczmienia browarnego?
Cena skupu jęczmienia browarnego w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Jęczmień browarny osiąga premium 15–30% nad jęczmieniem paszowym. Wymagania jakościowe: białko 9,5–11,5%, energia kiełkowania >95%, wilgotność <14%, brak ziaren porażonych.
Główne odmiany browarne w Polsce: Sebastian, Tipple, Oktavia, Concerto, KWS Irina, RGT Planet, wybór decyduje o akceptacji przez słodownie. Każda słodownia ma listę dopuszczonych odmian.
Główne słodownie w Polsce: Słodownia Soufflet Polska, Słodownia Strzegom (Cargill), Malteurop Polska, Słodownia Lublin. Kontraktują z 6–12-miesięcznym wyprzedzeniem.
Prognoza cen jęczmienia browarnego 2026
Rynek jęczmienia browarnego w Polsce zależy od popytu krajowego browarów (Carlsberg, Heineken, Asahi, Żywiec) i eksportu. Spadek konsumpcji piwa w Polsce (trend od 2017) ogranicza popyt na słód krajowy. Eksport słodu jest stabilny, Polska to top 5 eksporter słodu w UE. Susza w fazie strzelania w źdźbło (kwiecień–maj) skutkuje wyższym białkiem w ziarnie, to dyskwalifikuje partię jako browarna i obniża cenę do paszowej. Kluczowe są terminy nawożenia azotowego (mniej azotu w 3. dawce dla niższego białka).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułCertyfikat BIO dla rolnika 2026: koszty, konwersja, dopłaty
Certyfikat BIO kosztuje 2-8 tys. zł rocznie. Sprawdź ile trwa konwersja na bio rolnictwo, stawki dopłat ARiMR i listę jednostek certyfikujących.
21 kwietnia 2026
ArtykułCeny nawozów 2026 , czy rolnicy zapłacą mniej za nawozy azotowe?
Ceny nawozów 2026 , sprawdź, ile kosztuje nawóz azotowy i czy nawozy będą tańsze. Analiza rynku, prognozy i porady dla rolników.
30 marca 2026
ArtykułBurak cukrowy, temperatura gleby do siewu i ryzyko przemarznięcia
Temperatura gleby do siewu buraków cukrowych powinna wynosić min. 5°C. Sprawdź, kiedy siać buraki cukrowe w kwietniu i jak uniknąć strat po przymrozkach.
4 kwietnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
AktualnościPolski eksport żywności: 24 mld euro w pięć miesięcy
27 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny jęczmienia browarnego
Jaka jest aktualna cena skupu jęczmienia browarnego w Polsce?
Aktualna cena Jęczmień browarny — skup wynosi 723,00 zł/t (notowanie: 20 sierpnia 2026).
Jakie są wymagania jakościowe dla jęczmienia browarnego?
Standardowe wymagania słodowni: białko 9,5–11,5% (kluczowe, wyższe białko = niższy ekstrakt = niższa wartość dla browaru), wilgotność <14%, energia kiełkowania >95%, masa 1000 ziaren >40 g, ziarna powyżej sita 2,5 mm, minimum 85%, brak ziaren porażonych przez fuzariozę (DON < 1250 µg/kg). Każda słodownia ma własne, czasem ostrzejsze, normy.
Czy opłaca się uprawiać jęczmień browarny?
Tak, jeśli masz kontrakt ze słodownią, dobrą strukturę gleby (kompleksy 1–4) i potrafisz precyzyjnie nawozić azotem. Premium 100–250 zł/t przy plonie 6–8 t/ha to dodatkowe 600–2000 zł/ha vs jęczmień paszowy. Bez kontraktu ryzyko jest duże, przy słabej jakości jęczmień jest klasyfikowany jako paszowy. Kontraktacja przed siewem jest kluczowa.
Jakie odmiany jęczmienia browarnego są najlepsze?
W Polsce słodownie akceptują głównie: Sebastian, Tipple, Concerto, KWS Irina, RGT Planet, Oktavia. Lista dopuszczonych odmian zmienia się co roku, sprawdź aktualną listę słodowni przed siewem. Polski Komitet Browarniczy publikuje listę zalecanych odmian (Polska Lista Odmian Browarnych).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty