Ceny Mleka, region centralny 2026
Aktualne ceny skupu mleka surowego w regionie centralnym Polski (Mazowsze, Łódzkie, Wielkopolska), ZSRIR, porównanie z północnym i południowym.
Aktualna cena skupu
1,63zł/kg
hurt: 163,40 zł/100kg
Notowanie: 27.07-02.08.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
-2.7%
Zmiana miesięczna
-1.7%
Cena Mleka, region centralny dzisiaj — Sierpień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu mleka, region centralny wynosi 1,63 zł/kg (163,40 zł/100kg hurt). W ciągu tygodnia cena spadła o 2.7%.
Cena mleka w regionie centralnym Polski to średnia krajowa. Region jest zróżnicowany, od dużych ferm wielkopolskich (>100 krów) po małe gospodarstwa w środkowym Mazowszu (10–30 krów). To wpływa na rozrzut cen w obrębie regionu, duże stada otrzymują nawet o 20 zł/100kg więcej niż małe. Mleczarnie w regionie centralnym (OSM Łowicz, Hochland) specjalizują się w produkcji serów, jogurtów i deserów, to wymaga mleka o wysokich parametrach (białko, tłuszcz, liczba komórek somatycznych).
Dane ZSRIR z 20 sierpnia 2026.
Historia cen Mleka, region centralny — ostatnie miesiące
Dane historyczne ZSRIRMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Kalkulator tłuszczu i białka: ile dokłada/zabiera skład mleka
Mleczarnie korygują cenę skupu od bazowej (tłuszcz 3,40%, białko 3,20%). Podaj faktyczne parametry swojego mleka i ilość dostawy — kalkulator policzy korektę cenową i przychód. Bazowa cena wypełniona z aktualnego notowania na tej stronie, stawki korekty to średnie rynkowe — sprawdź kontrakt ze swoją mleczarnią.
Parametry mleka
Baza handlowa: tłuszcz 3,40%, białko 3,20% (standard ZSRIR).
Korekta: każdy 0,1% powyżej/poniżej bazy × stawka z umowy mleczarni. Typowe w 2026: tłuszcz 3,50–4,00 zł, białko 4,00–5,00 zł za 0,1% na 100 kg.
Sprawdź konkretną stawkę w umowie z twoją mleczarnią — różnice są znaczące.
Wynik po korekcie składu
Korekta tłuszczu
+26,25 zł/100kg
+7 pkt od bazy
Korekta białka
+11,25 zł/100kg
+2,5 pkt od bazy
Cena po korekcie
200,9 zł/100 kg
Baza 163,4 + korekta +37,5 zł
Przychód bazowy
16 340 zł
10 000 kg × baza
Przychód po korekcie
20 090 zł
Wpływ jakości mleka na tę dostawę
+3750 zł
Tyle więcej zarobisz vs mleko o bazowych parametrach.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 27.07-02.08.2026aktualna | 1,63 zł/kg163,40 zł/100kg | ▼ 2.7% |
| 13-19.07.2026 | 1,68 zł/kg167,90 zł/100kg | ▼ 1.6% |
| 08-14.06.2026 | 1,71 zł/kg170,60 zł/100kg | ▼ 0.5% |
| 04-10.05.2026 | 1,71 zł/kg171,47 zł/100kg | ▼ 1.1% |
| 06-12.04.2026 | 1,73 zł/kg173,40 zł/100kg | ▼ 2.5% |
| 09-15.03.2026 | 1,78 zł/kg177,77 zł/100kg | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Co wpływa na cenę mleka, region centralny?
Cena skupu mleka, region centralny w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Region centralny obejmuje województwa: mazowieckie, łódzkie, wielkopolskie, lubuskie. To drugi co do wielkości producent mleka w Polsce, ok. 22% krajowej produkcji.
Region centralny ma średnie ceny skupu mleka w Polsce, niższe od północnego o 8–15 zł/100kg, ale wyższe od południowo-wschodniego. Powód: średnie stada, średnia mleczność, większy rozrzut geograficzny zakładów.
Główni odbiorcy: OSM Łowicz, Mlekovita (Garwolin, Pułtusk), Polmlek (Maków Mazowiecki), Spomlek (Radzyń), Hochland Polska, Lactalis Polska. Również lokalni producenci serów i przetwórnie ekologiczne.
Prognoza cen mleka, region centralny 2026
Rynek mleka w regionie centralnym Polski jest w fazie konsolidacji. Małe stada (<20 krów) sukcesywnie znikają, koszty produkcji rosną szybciej od cen skupu, brakuje siły roboczej, brak następców pokoleniowych. Duże stada inwestują w robotykę doju (Lely Astronaut, DeLaval VMS), to obniża koszty pracy o 30–50%, ale wymaga inwestycji 800k–1,5 mln zł na 100 krów. Specjalizacja: niektóre fermy przestawiają się na mleko ekologiczne (premium 30–60%) lub do produkcji serów (premium za wysokie białko).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułSiatka na krety pod trawnik: montaż, błędy i czy to naprawdę działa?
Siatka na krety pod trawnik: głębokość montażu, dobór materiału i najczęstsze błędy instalacyjne. Praktyczny poradnik dla każdego ogrodnika.
17 kwietnia 2026
ArtykułAzot do pszenicy, II dawka w strzelaniu: ile kg/ha i kiedy?
Druga dawka azotu w pszenicy przypada na fazę strzelania w źdźbło, sprawdź, ile kg/ha zastosować i jak nie zmarnować ani grama nawozu.
7 kwietnia 2026
ArtykułBor do rzepaku, ile stosować w drugiej aplikacji przed kwitnieniem
Druga aplikacja boru do rzepaku powinna trafić w fazę BBCH 51 - 55. Sprawdź, jakie dawkowanie boru w rzepaku daje najlepsze efekty i czego nie robić przed kw
7 kwietnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
AktualnościPolski eksport żywności: 24 mld euro w pięć miesięcy
27 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny mleka, region centralny
Jaka jest aktualna cena skupu mleka, region centralny w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu mleka, region centralny wynosi 1,63 zł/kg (163,40 zł/100kg hurt) (Sierpień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Jaka jest aktualna cena skupu mleka w regionie centralnym?
Cena skupu mleka surowego w regionie centralnym (Mazowsze, Łódzkie, Wielkopolska) to typowo 165–195 zł/100kg, czyli 1,65–1,95 zł/litr. To średnia krajowa, niższa od północnego o 8–15 zł/100kg, wyższa od południowo-wschodniego o 5–12 zł/100kg. Aktualne ceny ZSRIR.
Dlaczego ceny mleka w centralnej Polsce są niższe niż na północy?
Trzy powody: 1) Mniejsze stada, wyższy koszt logistyki odbioru per litr, 2) Niższa mleczność, gorsza ekonomia dla mleczarni, 3) Większy rozrzut geograficzny, wyższe koszty transportu. Region centralny ma więcej małych gospodarstw, które są mniej konkurencyjne wobec wielkich ferm północnych.
Jakie mleczarnie odbierają mleko w regionie centralnym?
Główni odbiorcy w regionie: OSM Łowicz, Mlekovita (Garwolin, Pułtusk, Bochnia), Polmlek (Maków Mazowiecki, Sieradz), Spomlek (Radzyń Podlaski), Hochland Polska (Kaźmierz), Lactalis Polska (Bochnia, Skarżysko), Bel Polska, lokalne OSM (Turek, Włocławek, Krasnystaw).
Czy mleko ekologiczne ma lepsze ceny w regionie centralnym?
Tak, mleko ekologiczne osiąga premium 50–80 zł/100kg nad ceną konwencjonalną. Główni odbiorcy mleka eko w regionie: Bonduelle (?), OSM Krasnystaw (eko), niektóre lokalne sery rzemieślnicze. Konwersja na chów ekologiczny trwa 2 lata i wymaga: pasza eko (~50% droższa), bez antybiotyków profilaktycznie, 2/3 życia na pastwisku w sezonie. Skala marginalna w Polsce (1–2%), ale szybko rosnąca.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty