Ceny Ogórków gruntowych 2026
Aktualne ceny ogórków gruntowych w Polsce, notowania ZSRIR tygodniowe, wykres historyczny, sezonowość letnia, porównanie ze szklarniowymi.
Aktualna cena skupu
7,52zł/kg
Dane: 06-15.04.2026
Zmiana tygodniowa
-57.8%
Cena Ogórków gruntowych dzisiaj — kwietnia 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu ogórków gruntowych wynosi 7,52 zł/kg. Tydzień do tygodnia to spadek o 57.8%.
Cena ogórków gruntowych w Polsce podlega silnej sezonowości — w lipcu–sierpniu (szczyt gruntowy) typowo 3–8 zł/kg w hurcie, poza sezonem 12–20 zł/kg (tylko szklarniowe, a ogórek gruntowy praktycznie niedostępny). ZSRIR publikuje tygodniową cenę hurtową ogórka gruntowego w sezonie. W 2026 roku presję cenową wywiera konkurencja hiszpańska (niskoceneo ogórki szklarniowe cały rok) i turecka (ogórki gruntowe zimą i wczesną wiosną). Polska broni się skalą i jakością produktu.
Dane ZSRIR z 20 kwietnia 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Ogórków gruntowych — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-15.04.2026aktualna | 7,52 zł/kg | ▼ 57.8% |
| 30.03-08.04.2026 | 17,84 zł/kg | — 0.0% |
| 03-01.04.2026 | 17,84 zł/kg | — 0.0% |
| 23.03-01.04.2026 | 17,84 zł/kg | — 0.0% |
| 16-25.03.2026 | 17,84 zł/kg | ▼ 7.7% |
| 09-18.03.2026 | 19,33 zł/kg | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty ogórków gruntowych
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Ogórki szklarniowe | 8,82 zł/kg | ▼ -8.0% |
| Ogórki gruntowe | 7,52 zł/kg | ▼ -57.8% |
Co wpływa na cenę ogórków gruntowych?
Cena skupu ogórków gruntowych w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Ogórek gruntowy uprawiany w Polsce to głównie odmiany konserwowe i sałatkowe — produkcja skoncentrowana w Wielkopolsce, Mazowieckim, Lubelskim. Polska jest największym producentem ogórków konserwowych w UE.
Sezon gruntowy: maj–wrzesień (szczyt lipiec–sierpień). Poza sezonem ceny skaczą 3–5× (brak krajowej podaży, tylko szklarniowe i import z Hiszpanii, Turcji, Holandii).
Odmiany uprawiane: Krak (klasyczny polski konserwowy), Seria Atos F1 (sałatkowy, wczesny), Iwa F1 (konserwowy), Polan F1. Dla przetwórstwa (ogórki kiszone, korniszony) specjalistyczne odmiany o skórce cienkiej i gładkiej. (MRiRW ↗)
Rynek zbytu: konsumpcja krajowa świeża (rynki hurtowe, sklepy, HORECA — 40%), przetwórstwo krajowe (Wars, Krakus, Roleski — ogórki kiszone, 30%), eksport (Niemcy, kraje bałtyckie — 30%).
Uprawa gruntowa wymaga: pełnego słońca, ziemi żyznej z pH 6,5–7,0, regularne nawadnianie (ogórek to 95% woda), ochrony chemicznej (mączniak rzekomy to główny problem), zbioru ręcznego (2–3 razy w tygodniu w szczycie sezonu).
Prognoza cen ogórków gruntowych 2026
Rynek ogórka gruntowego w Polsce jest stabilnie spadkowy w uprawie tradycyjnej, ale rozwija się w produkcji wysokotowarowej pod kontraktami z przetwórcami. Spadek powierzchni uprawy jest rekompensowany wyższą wydajnością. Ryzyka: zmiany klimatyczne (susze, upały w lipcu), konkurencja importu. Szanse: eksport do Niemiec (polski ogórek kiszony ma renomę), rozwój segmentu eko (ogórki BIO po 15–25 zł/kg) i produkcja kontraktowa dla przetwórni (stabilna cena, planowanie).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Najczęstsze pytania o ceny ogórków gruntowych
Jaka jest aktualna cena skupu ogórków gruntowych w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu ogórków gruntowych wynosi 7,52 zł/kg (kwietnia 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztuje ogórek gruntowy w hurcie w sezonie?
W szczycie sezonu gruntowego (lipiec–sierpień) cena hurtowa ogórka gruntowego to typowo 3–8 zł/kg. Aktualna wartość pochodzi z tygodniowego raportu ZSRIR i widoczna jest w tabeli powyżej. Ceny przy dużych kontraktach dla przetwórni (np. produkcja ogórków kiszonych) bywają stałe 4–6 zł/kg przez cały sezon.
Kiedy jest szczyt sezonu ogórka gruntowego?
Szczyt sezonu przypada na lipiec i sierpień — wtedy podaż krajowa jest najwyższa, a ceny najniższe. Początek sezonu to koniec maja (pierwsze zbiory z folii, tunele foliowe), koniec sezonu to wrzesień (spadek temperatury, ostatnie zbiory). Poza sezonem (październik–kwiecień) na rynku dominuje ogórek szklarniowy krajowy i import.
Czy opłaca się uprawiać ogórki gruntowe?
Opłacalność zależy od modelu: (1) produkcja kontraktowa dla przetwórni (Wars, Krakus) przy cenie 4–6 zł/kg i plonach 40–60 t/ha daje 160–360 tys. zł/ha przychodu, ale koszty produkcji 120–180 tys. zł/ha; (2) produkcja na rynek świeży — wyższa cena (8–12 zł/kg średnio w sezonie), ale ryzyko ceny i zbytu. Uprawa ogórków jest pracochłonna — zbiór ręczny w sezonie to 2–3 osoby/ha pełnoczasowo.
Jakie odmiany ogórka gruntowego są najlepsze?
Dla przetwórstwa (ogórki kiszone, korniszony): Krak (tradycyjny polski, stabilny plon), Iwa F1 (konserwowy, równomierny), Polan F1 (szybki), Śremski (regionalny). Dla rynku świeżego: Atos F1 (sałatkowy, długi), Zefir F1 (wczesny). Dla produkcji eko: Diamant F1 (odporny na choroby). Wybór zależy od kontraktu i rynku — przetwórnie często narzucają konkretną odmianę, dla rynku świeżego producent wybiera swobodnie.
Jakie choroby zagrażają uprawie ogórka gruntowego?
Główne problemy: (1) mączniak rzekomy (Pseudoperonospora cubensis) — najczęstsza choroba, niszczy liście w 2–3 tygodnie, wymaga fungicydów profilaktycznych; (2) mączniak prawdziwy (Erysiphe cichoracearum) — białe plamki na liściach; (3) parch bakteryjny; (4) wirus mozaiki ogórka (CMV). Profilaktyka: płodozmian (nie uprawiać ogórka w tym samym miejscu przez 3 lata), odmiany odporne, ochrona chemiczna profilaktyczna.
Jak długo przechowywać ogórki gruntowe?
Świeże ogórki gruntowe mają krótki okres przechowywania: 5–7 dni w chłodziarce handlowej (10–12°C) lub 2–3 dni w temperaturze pokojowej. Dla kontraktów z przetwórniami konserwowymi ogórki muszą być dostarczone w 24–48 godzin od zbioru — stąd konieczność dobrej logistyki. Przetwórnie odbierają świeży towar bezpośrednio z pola, często dziennymi transportami.
Eksport ogórków gruntowych z Polski — gdzie?
Główny rynek eksportowy to Niemcy — polski ogórek kiszony ma renomę jakościową ('polnische Gurken'). Eksportowany jest głównie jako produkt przetworzony (słoiki, konserwy) — marki Wars, Krakus, Łowicz. Eksport ogórków świeżych gruntowych jest ograniczony ze względu na krótkie przechowywanie. Drugi kierunek to kraje bałtyckie (Litwa, Łotwa, Estonia) — głównie przez sieci LIDL i Maxima.
Przewodniki: Ogórków gruntowych
Wszystkie
ARiMR logowanie 2026, eWniosekPlus krok po kroku
ARiMR logowanie 2026 przez eWniosekPlus i PUE. Profil Zaufany, e-Dowód, bank. Złóż wniosek o dopłaty do 15 maja. Przewodnik krok po kroku.
Pionowe farmy w starej stodole: zamień budynek gospodarczy w fabrykę żywności
Uprawa wertykalna w starej stodole, jak zaadaptować budynek gospodarczy, ile to kosztuje i czy vertical farming się opłaca w 2026 roku.
Siatka na krety pod trawnik: montaż, błędy i czy to naprawdę działa?
Siatka na krety pod trawnik: głębokość montażu, dobór materiału i najczęstsze błędy instalacyjne. Praktyczny poradnik dla każdego ogrodnika.
Darmowe mapy satelitarne i VRA: jak zacząć bez drogiego komputera w ciągniku?
Rolnictwo precyzyjne bez wydatków na sprzęt. Darmowe mapy Sentinel-2, NDVI i zmienne dawkowanie azotu VRA, praktyczny poradnik dla rolników.
Aktualne newsy: Ogórków gruntowych
WszystkieKonkurs Przyjazna Wieś z nagrodami do 10 000 zł , zgłoszenia do maja 2026
17 kwietnia 2026
Pogoda 17,19 kwietnia 2026: deszcz na wschodzie, ochłodzenie od zachodu w niedzielę
17 kwietnia 2026
Aktywna Wieś 2026: do 30 kwietnia można złożyć wniosek o dotację do 15 000 zł
15 kwietnia 2026
Ekoschemat Integrowana Produkcja Roślin w 2026 roku: lista upraw bez zmian
15 kwietnia 2026
Stypendia Ministra dla ośmiorga studentów SGGW wręczone 14 kwietnia
14 kwietnia 2026
Bezpłatne warsztaty z przetwórstwa zbóż — MODR Warszawa zaprasza rolników
12 kwietnia 2026
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty