Ceny Ogórków gruntowych 2026
Aktualna cena ogórków gruntowych w Polsce, wykres dzienny i historia zmian.
Ostatnia dostępna cena
Wariant: Ogórki gruntowe — hurt
3,23zł/kg
hurt: 323,10 zł/100kg
Notowanie: 3 września 2026
Zmiana tygodniowa
0.0%
Zmiana miesięczna
-42.1%
Ostatnia dostępna cena — Ogórków gruntowych
Ostatnia dostępna cena ogórków gruntowych wynosi 3,23 zł/kg (323,10 zł/100kg hurt). W porównaniu z ubiegłym tygodniem cena nie zmieniła się.
W dostępnej historii obejmującej 44 dni najniższa cena wyniosła 3,23 zł/kg, a najwyższa 5,64 zł/kg. Zmiana od początku okresu: -34.0%.
Aktualizacja: 3 września 2026.
Historia ceny ogórków gruntowych — ostatnie 44 dni
Ogórki gruntowe — hurt
Minimum
3,23 zł/kg
Maksimum
5,64 zł/kg
Zmiana
-34.0%
Ostatnie zmiany ceny ogórków gruntowych
| Data | Cena | Zmiana ceny |
|---|---|---|
| 3,23 zł/kg | -0.5% | |
| 3,25 zł/kg | -0.5% | |
| 3,26 zł/kg | -0.5% | |
| 3,28 zł/kg | -1.5% | |
| 3,33 zł/kg | -3.0% | |
| 3,43 zł/kg | -3.0% | |
| 3,54 zł/kg | -3.0% | |
| 3,65 zł/kg | -3.0% | |
| 3,76 zł/kg | -3.0% | |
| 3,88 zł/kg | -3.0% |
Co wpływa na cenę ogórków gruntowych?
Cena skupu ogórków gruntowych w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Ogórek gruntowy uprawiany w Polsce to głównie odmiany konserwowe i sałatkowe — produkcja skoncentrowana w Wielkopolsce, Mazowieckim, Lubelskim. Polska jest największym producentem ogórków konserwowych w UE.
Sezon gruntowy: maj–wrzesień (szczyt lipiec–sierpień). Poza sezonem ceny skaczą 3–5× (brak krajowej podaży, tylko szklarniowe i import z Hiszpanii, Turcji, Holandii).
Odmiany uprawiane: Krak (klasyczny polski konserwowy), Seria Atos F1 (sałatkowy, wczesny), Iwa F1 (konserwowy), Polan F1. Dla przetwórstwa (ogórki kiszone, korniszony) specjalistyczne odmiany o skórce cienkiej i gładkiej. (MRiRW ↗)
Rynek zbytu: konsumpcja krajowa świeża (rynki hurtowe, sklepy, HORECA — 40%), przetwórstwo krajowe (Wars, Krakus, Roleski — ogórki kiszone, 30%), eksport (Niemcy, kraje bałtyckie — 30%).
Uprawa gruntowa wymaga: pełnego słońca, ziemi żyznej z pH 6,5–7,0, regularne nawadnianie (ogórek to 95% woda), ochrony chemicznej (mączniak rzekomy to główny problem), zbioru ręcznego (2–3 razy w tygodniu w szczycie sezonu).
Prognoza cen ogórków gruntowych 2026
Rynek ogórka gruntowego w Polsce jest stabilnie spadkowy w uprawie tradycyjnej, ale rozwija się w produkcji wysokotowarowej pod kontraktami z przetwórcami. Spadek powierzchni uprawy jest rekompensowany wyższą wydajnością. Ryzyka: zmiany klimatyczne (susze, upały w lipcu), konkurencja importu. Szanse: eksport do Niemiec (polski ogórek kiszony ma renomę), rozwój segmentu eko (ogórki BIO po 15–25 zł/kg) i produkcja kontraktowa dla przetwórni (stabilna cena, planowanie).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułKontrola ARiMR w gospodarstwie 2026: czego się spodziewać
Kontrola ARiMR 2026: czego się spodziewać? Sprawdź kto jest zwolniony, jak wygląda wizyta inspektora, terminy międzyplonów i jak uniknąć kar za ekoschematy.
14 maja 2026
ArtykułRzepak po zimie, ocena uszkodzeń i decyzja o ratowaniu plantacji
jak ocenić uszkodzenia rzepaku po zimie i kiedy warto ratować plantację. Sprawdź, co mówią wyniki zbioru rzepaku i jak liczyć opłacalność
3 kwietnia 2026
ArtykułWiosenne nawożenie i ochrona roślin w kwietniu, praktyczny poradnik 2026
Nawożenie w kwietniu, herbicydy w oziminach i ochrona roślin kwiecień 2026. Praktyczne dawki, terminy i błędy, których warto unikać.
5 kwietnia 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny ogórków gruntowych
Jaka jest aktualna cena skupu ogórków gruntowych w Polsce?
Ostatnia dostępna cena Ogórki gruntowe — hurt wynosi 3,23 zł/kg (323,10 zł/100kg hurt) (notowanie: 3 września 2026).
Kiedy jest szczyt sezonu ogórka gruntowego?
Szczyt sezonu przypada na lipiec i sierpień — wtedy podaż krajowa jest najwyższa, a ceny najniższe. Początek sezonu to koniec maja (pierwsze zbiory z folii, tunele foliowe), koniec sezonu to wrzesień (spadek temperatury, ostatnie zbiory). Poza sezonem (październik–kwiecień) na rynku dominuje ogórek szklarniowy krajowy i import.
Czy opłaca się uprawiać ogórki gruntowe?
Opłacalność zależy od modelu: (1) produkcja kontraktowa dla przetwórni (Wars, Krakus) przy cenie 4–6 zł/kg i plonach 40–60 t/ha daje 160–360 tys. zł/ha przychodu, ale koszty produkcji 120–180 tys. zł/ha; (2) produkcja na rynek świeży — wyższa cena (8–12 zł/kg średnio w sezonie), ale ryzyko ceny i zbytu. Uprawa ogórków jest pracochłonna — zbiór ręczny w sezonie to 2–3 osoby/ha pełnoczasowo.
Jakie odmiany ogórka gruntowego są najlepsze?
Dla przetwórstwa (ogórki kiszone, korniszony): Krak (tradycyjny polski, stabilny plon), Iwa F1 (konserwowy, równomierny), Polan F1 (szybki), Śremski (regionalny). Dla rynku świeżego: Atos F1 (sałatkowy, długi), Zefir F1 (wczesny). Dla produkcji eko: Diamant F1 (odporny na choroby). Wybór zależy od kontraktu i rynku — przetwórnie często narzucają konkretną odmianę, dla rynku świeżego producent wybiera swobodnie.
Jakie choroby zagrażają uprawie ogórka gruntowego?
Główne problemy: (1) mączniak rzekomy (Pseudoperonospora cubensis) — najczęstsza choroba, niszczy liście w 2–3 tygodnie, wymaga fungicydów profilaktycznych; (2) mączniak prawdziwy (Erysiphe cichoracearum) — białe plamki na liściach; (3) parch bakteryjny; (4) wirus mozaiki ogórka (CMV). Profilaktyka: płodozmian (nie uprawiać ogórka w tym samym miejscu przez 3 lata), odmiany odporne, ochrona chemiczna profilaktyczna.
Jak długo przechowywać ogórki gruntowe?
Świeże ogórki gruntowe mają krótki okres przechowywania: 5–7 dni w chłodziarce handlowej (10–12°C) lub 2–3 dni w temperaturze pokojowej. Dla kontraktów z przetwórniami konserwowymi ogórki muszą być dostarczone w 24–48 godzin od zbioru — stąd konieczność dobrej logistyki. Przetwórnie odbierają świeży towar bezpośrednio z pola, często dziennymi transportami.
Eksport ogórków gruntowych z Polski — gdzie?
Główny rynek eksportowy to Niemcy — polski ogórek kiszony ma renomę jakościową ('polnische Gurken'). Eksportowany jest głównie jako produkt przetworzony (słoiki, konserwy) — marki Wars, Krakus, Łowicz. Eksport ogórków świeżych gruntowych jest ograniczony ze względu na krótkie przechowywanie. Drugi kierunek to kraje bałtyckie (Litwa, Łotwa, Estonia) — głównie przez sieci LIDL i Maxima.
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty