Ceny Pszenicy konsumpcyjnej 2026
Aktualne ceny pszenicy konsumpcyjnej (młynarskiej) w Polsce, notowania ZSRIR, parametry jakościowe, premium nad pszenicą paszową.
Aktualna cena skupu
808,00zł/t
Dane: 04-10.05.2026
Zmiana tygodniowa
+0.7%
Zmiana miesięczna
+1.8%
Zmiana roczna (YoY)
-16.1%
Cena Pszenicy konsumpcyjnej dzisiaj — Maj 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu pszenicy konsumpcyjnej wynosi 808,00 zł/t. Tydzień do tygodnia to wzrost o 0.7%.
Cena pszenicy konsumpcyjnej w Polsce kształtuje się jako premium nad pszenicą paszową. ZSRIR publikuje notowania osobno dla pszenicy konsumpcyjnej i paszowej co tydzień. Premium konsumpcyjnej to typowo 30–80 zł/t, w słabych latach (mokre lato, niska liczba opadania) premium może spaść do 0–20 zł/t, bo dużo pszenicy nie spełnia parametrów konsumpcyjnych. W dobrych latach (suche żniwa, wysoki gluten) premium rośnie do 80–120 zł/t, bo młyny konkurują o ograniczoną podaż.
Dane ZSRIR z 22 maja 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Kalkulator wilgotności: ile tracisz na mokrym zbiorze
Podaj wilgotność aktualną i wagę — kalkulator policzy ubytek masy po dosuszeniu do 14% wilgotności handlowej. Cena skupu jest już wypełniona aktualną wartością z raportu ZSRIR, ale możesz ją zmienić.
Parametry ziarna
Bazowa wilgotność handlowa: 14% dla większości zbóż.
Wzór: waga_sucha = waga_surowa × (100 - wilg_aktualna) ÷ (100 - wilg_docelowa)
Skup nalicza zwykle 1% wagi za każdy 1% wilgotności powyżej bazy + opłatę za suszenie.
Po doprowadzeniu do 14% wilgotności
Waga przeliczeniowa
9535 kg
Ubytek wagi
465 kg
4,7%
Wartość wagi surowej
8080 PLN
Wartość po przeliczeniu
7704 PLN
Strata na wadze (bez kosztu suszenia)
-376 PLN
To kwota o jaką płacisz mniej niż przy ziarnie suchym. Doliczyć jeszcze koszt suszenia w skupie (~30-50 PLN/t).
Historia cen Pszenicy konsumpcyjnej — 5 lat
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 04-10.05.2026aktualna | 808,00 zł/t | ▲ 0.7% |
| 27.04-03.05.2026 | 802,00 zł/t | ▲ 0.4% |
| 20-26.04.2026 | 799,00 zł/t | ▼ 0.1% |
| 13-19.04.2026 | 800,00 zł/t | ▲ 0.6% |
| 06-12.04.2026 | 795,00 zł/t | ▲ 0.9% |
| 30.03-05.04.2026 | 788,00 zł/t | ▲ 0.5% |
| 23-29.03.2026 | 784,00 zł/t | ▼ 0.1% |
| 16-22.03.2026 | 785,00 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Średnie ceny pszenicy konsumpcyjnej rok do roku
Historyczne minimum, maksimum i średnia roczna z danych GUS BDL — zobacz, jak ceny zmieniały się w ostatnich latach.
| Rok | Minimum | Średnia | Maksimum |
|---|---|---|---|
| 2021 | 857,00 zł/t | 1030 zł/t | 1313 zł/t |
| 2022 | 1264 zł/t | 1511 zł/t | 1674 zł/t |
| 2023 | 867,90 zł/t | 1012 zł/t | 1346 zł/t |
| 2024 | 753,90 zł/t | 841,71 zł/t | 912,60 zł/t |
| 2025 | 737,90 zł/t | 834,21 zł/t | 918,70 zł/t |
| 2026 | 745,80 zł/t | 750,73 zł/t | 757,30 zł/t |
Źródło: GUS BDL, normalizacja dt → t. Dane miesięczne agregowane do roku kalendarzowego.
Sezonowość cen pszenicy konsumpcyjnej — kiedy sprzedać?
Średnia cena w każdym miesiącu z ostatnich 5 lat. Najwyższe ceny statystycznie pojawiają się w kwietniu, najniższe w sierpniu (różnica ok. 9.6%).
Styczeń
1029
Luty
1007
Marzec
1024
Kwiecień
1070
Maj
1060
Czerwiec
1070
Lipiec
1000
Sierpień
977
Wrzesień
998
Październik
1050
Listopad
1043
Grudzień
1059
Średnie miesięczne z 5 lat (GUS BDL). To analiza statystyczna — w danym roku wzorzec może odbiegać od średniej (susza, geopolityka, eksport).
Rynek europejski — CME CBOT
Pszenica (CBOT)
204,76EUR//t
Zmiana sesji
+0.0%
Notowania CME CBOT są benchmarkiem dla cen pszenicy konsumpcyjnej w UE. Polskie skupy korelują się z tym kontraktem z opóźnieniem kilku dni — wzrost na giełdzie zwykle przekłada się na wyższe oferty w punktach skupu w ciągu 3–7 dni.
Co wpływa na cenę pszenicy konsumpcyjnej?
Cena skupu pszenicy konsumpcyjnej w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Pszenica konsumpcyjna (młynarska) wymaga: białko >12%, gluten mokry >26%, liczba opadania >220 s, wilgotność <14%, MTZ >40 g. Spełnienie wszystkich parametrów daje premium 30–80 zł/t nad pszenicą paszową.
Główni odbiorcy: młyny (PZZ Lubella, Polskie Młyny, Goodmills, lokalne młyny). Kontraktują dostawy z dużymi gospodarstwami z 6–12 miesięcznym wyprzedzeniem.
Stabilność cen: pszenica konsumpcyjna ma stabilniejsze ceny niż paszowa, młyny kontraktują na cały sezon, popyt jest stały (chleb, makarony, ciasta).
Prognoza cen pszenicy konsumpcyjnej 2026
Rynek pszenicy konsumpcyjnej w Polsce zależy od jakości plonów i kontraktacji z młynami. Wzrost konsumpcji pieczywa premium (chleb żytni, orkiszowy, na zakwasie) i makaronów (eksport polskiego makaronu rośnie 5–8% rocznie) wspiera popyt. Konkurencja z importu (Niemcy, Czechy) jest ograniczona, polska pszenica konsumpcyjna ma dobrą reputację za stabilność parametrów. Klimat: ciepłe i suche żniwa sprzyjają wysokiej jakości, mokre lato = niska liczba opadania = degradacja do paszowej.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułPrzycinanie tui, kiedy i jak ciąć, żeby były gęste
Przycinanie tui krok po kroku, konkretne terminy, technika cięcia i sprawdzone sposoby na gęste, zdrowe rośliny bez brązowienia.
22 kwietnia 2026
ArtykułŁąka kwietna zamiast trawnika: jak założyć krok po kroku
Łąka kwietna to nie wysypanie nasion na trawnik. Sprawdź, jak przygotować ubogą glebę, wybrać mieszankę i unikać 6 najczęstszych błędów.
6 maja 2026
ArtykułSiew kukurydzy 2026 , terminy, ceny nasion i technologia bezorkowa
Siew kukurydzy 2026 , sprawdź aktualne ceny kukurydzy do siewu, optymalne terminy i opłacalność technologii bezorkowej. Praktyczny poradnik dla rolników.
3 kwietnia 2026
AktualnościKGW z Łódzkiego na konkurs kulinarny w Kościerzynie
22 maja 2026
AktualnościPlan Strategiczny WPR: 53 mld zł na półmetku
21 maja 2026
AktualnościPolska i Węgry razem o WPR po 2027 roku
21 maja 2026
Najczęstsze pytania o ceny pszenicy konsumpcyjnej
Jaka jest aktualna cena skupu pszenicy konsumpcyjnej w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu pszenicy konsumpcyjnej wynosi 808,00 zł/t (Maj 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Jakie są wymagania dla pszenicy konsumpcyjnej?
Standardowe parametry pszenicy konsumpcyjnej (młynarskiej): białko >12%, gluten mokry >26% (w dobrym sezonie >28%), liczba opadania >220 s (dla chleba) lub >250 s (dla makaronu), wilgotność <14%, MTZ (masa 1000 ziaren) >40 g, brak ziaren porażonych przez fuzariozę (DON < 1250 µg/kg). Każdy młyn ma własne, czasem ostrzejsze, normy.
Ile wynosi premium za pszenicę konsumpcyjną?
Premium za pszenicę konsumpcyjną nad paszową to typowo 30–80 zł/t. W słabych latach jakościowych (mokre lato, niska liczba opadania) premium spada do 0–20 zł/t. W dobrych latach (suche żniwa, wysoki gluten) premium rośnie do 80–120 zł/t. To zmienne, sprawdź aktualne raporty ZSRIR.
Czy opłaca się celować w pszenicę konsumpcyjną?
Tak, jeśli masz dobre kompleksy gleb (1–4), kontrolujesz nawożenie azotowe (3 dawki dla budowy białka) i siejesz odpowiednie odmiany (Lavett, Astoria, Patras, Reform, RGT Reform). Premium 30–80 zł/t przy plonie 7–10 t/ha to dodatkowe 210–800 zł/ha. Bez kontraktu z młynem ryzyko: jeśli nie spełnisz parametrów, sprzedasz jako paszową.
Jakie odmiany pszenicy konsumpcyjnej są najlepsze?
W Polsce najczęściej uprawiane odmiany pszenicy konsumpcyjnej: Lavett, Astoria, Reform, RGT Reform, Patras, KWS Mahoney, RGT Sacramento, Tobak, Belissa. Wybór zależy od regionu (klimat) i kompleksu glebowego. Wszystkie te odmiany są zarejestrowane w COBORU jako klasy A (najwyższe parametry) lub B (dobre).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty