Ceny Wieprzowiny klasy E 2026
Aktualna cena wieprzowiny klasy e w Polsce, wykres dzienny i historia zmian.
Ostatnia dostępna cena
Wariant: Tuczniki klasa E — waga poubojowa
7,05zł/kg
hurt: 7050 zł/t
Notowanie: 21 sierpnia 2026
Zmiana tygodniowa
+1.5%
Zmiana miesięczna
+21.9%
Ostatnia dostępna cena — Wieprzowiny klasy E
Ostatnia dostępna cena wieprzowiny klasy e wynosi 7,05 zł/kg (7050 zł/t hurt). W ciągu tygodnia cena wzrosła o 1.5%.
W dostępnej historii obejmującej 104 dni najniższa cena wyniosła 5,79 zł/kg, a najwyższa 7,06 zł/kg. Zmiana od początku okresu: +0.1%.
Aktualizacja: 21 sierpnia 2026.
Historia ceny wieprzowiny klasy e — ostatnie 104 dni
Tuczniki klasa E — waga poubojowa
Minimum
5,79 zł/kg
Maksimum
7,06 zł/kg
Zmiana
+0.1%
Historia cen Wieprzowiny klasy E — 5 lat
Dane historyczne GUS BDLMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Ostatnie zmiany ceny wieprzowiny klasy e
| Data | Cena | Zmiana ceny |
|---|---|---|
| 7,05 zł/kg | +0.5% | |
| 7,02 zł/kg | +0.5% | |
| 6,98 zł/kg | +0.5% | |
| 6,95 zł/kg | +0.5% | |
| 6,91 zł/kg | +0.5% | |
| 6,88 zł/kg | +0.5% | |
| 6,85 zł/kg | -2.0% | |
| 6,98 zł/kg | +0.5% | |
| 6,95 zł/kg | +0.5% | |
| 6,91 zł/kg | +0.7% |
Kalkulator wagi bitej ciepłej i klasy EUROP
Rzeźnia płaci za WBC (waga bita ciepła), ale tucznika waży się żywego. Podaj wagę żywą, liczbę sztuk i klasę EUROP — kalkulator policzy WBC, cenę dla wybranej klasy i łączny przychód. Cena klasy E wypełniona z aktualnego notowania, mnożniki klas (S/U/R/O/P) to średnie rynkowe 2026.
Parametry tuczników
WBC (waga bita ciepła) = waga żywa × wydajność poubojowa. Typowo 76–80% dla polskich tuczników.
Klasy EUROP — stosunek do klasy E: S +1,1%, U −4,1%, R −7,8%, O −12,6%, P −14,2%. To średnie ZSRIR 2025-2026 — faktyczne ceny w umowie z rzeźnią mogą się różnić.
Wynik — przychód z partii
WBC na sztukę
89,7 kg
115 kg × 78%
WBC łączna
4,49 t
4485 kg
Cena skupu — klasa E
7050 zł/t WBC
Klasa E × 100%
Przychód na sztukę
632 zł
Przychód łączny
31 619 zł
Różnica vs klasa E (benchmark ZSRIR)
+0 zł
Klasa E to benchmark — różnica zerowa.
Średnie ceny wieprzowiny klasy e rok do roku
Historyczne minimum, maksimum i średnia roczna z danych GUS BDL — zobacz, jak ceny zmieniały się w ostatnich latach.
| Rok | Minimum | Średnia | Maksimum |
|---|---|---|---|
| 2020 | 4,18 zł/kg | 4,75 zł/kg | 5,03 zł/kg |
| 2021 | 3,96 zł/kg | 4,89 zł/kg | 5,42 zł/kg |
| 2022 | 4,40 zł/kg | 6,62 zł/kg | 7,93 zł/kg |
| 2023 | 7,59 zł/kg | 8,61 zł/kg | 9,44 zł/kg |
| 2024 | 6,36 zł/kg | 7,27 zł/kg | 7,74 zł/kg |
| 2025 | 5,54 zł/kg | 6,44 zł/kg | 7,18 zł/kg |
| 2026 | 4,75 zł/kg | 5,35 zł/kg | 5,89 zł/kg |
Źródło: GUS BDL. Dane miesięczne przeliczone do jednostki prezentowanej na stronie i agregowane do roku kalendarzowego.
Sezonowość cen wieprzowiny klasy e — kiedy sprzedać?
Średnia cena w każdym miesiącu z ostatnich 5 lat. Najwyższe ceny statystycznie pojawiają się w kwietniu, najniższe w styczniu (różnica ok. 24.7%).
Styczeń
5,61 zł/kg
Luty
5,89 zł/kg
Marzec
6,64 zł/kg
Kwiecień
6,99 zł/kg
Maj
6,91 zł/kg
Czerwiec
6,94 zł/kg
Lipiec
6,78 zł/kg
Sierpień
6,67 zł/kg
Wrzesień
6,54 zł/kg
Październik
5,93 zł/kg
Średnie miesięczne z 5 lat (GUS BDL). To analiza statystyczna — w danym roku wzorzec może odbiegać od średniej (susza, geopolityka, eksport).
Co wpływa na cenę wieprzowiny klasy e?
Cena skupu wieprzowiny klasy e w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Klasa E w systemie EUROP to mięsność 55–60%, drugi najlepszy poziom (S to >60%, najwyższy). Większość polskich tuczników mieści się w klasach E–U, co stanowi premium 200–400 zł/t nad klasami R–P.
Mięsność jest mierzona w ubojni urządzeniem typu Fat-O-Meater lub Auto-Fom, to bezdyskusyjne pomiary, nie subiektywne. Wyższa mięsność = wyższa cena za tonę.
Główni odbiorcy klasy E: zakłady mięsne (Sokołów, Animex, Tarczyński, Morliny), kontraktują dostawy z hodowcami z 3–6 miesięcznym wyprzedzeniem. Sieci HORECA i eksport.
Prognoza cen wieprzowiny klasy e 2026
Rynek wieprzowiny klasy E w Polsce jest powiązany z cyklem świński (3–4 lata) i sytuacją ASF (afrykański pomór świń). Ograniczenia eksportowe z powodu ASF (niektóre kraje azjatyckie i Korea) ograniczają popyt na polską wieprzowinę. Rosnące koszty paszy (zboża, śruty rzepakowej) presjonują marżę hodowców, przy cenie skupu poniżej 7000 zł/t produkcja jest deficytowa dla większości polskich gospodarstw. Konsolidacja branży: małe gospodarstwa zamykają się, duże inwestują w fermy o tysiącach loch.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułMaszyny rolnicze używane, gdzie kupić tanio bez OLX
Używane maszyny rolnicze kupisz taniej niż na OLX. Sprawdź najlepsze giełdy, aukcje i platformy, które polscy rolnicy polecają sobie nawzajem.
6 kwietnia 2026
ArtykułMączniak rzepaku: skuteczne środki i zwalczanie
Mączniak prawdziwy i rzekomy rzepaku, jak rozpoznać, kiedy opryskiwać i jakie substancje aktywne wybrać. Praktyczny poradnik z progami szkodliwości.
22 kwietnia 2026
ArtykułJak zwiększyć plony już na starcie sezonu, przygotowanie gleby na wiosnę
Przygotowanie gleby na wiosnę krok po kroku. Dowiedz się, jak poprawić jakość gleby, dobrać nawożenie i zwiększyć plony od pierwszych dni sezonu.
3 kwietnia 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny wieprzowiny klasy e
Jaka jest aktualna cena skupu wieprzowiny klasy e w Polsce?
Ostatnia dostępna cena Tuczniki klasa E — waga poubojowa wynosi 7,05 zł/kg (7050 zł/t hurt) (notowanie: 21 sierpnia 2026).
Co to jest klasa E w wieprzowinie?
Klasa E to drugi najwyższy poziom w europejskim systemie EUROP klasyfikacji tusz wieprzowych, oznaczający mięsność 55–60% (procent mięsa chudego w tuszy). Hierarchia: S >60% (premium), E 55–60%, U 50–55%, R 45–50%, O 40–45%, P <40%. Większość polskich tuczników plasuje się w klasach E i U.
Jak osiągnąć klasę E w produkcji wieprzowiny?
Klasa E (mięsność 55–60%) wymaga: dobry genotyp (Pietrain × Duroc, Topigs, DanBred), prawidłowe żywienie (białko 18–20% w pierwszej fazie, 16–18% w drugiej), kontrola masy ubojowej (110–120 kg żywej wagi), brak otłuszczenia (kontrola energii w paszy), dobre warunki dobrostanu. Klasa nie zależy tylko od rasy, to interakcja genetyki, paszy i zarządzania.
Dlaczego niektóre tuczniki mają klasę S?
Klasa S (mięsność >60%) to wynik najwyższej genetyki (Pietrain czysty lub bardzo wysoki udział), bardzo precyzyjnego żywienia i kontroli masy ubojowej. Tylko 5–15% polskich tuczników osiąga klasę S, głównie z dużych ferm pracujących z genetyką PIC, Topigs lub DanBred. Premium nad klasą E to 100–200 zł/t, opłaca się inwestować w genetykę tylko przy dużej skali.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty