Ceny Wieprzowiny klasy E 2026
Aktualne ceny wieprzowiny klasy E (premium EUROP) w Polsce — notowania ZSRIR, mięsność 55–60%, premium nad klasami niższymi.
Aktualna cena skupu
7659,00zł/t
Dane: 23-29.03.2026
Zmiana tygodniowa
-1.3%
Zmiana miesięczna
+7.2%
Zmiana roczna (YoY)
-20.0%
Cena Wieprzowiny klasy E dzisiaj — kwietnia 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu wieprzowiny klasy e wynosi 7659,00 zł/t. Tydzień do tygodnia to spadek o 1.3%.
Cena wieprzowiny klasy E w Polsce jest standardową ceną referencyjną dla większości polskiego rynku tuczników. ZSRIR publikuje notowania klas E, U, R, O, P co tydzień. Klasa E to typowo 7400–8000 zł/t (waga ciepła poubojowa, WBC). Klasa S osiąga premium 100–200 zł/t nad E. Klasy U, R, O, P są niższe odpowiednio o 200, 400, 700, 1000 zł/t. Cała struktura cenowa jest publikowana w raportach ZSRIR (wieprzowina) co środę.
Dane ZSRIR z 7 kwietnia 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Wieprzowiny klasy E — 5 lat
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 23-29.03.2026 | 7659,00 zł/taktualna | ▼ 1.3% |
| 16-22.03.2026 | 7763,00 zł/t | ▲ 4.0% |
| 09-15.03.2026 | 7463,00 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Średnie ceny wieprzowiny klasy e rok do roku
Historyczne minimum, maksimum i średnia roczna z danych GUS BDL — zobacz, jak ceny zmieniały się w ostatnich latach.
| Rok | Minimum | Średnia | Maksimum |
|---|---|---|---|
| 2020 | 4180 zł/t | 5278 zł/t | 6280 zł/t |
| 2021 | 3960 zł/t | 4888 zł/t | 5420 zł/t |
| 2022 | 4400 zł/t | 6623 zł/t | 7930 zł/t |
| 2023 | 7590 zł/t | 8605 zł/t | 9440 zł/t |
| 2024 | 6360 zł/t | 7271 zł/t | 7740 zł/t |
| 2025 | 5540 zł/t | 6441 zł/t | 7180 zł/t |
| 2026 | 4750 zł/t | 4920 zł/t | 5090 zł/t |
Źródło: GUS BDL, normalizacja dt → t. Dane miesięczne agregowane do roku kalendarzowego.
Sezonowość cen wieprzowiny klasy e — kiedy sprzedać?
Średnia cena w każdym miesiącu z ostatnich 5 lat. Najwyższe ceny statystycznie pojawiają się w czerwcu, najniższe w styczniu (różnica ok. 25.2%).
Styczeń
5605
Luty
5893
Marzec
6720
Kwiecień
7020
Maj
6880
Czerwiec
7020
Lipiec
6782
Sierpień
6668
Wrzesień
6537
Październik
5932
Średnie miesięczne z 5 lat (GUS BDL). To analiza statystyczna — w danym roku wzorzec może odbiegać od średniej (susza, geopolityka, eksport).
Co wpływa na cenę wieprzowiny klasy e?
Cena skupu wieprzowiny klasy e w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Klasa E w systemie EUROP to mięsność 55–60% — drugi najlepszy poziom (S to >60%, najwyższy). Większość polskich tuczników mieści się w klasach E–U, co stanowi premium 200–400 zł/t nad klasami R–P.
Mięsność jest mierzona w ubojni urządzeniem typu Fat-O-Meater lub Auto-Fom — to bezdyskusyjne pomiary, nie subiektywne. Wyższa mięsność = wyższa cena za tonę.
Główni odbiorcy klasy E: zakłady mięsne (Sokołów, Animex, Tarczyński, Morliny) — kontraktują dostawy z hodowcami z 3–6 miesięcznym wyprzedzeniem. Sieci HORECA i eksport.
Prognoza cen wieprzowiny klasy e 2026
Rynek wieprzowiny klasy E w Polsce jest powiązany z cyklem świński (3–4 lata) i sytuacją ASF (afrykański pomór świń). Ograniczenia eksportowe z powodu ASF (niektóre kraje azjatyckie i Korea) ograniczają popyt na polską wieprzowinę. Rosnące koszty paszy (zboża, śruty rzepakowej) presjonują marżę hodowców — przy cenie skupu poniżej 7000 zł/t produkcja jest deficytowa dla większości polskich gospodarstw. Konsolidacja branży: małe gospodarstwa zamykają się, duże inwestują w fermy o tysiącach loch.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Najczęstsze pytania o ceny wieprzowiny klasy e
Jaka jest aktualna cena skupu wieprzowiny klasy e w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu wieprzowiny klasy e wynosi 7659,00 zł/t (kwietnia 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Co to jest klasa E w wieprzowinie?
Klasa E to drugi najwyższy poziom w europejskim systemie EUROP klasyfikacji tusz wieprzowych, oznaczający mięsność 55–60% (procent mięsa chudego w tuszy). Hierarchia: S >60% (premium), E 55–60%, U 50–55%, R 45–50%, O 40–45%, P <40%. Większość polskich tuczników plasuje się w klasach E i U.
Ile kosztuje wieprzowina klasy E w skupie?
Cena skupu wieprzowiny klasy E (waga bita ciepła) to typowo 7400–8000 zł/t. Aktualne ceny tygodniowe pochodzą z raportów ZSRIR i są aktualizowane na tej stronie. Premia nad klasą U to ok. 200 zł/t, dyskont w stosunku do klasy S to ok. 100–200 zł/t.
Jak osiągnąć klasę E w produkcji wieprzowiny?
Klasa E (mięsność 55–60%) wymaga: dobry genotyp (Pietrain × Duroc, Topigs, DanBred), prawidłowe żywienie (białko 18–20% w pierwszej fazie, 16–18% w drugiej), kontrola masy ubojowej (110–120 kg żywej wagi), brak otłuszczenia (kontrola energii w paszy), dobre warunki dobrostanu. Klasa nie zależy tylko od rasy — to interakcja genetyki, paszy i zarządzania.
Dlaczego niektóre tuczniki mają klasę S?
Klasa S (mięsność >60%) to wynik najwyższej genetyki (Pietrain czysty lub bardzo wysoki udział), bardzo precyzyjnego żywienia i kontroli masy ubojowej. Tylko 5–15% polskich tuczników osiąga klasę S, głównie z dużych ferm pracujących z genetyką PIC, Topigs lub DanBred. Premium nad klasą E to 100–200 zł/t — opłaca się inwestować w genetykę tylko przy dużej skali.
Inne ceny skupu
Artykuły o cenach Wieprzowiny klasy E
WszystkieCeny ziemniaków w skupie spadły czterokrotnie. Niemcy zalewają rynek nadwyżkami
29 marca 2026
Rosyjskie embargo na eksport saletry amonowej podbija ceny nawozów
25 marca 2026
Kolumbia przywraca pełny dostęp dla unijnych frytek mrożonych
23 marca 2026
Polska wołowina z certyfikatem na Filipiny — nowy rynek dla polskich ubojni
22 marca 2026
Sieć neuronowa rozpoznaje choroby ryżu z dokładnością 93,3%
22 marca 2026
Ceny pszenica 22 marca 2026 — wzrost o 1,5%
22 marca 2026
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty