Ceny Drobiu 2026
Aktualne ceny skupu drobiu w Polsce, kurczęta brojlery, indyki, kaczki. Tygodniowe notowania ZSRIR (MRiRW), wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
5105zł/t
Dane: 27.04-03.05.2026
Zmiana tygodniowa
-0.6%
Zmiana miesięczna
+0.7%
Zmiana roczna (YoY)
-5.0%
Cena Drobiu dzisiaj — Maj 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu drobiu wynosi 5105 zł/t. Tydzień do tygodnia to spadek o 0.6%.
Cena skupu brojlerów w Polsce idzie w parze z notowaniami śruty sojowej na giełdzie w Chicago i kukurydzy na MATIF, te dwa surowce to ponad dwie trzecie kosztu produkcji. Równie ważna jest sytuacja sanitarna: jedno potwierdzone ognisko HPAI w powiecie wstrzymuje eksport do kilkudziesięciu krajów trzecich i natychmiast spycha ceny skupu w dół. Kurs EUR/PLN dodatkowo kształtuje realną wartość eksportową, bo znaczna część polskiej produkcji drobiu trafia na eksport.
Dane ZSRIR z 18 maja 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Drobiu — 5 lat
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 27.04-03.05.2026aktualna | 5105 zł/t | ▼ 0.6% |
| 20-26.04.2026 | 5137 zł/t | ▼ 1.9% |
| 13-19.04.2026 | 5234 zł/t | ▲ 0.2% |
| 06-12.04.2026 | 5226 zł/t | ▲ 0.5% |
| 30.03-05.04.2026 | 5200 zł/t | ▲ 0.8% |
| 23-29.03.2026 | 5160 zł/t | ▲ 0.8% |
| 16-22.03.2026 | 5118 zł/t | ▲ 0.7% |
| 09-15.03.2026 | 5081 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty drobiu
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Indory | 10 275 zł/t | ▲ +0.5% |
| Indyczki | 10 098 zł/t | ▲ +0.8% |
| Kaczki typu brojler | 6749 zł/t | ▲ +0.3% |
| Kurczęta typu brojler | 5105 zł/t | ▼ -0.6% |
Średnie ceny drobiu rok do roku
Historyczne minimum, maksimum i średnia roczna z danych GUS BDL — zobacz, jak ceny zmieniały się w ostatnich latach.
| Rok | Minimum | Średnia | Maksimum |
|---|---|---|---|
| 2021 | 4070 zł/t | 4384 zł/t | 4620 zł/t |
| 2022 | 4760 zł/t | 6172 zł/t | 6700 zł/t |
| 2023 | 5200 zł/t | 5892 zł/t | 6380 zł/t |
| 2024 | 5080 zł/t | 5344 zł/t | 5580 zł/t |
| 2025 | 5550 zł/t | 6214 zł/t | 6690 zł/t |
| 2026 | 5680 zł/t | 5703 zł/t | 5750 zł/t |
Źródło: GUS BDL, normalizacja dt → t. Dane miesięczne agregowane do roku kalendarzowego.
Sezonowość cen drobiu — kiedy sprzedać?
Średnia cena w każdym miesiącu z ostatnich 5 lat. Najwyższe ceny statystycznie pojawiają się w lipcu, najniższe w styczniu (różnica ok. 6.3%).
Styczeń
5464
Luty
5566
Marzec
5772
Kwiecień
5600
Maj
5712
Czerwiec
5764
Lipiec
5808
Sierpień
5802
Wrzesień
5788
Październik
5610
Listopad
5612
Grudzień
5508
Średnie miesięczne z 5 lat (GUS BDL). To analiza statystyczna — w danym roku wzorzec może odbiegać od średniej (susza, geopolityka, eksport).
Co wpływa na cenę drobiu?
Cena skupu drobiu w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Polska jest największym producentem mięsa drobiowego w Unii Europejskiej (ok. 20% produkcji UE wg najnowszych danych Eurostatu), wyprzedzając Hiszpanię, Francję i Niemcy. (Eurostat — produkcja zwierzęca ↗)
Koszty paszy (kukurydza + śruta sojowa) stanowią ok. 65–70% kosztów produkcji brojlerów, dlatego ceny drobiu silnie reagują na notowania zbóż.
Ptasia grypa (HPAI) to największe ryzyko rynkowe — ogniska powodują natychmiastowe restrykcje eksportowe i wahania cen. Aktualną sytuację epizootyczną publikuje GIW. (GIW ↗)
Cykl produkcyjny brojlera to ok. 42 dni — krótki czas obrotu sprawia, że podaż szybko reaguje na zmiany cenowe.
Indyki i kaczki osiągają wyższe ceny skupu niż kurczęta, ale stanowią mniejszy wolumen krajowej produkcji.
Prognoza cen drobiu 2026
W 2026 roku kluczowa dla cen drobiu będzie sytuacja z ptasią grypą, sezon jesienno-zimowy 2025/26 był ciężki dla Europy Zachodniej, a kolejne migracje dzikich ptaków jesienią 2026 to kolejne okno ryzyka. Nowe unijne przepisy dotyczące bioasekuracji ferm (wdrożenie dyrektywy 2016/429) podniosą koszty operacyjne dużych producentów o szacowane 3–7%. Konsolidacja branży trwa, kilku największych integratorów (Literka, Drobimex, Cedrob) umacnia pozycję, co długoterminowo stabilizuje ceny, ale ogranicza swobodę negocjacyjną mniejszych dostawców.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułJak zwiększyć plony bez zwiększania kosztów? Sprawdzone porady rolnicze
Zwiększanie plonów bez większych nakładów jest możliwe. Poznaj sprawdzone porady rolnicze o nawożeniu, rotacji i efektywnym rolnictwie.
1 kwietnia 2026
ArtykułJak zrobić dobry kompost i czego nie wrzucać?
Jak zrobić kompost, proporcje 1:3, wilgotność 50-60%, napowietrzanie i lista rzeczy, których nie wrzucaj do pryzmy. Praktyczny poradnik dla rolnika.
6 maja 2026
ArtykułEkoschematy, co to jest i jak działają dla rolników w 2026 r.?
Ekoschematy, co to jest i jak działają? Poznaj rodzaje, wymagania i ile można dostać pieniędzy. Praktyczny poradnik dla rolników na 2026 r.
7 kwietnia 2026
AktualnościSady po przymrozkach - zalecenia na maj
18 maja 2026
AktualnościNumer EP przez internet. ARiMR uruchamia PUE
18 maja 2026
AktualnościWiedza rolnicza ginie. Czy AI ją ocali?
16 maja 2026
Najczęstsze pytania o ceny drobiu
Jaka jest aktualna cena skupu drobiu w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu drobiu wynosi 5105 zł/t (Maj 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Dlaczego ceny drobiu rosną, choć widzę promocje w sklepach?
Cena detaliczna kurczaka w dyskoncie to co innego niż cena skupu żywca. Detalista może utrzymywać promocje kosztem marży, żeby przyciągnąć klientów, podczas gdy producent już odczuwa wzrost kosztów paszy. Skup może rosnąć o 15–20 gr/kg, zanim znajdzie to odzwierciedlenie na półce.
Jak ognisko ptasiej grypy wpływa konkretnie na cenę skupu?
Przy potwierdzonym ognisku HPAI służby weterynaryjne wyznaczają strefę ochronną (3 km) i nadzoru (10 km). Eksport do krajów trzecich (np. Japonia, Korea, Arabia Saudyjska) może być wstrzymany dla całego regionu lub kraju. Nadwyżka trafia na rynek krajowy, cena skupu spada typowo o 0,10–0,25 zł/kg w ciągu 1–2 tygodni od ogłoszenia.
Czy opłaca się teraz budować nową fermę brojlerową?
Przy obecnych cenach skupu (ok. 4,20–4,60 zł/kg żywca) i kosztach paszy rentowność nowej fermy 40 000 miejsc zamknięta jest w bardzo wąskim przedziale. Banki wymagają kontraktu integratorskiego minimum na 5 lat. Bez umowy z integratorem finansowanie jest praktycznie niedostępne.
Kiedy w roku ceny drobiu są najwyższe?
Szczyt cenowy przypada zwykle na styczeń–marzec (popyt na grilla jeszcze nie ruszył, ale zapasy po świętach są wyprzedane) oraz na sierpień–wrzesień (sezon grillowy). Letnie minimum jest typowo w czerwcu–lipcu, gdy podaż jest wysoka, a popyt eksportowy słabszy ze względu na urlopy w Europie Zachodniej.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty