Ceny Drobiu 2026
Aktualne ceny skupu drobiu w Polsce, kurczęta brojlery, indyki, kaczki. Tygodniowe notowania ZSRIR (MRiRW), wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
5734zł/t
Notowanie: 27.07-02.08.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
-0.9%
Zmiana miesięczna
+5.9%
Zmiana roczna (YoY)
-3.4%
Cena Drobiu dzisiaj — Sierpień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu drobiu wynosi 5734 zł/t. W ciągu tygodnia cena spadła o 0.9%.
Cena skupu brojlerów w Polsce idzie w parze z notowaniami śruty sojowej na giełdzie w Chicago i kukurydzy na MATIF, te dwa surowce to ponad dwie trzecie kosztu produkcji. Równie ważna jest sytuacja sanitarna: jedno potwierdzone ognisko HPAI w powiecie wstrzymuje eksport do kilkudziesięciu krajów trzecich i natychmiast spycha ceny skupu w dół. Kurs EUR/PLN dodatkowo kształtuje realną wartość eksportową, bo znaczna część polskiej produkcji drobiu trafia na eksport.
Dane ZSRIR z 16 sierpnia 2026.
Historia cen Drobiu — 5 lat
Dane historyczne GUS BDLMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 27.07-02.08.2026aktualna | 5734 zł/t | ▼ 0.9% |
| 20-26.07.2026 | 5788 zł/t | ▲ 2.3% |
| 13-19.07.2026 | 5656 zł/t | ▲ 2.4% |
| 06-12.07.2026 | 5523 zł/t | ▲ 1.4% |
| 29.06-05.07.2026 | 5445 zł/t | ▲ 0.9% |
| 22-28.06.2026 | 5396 zł/t | ▲ 1.0% |
| 15-21.06.2026 | 5341 zł/t | ▲ 1.8% |
| 08-14.06.2026 | 5249 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty drobiu
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Indory | 10 349 zł/t | ▼ -0.1% |
| Indyczki | 10 223 zł/t | ▲ +0.3% |
| Kaczki typu brojler | 6746 zł/t | ▲ +0.0% |
| Kurczęta typu brojler | 5734 zł/t | ▼ -0.9% |
Średnie ceny drobiu rok do roku
Historyczne minimum, maksimum i średnia roczna z danych GUS BDL — zobacz, jak ceny zmieniały się w ostatnich latach.
| Rok | Minimum | Średnia | Maksimum |
|---|---|---|---|
| 2021 | 4310 zł/t | 4448 zł/t | 4620 zł/t |
| 2022 | 4760 zł/t | 6172 zł/t | 6700 zł/t |
| 2023 | 5200 zł/t | 5892 zł/t | 6380 zł/t |
| 2024 | 5080 zł/t | 5344 zł/t | 5580 zł/t |
| 2025 | 5550 zł/t | 6214 zł/t | 6690 zł/t |
| 2026 | 5680 zł/t | 5817 zł/t | 6220 zł/t |
Źródło: GUS BDL. Dane miesięczne przeliczone do jednostki prezentowanej na stronie i agregowane do roku kalendarzowego.
Sezonowość cen drobiu — kiedy sprzedać?
Średnia cena w każdym miesiącu z ostatnich 5 lat. Najwyższe ceny statystycznie pojawiają się w czerwcu, najniższe w styczniu (różnica ok. 11.8%).
Styczeń
5464 zł/t
Luty
5566 zł/t
Marzec
5772 zł/t
Kwiecień
5930 zł/t
Maj
6040 zł/t
Czerwiec
6110 zł/t
Lipiec
5808 zł/t
Sierpień
5802 zł/t
Wrzesień
5788 zł/t
Październik
5610 zł/t
Listopad
5612 zł/t
Grudzień
5508 zł/t
Średnie miesięczne z 5 lat (GUS BDL). To analiza statystyczna — w danym roku wzorzec może odbiegać od średniej (susza, geopolityka, eksport).
Co wpływa na cenę drobiu?
Cena skupu drobiu w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Polska jest największym producentem mięsa drobiowego w Unii Europejskiej (ok. 20% produkcji UE wg najnowszych danych Eurostatu), wyprzedzając Hiszpanię, Francję i Niemcy. (Eurostat — produkcja zwierzęca ↗)
Koszty paszy (kukurydza + śruta sojowa) stanowią ok. 65–70% kosztów produkcji brojlerów, dlatego ceny drobiu silnie reagują na notowania zbóż.
Ptasia grypa (HPAI) to największe ryzyko rynkowe — ogniska powodują natychmiastowe restrykcje eksportowe i wahania cen. Aktualną sytuację epizootyczną publikuje GIW. (GIW ↗)
Cykl produkcyjny brojlera to ok. 42 dni — krótki czas obrotu sprawia, że podaż szybko reaguje na zmiany cenowe.
Indyki i kaczki osiągają wyższe ceny skupu niż kurczęta, ale stanowią mniejszy wolumen krajowej produkcji.
Prognoza cen drobiu 2026
W 2026 roku kluczowa dla cen drobiu będzie sytuacja z ptasią grypą, sezon jesienno-zimowy 2025/26 był ciężki dla Europy Zachodniej, a kolejne migracje dzikich ptaków jesienią 2026 to kolejne okno ryzyka. Nowe unijne przepisy dotyczące bioasekuracji ferm (wdrożenie dyrektywy 2016/429) podniosą koszty operacyjne dużych producentów o szacowane 3–7%. Konsolidacja branży trwa, kilku największych integratorów (Literka, Drobimex, Cedrob) umacnia pozycję, co długoterminowo stabilizuje ceny, ale ogranicza swobodę negocjacyjną mniejszych dostawców.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułSusza rolnicza 2026 , jak zatrzymać wodę w glebie przed siewem
Susza rolnicza w Polsce wraca każdego roku wcześniej. Sprawdź 5 praktycznych metod retencji wody w rolnictwie, które możesz wdrożyć jeszcze przed siewem.
8 kwietnia 2026
ArtykułOprysk T1 na pszenicy, jaki fungicyd wybrać w fazie strzelania źdźbła
Fungicyd T1 na pszenicę stosuj w fazie BBCH 30-32, zanim choroby zajmą podstawę źdźbła. Sprawdź, które substancje działają najskuteczniej i jak zaplanować
5 kwietnia 2026
ArtykułRolnictwo ekstensywne, co to jest i czy ma przyszłość?
Rolnictwo ekstensywne, definicja, przykłady, różnice wobec intensywnego i realne perspektywy dla polskich gospodarstw. Sprawdź, czy ten model się opłaca.
11 maja 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
AktualnościPolski eksport żywności: 24 mld euro w pięć miesięcy
27 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny drobiu
Jaka jest aktualna cena skupu drobiu w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu drobiu wynosi 5734 zł/t (Sierpień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Dlaczego ceny drobiu rosną, choć widzę promocje w sklepach?
Cena detaliczna kurczaka w dyskoncie to co innego niż cena skupu żywca. Detalista może utrzymywać promocje kosztem marży, żeby przyciągnąć klientów, podczas gdy producent już odczuwa wzrost kosztów paszy. Skup może rosnąć o 15–20 gr/kg, zanim znajdzie to odzwierciedlenie na półce.
Jak ognisko ptasiej grypy wpływa konkretnie na cenę skupu?
Przy potwierdzonym ognisku HPAI służby weterynaryjne wyznaczają strefę ochronną (3 km) i nadzoru (10 km). Eksport do krajów trzecich (np. Japonia, Korea, Arabia Saudyjska) może być wstrzymany dla całego regionu lub kraju. Nadwyżka trafia na rynek krajowy, cena skupu spada typowo o 0,10–0,25 zł/kg w ciągu 1–2 tygodni od ogłoszenia.
Czy opłaca się teraz budować nową fermę brojlerową?
Przy obecnych cenach skupu (ok. 4,20–4,60 zł/kg żywca) i kosztach paszy rentowność nowej fermy 40 000 miejsc zamknięta jest w bardzo wąskim przedziale. Banki wymagają kontraktu integratorskiego minimum na 5 lat. Bez umowy z integratorem finansowanie jest praktycznie niedostępne.
Kiedy w roku ceny drobiu są najwyższe?
Szczyt cenowy przypada zwykle na styczeń–marzec (popyt na grilla jeszcze nie ruszył, ale zapasy po świętach są wyprzedane) oraz na sierpień–wrzesień (sezon grillowy). Letnie minimum jest typowo w czerwcu–lipcu, gdy podaż jest wysoka, a popyt eksportowy słabszy ze względu na urlopy w Europie Zachodniej.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty