Ceny Pieczarek 2026
Aktualna cena pieczarek w Polsce, wykres dzienny i historia zmian.
Ostatnia dostępna cena
Wariant: Pieczarki — hurt
9,85zł/kg
hurt: 985,00 zł/100kg
Notowanie: 4 września 2026
Zmiana tygodniowa
0.0%
Zmiana miesięczna
-2.5%
Ostatnia dostępna cena — Pieczarek
Ostatnia dostępna cena pieczarek wynosi 9,85 zł/kg (985,00 zł/100kg hurt). W porównaniu z ubiegłym tygodniem cena nie zmieniła się.
W dostępnej historii obejmującej 45 dni najniższa cena wyniosła 9,85 zł/kg, a najwyższa 10,47 zł/kg. Zmiana od początku okresu: -4.8%.
Aktualizacja: 4 września 2026.
Historia ceny pieczarek — ostatnie 45 dni
Pieczarki — hurt
Minimum
9,85 zł/kg
Maksimum
10,47 zł/kg
Zmiana
-4.8%
Ostatnie zmiany ceny pieczarek
| Data | Cena | Zmiana ceny |
|---|---|---|
| 9,85 zł/kg | -2.5% | |
| 10,10 zł/kg | +1.2% | |
| 9,98 zł/kg | -1.2% | |
| 10,10 zł/kg | -1.5% | |
| 10,25 zł/kg | +2.3% | |
| 10,02 zł/kg | -2.7% | |
| 10,31 zł/kg | -1.6% | |
| 10,47 zł/kg | +1.2% | |
| 10,34 zł/kg | — |
Co wpływa na cenę pieczarek?
Cena skupu pieczarek w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Pieczarka (Agaricus bisporus) to najpopularniejszy grzyb uprawny na świecie i w Polsce. Polska jest 1. producentem pieczarek w UE i 4. na świecie (po Chinach, USA, Holandii). Roczna produkcja: 350–420 tys. ton.
ZSRIR raportuje cenę pieczarek w sekcji HURT WARZ. Cena hurtowa pieczarek w Polsce to typowo 6–10 zł/kg, w sezonie świątecznym (grudzień) wzrasta o 15–25%.
Polski eksport pieczarek to ok. 230–280 tys. ton rocznie (świeże + mrożone + konserwowe), wartość 300–400 mln EUR. Główne rynki: Niemcy (lider), Holandia, Wielka Brytania, Francja, Czechy. Polska jest największym eksporterem pieczarek świeżych w UE. (Krajowa Polska Unia Producentów Grzybów ↗)
Główne regiony uprawy: Mazowsze (Sandomierski region — ok. 35%), Łódzkie (20%), Lubelskie (15%), Wielkopolska (10%), Podkarpacie (10%). Liczba farm pieczarkowych w Polsce: ok. 2500–3000 (stale rosnąca konsolidacja — duże farmy 5000+ m²).
Cykl uprawy pieczarki: 8–12 tygodni (substrat → grzybnia → owocowanie → 3–4 zbiory). Wymagana infrastruktura: hala pieczarkarska z regulacją temperatury, wilgotności, CO2, oświetlenia. Inwestycja: 2–8 mln zł na hala 1000–3000 m².
Prognoza cen pieczarek 2026
Perspektywy pieczarek stabilne — popyt unijny stabilny, polski eksport pozostaje silny. Ryzyka: koszty energii (hale klimatyzowane), konkurencja z Holandii (automatyzacja), Brexit (zmniejszenie eksportu do UK). Szanse: rozwój segmentu premium (pieczarki Portobello duże, Cremini brązowe), eksport mrożonek do Azji, automatyzacja zbioru (roboty zbierające pieczarki — coraz powszechniejsze). Sezonowość niewielka — szczyt grudzień (święta), Wielkanoc (+10–15%).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułDarmowe mapy satelitarne i VRA: jak zacząć bez drogiego komputera w ciągniku?
Rolnictwo precyzyjne bez wydatków na sprzęt. Darmowe mapy Sentinel-2, NDVI i zmienne dawkowanie azotu VRA, praktyczny poradnik dla rolników.
17 kwietnia 2026
ArtykułNaturalne sposoby na mszyce i ślimaki bez chemii
Zwalczanie mszyc domowe sposoby i ochrona przed ślimakami bez pestycydów. Konkretne receptury, proporcje i metody biologiczne dla rolników.
26 kwietnia 2026
ArtykułOprysk T1 pszenica: kiedy wykonać zabieg i jak dobrać fungicyd
Oprysk T1 pszenica fungicyd, sprawdź terminy zabiegu, fazę BBCH i dobór preparatu w sezonie 2026.
3 kwietnia 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny pieczarek
Jaka jest aktualna cena skupu pieczarek w Polsce?
Ostatnia dostępna cena Pieczarki — hurt wynosi 9,85 zł/kg (985,00 zł/100kg hurt) (notowanie: 4 września 2026).
Dlaczego Polska jest liderem unijnym w produkcji pieczarek?
Polska zdominowała unijny rynek pieczarek dzięki: (1) niskim kosztom pracy (ok. 60% niższe od Holandii), (2) dostępności substratu (słoma pszenna/jęczmienna z polskiej produkcji zbóż), (3) lokalizacji geograficznej (krótki czas dostawy do Niemiec, Czech, Słowacji), (4) tradycji (pierwsze farmy w latach 70-tych), (5) skali (konsolidacja w duże farmy o powierzchni 5000+ m²), (6) wsparcia rządowego (dotacje UE z ARiMR).
Jakie odmiany pieczarek są w Polsce uprawiane?
Główne odmiany: (1) Pieczarka biała (Agaricus bisporus) — klasyk, 80% produkcji, (2) Pieczarka brązowa Cremini (Agaricus bisporus var. brunnescens) — premium, intensywniejszy smak, 10–15%, (3) Portobello — duże dojrzałe pieczarki Cremini, 5–10% produkcji, segment HoReCa. Polskie farmy najczęściej specjalizują się w jednym typie.
Kto kupuje polskie pieczarki?
Główni odbiorcy: eksport (Niemcy, Holandia, UK, Francja) — 65–75%, krajowy detal (Biedronka, Lidl, Auchan) — 15–25%, HoReCa i przetwórstwo (mrożonki, konserwy — Hortex, Tymbark, Pamapol) — 10–20%. Polska jest 1. eksporterem pieczarek świeżych w UE.
Jak długo można przechowywać świeże pieczarki?
Świeże pieczarki w lodówce (2–6°C) w perforowanym opakowaniu lub papierowej torbie: 5–7 dni. Nie trzymać w plastiku zamkniętym (pocenie → gnicie). Nie myć przed przechowywaniem (woda przyspiesza psucie). Mrożenie surowych pieczarek: 6–8 miesięcy w -18°C (najlepiej pokrojone w plastry). Podsmażone i schłodzone — dłuższe przechowywanie (3–4 tygodnie w lodówce w sosie własnym).
Czy uprawa pieczarek jest opłacalna?
Tak, ale wymaga dużej inwestycji i specjalistycznej wiedzy. Inwestycja w halę 1000 m²: 2–4 mln zł (budowla + maszyny + automatyka). Plon roczny z hali 1000 m²: 200–300 ton (4–5 cykli rocznie). Przychód: 1,2–2,5 mln zł rocznie. Zysk netto: 200–500 tys. zł rocznie (po kosztach substratu, energii, pracy, amortyzacji). Zwrot inwestycji: 5–8 lat. Skala 3000+ m² zwiększa rentowność.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty