Dane sprzed 33 dni
Ostatnia aktualizacja ceny sera cheddar: 27.07-02.08.2026. Kolejne notowanie pojawi się po zakończeniu aktualizacji.
Ceny Sera Cheddar 2026
Aktualne hurtowe ceny sera Cheddar w Polsce — klasyczny angielski ser dojrzewający (twardy). W polskiej produkcji wariant adaptowany: cheddar polski od 3 miesięcy dojrzewania. Używany głównie w wyrobach burgerowych, zapiekankach, produktach wygodnych. Tygodniowe notowania ZSRIR (MRiRW).
Aktualna cena skupu
17,17zł/kg
hurt: 1717 zł/100kg
Notowanie: 27.07-02.08.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
+0.3%
Zmiana miesięczna
-7.7%
Cena Sera Cheddar dzisiaj — Wrzesień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu sera cheddar wynosi 17,17 zł/kg (1717 zł/100kg hurt). W ciągu tygodnia cena wzrosła o 0.3%.
Rynek cheddara w Polsce rośnie dynamicznie — napędzany wzrostem popytu w gastronomii fast food. Główni producenci krajowi to Mlekovita, Polmlek i Łaciate. Import z UK (tradycyjny cheddar PDO) i Irlandii (Kerrygold) lokuje się w segmencie premium. Aktualne tygodniowe notowania hurtu cheddara w Polsce znajdziesz w tabeli i na wykresie powyżej — dane ZSRIR (MRiRW).
Dane ZSRIR z 4 września 2026.
Historia cen Sera Cheddar — ostatnie miesiące
Dane historyczne ZSRIRMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 27.07-02.08.2026aktualna | 17,17 zł/kg1717 zł/100kg | ▲ 0.3% |
| 20-26.07.2026 | 17,12 zł/kg1712 zł/100kg | ▲ 1.1% |
| 13-19.07.2026 | 16,94 zł/kg1694 zł/100kg | ▼ 4.6% |
| 29.06-05.07.2026 | 17,75 zł/kg1775 zł/100kg | ▼ 5.3% |
| 22-28.06.2026 | 18,74 zł/kg1874 zł/100kg | ▲ 6.2% |
| 15-21.06.2026 | 17,64 zł/kg1764 zł/100kg | ▼ 12.3% |
| 08-14.06.2026 | 20,12 zł/kg2012 zł/100kg | ▲ 10.4% |
| 01-07.06.2026 | 18,22 zł/kg1822 zł/100kg | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Co wpływa na cenę sera cheddar?
Cena skupu sera cheddar w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
CHEDDAR pochodzi z angielskiej wsi Cheddar w hrabstwie Somerset. Tradycyjnie dojrzewa wiele miesięcy (do 2 lat), ale komercyjnie często 3-6 miesięcy.
Cheddar jest bardziej kaloryczny i bogatszy w tłuszcz niż typowe polskie sery żółte (Gouda, Edamski).
Cheddar w Polsce zyskał na popularności w ostatniej dekadzie — popyt napędzają sieci fast food (McDonald's, KFC, Burger King) oraz amerykanizacja kuchni (burgery, zapiekanki).
Polski cheddar to zwykle wariant młody (3-4 m-ce) lub średnio dojrzewający (6 m-cy). Cheddar dojrzewający ponad 12 miesięcy najczęściej pochodzi z importu (UK, Irlandia, Holandia).
Prognoza cen sera cheddar 2026
Perspektywa dla cheddara pozostaje wzrostowa. Powody: (1) rosnący popyt w gastronomii (burgery, zapiekanki, pizza); (2) ograniczona podaż z UK po Brexicie zmniejsza konkurencję na rynku UE; (3) polskie dojrzewalnie inwestują w cheddar dojrzewający (segment premium); (4) rosnący udział cheddaru w postaci plasterków (slices) dla super/hipermarketów.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułIle naprawdę zarabia rolnik? Opłacalność upraw w 2026
Ile zarabia rolnik miesięcznie i czy rolnictwo się opłaca w Polsce? Sprawdź realne liczby, dochód z 1 ha pszenicy 2026 i opłacalność upraw.
30 marca 2026
ArtykułJak rolnik bez NIP pobiera faktury z KSeF?
Rolnik ryczałtowy bez NIP-u nie ma skrzynki w KSeF. Zobacz, jak poprosić sprzedawcę o PDF z kodem QR i co zrobić, gdy go nie ma.
9 maja 2026
ArtykułKukurydza bezorkowa 2026: technologia siewu i opłacalność
Dowiesz się, kiedy i jak siać kukurydzę bezorkowo, ile to kosztuje i czy ta technologia rzeczywiście się opłaca w 2026 roku.
3 kwietnia 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny sera cheddar
Jaka jest aktualna cena skupu sera cheddar w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu sera cheddar wynosi 17,17 zł/kg (1717 zł/100kg hurt) (Wrzesień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Jaka jest cena cheddara w hurcie?
Aktualną hurtową cenę sera Cheddar w Polsce znajdziesz w tabeli i na wykresie na górze strony — dane pochodzą z biuletynu ZSRIR (MRiRW). Cheddar dojrzewający dłużej (zwłaszcza z importu UK/Irlandia) bywa wyraźnie droższy od polskiego młodego cheddaru.
Cheddar młody vs dojrzewający — różnica?
MŁODY (3-4 m-ce): łagodny, delikatny, miękki, kolor jasnożółty. Idealny do serów topionych, burgerów, sosów. Tańszy. DOJRZEWAJĄCY (12+ m-cy): intensywny smak (orzechowy, pikantny), twardy, kolor pomarańczowo-żółty (annatto). Do samodzielnego spożycia, serów deskowych, dań premium. Droższy od wariantu młodego. Polski cheddar rzadko dojrzewa powyżej 6 miesięcy — to domena UK/Irlandii.
Cheddar vs Edamski/Gouda — co wybrać?
CHEDDAR: intensywniejszy smak, wyższa zawartość tłuszczu, bardziej kaloryczny. Pasuje do amerykanizacji kuchni (burgery, fast food). EDAMSKI/GOUDA: łagodniejsze, typowe polskie sery żółte, niższy tłuszcz, lżejsze. W polskiej kuchni tradycyjnej dominują Gouda i Edamski; w kuchni globalnej (fast food, fine dining) częściej stosowany jest cheddar.
Cheddar w burgerach — który?
Dla BURGERÓW najczęściej używany jest cheddar młody lub średnio dojrzewający w plastrach (slicesy). Powód: dobrze się topi i ma bogatszy smak od Goudy. Alternatywy: ser topiony (American cheese) — bardziej kremowy, ale bardziej przetworzony; mozzarella — bardziej ciągliwa, ale łagodna. Dla burgerów premium: cheddar dojrzewający 12+ m-cy w grubych plastrach daje wyraźnie bogatszy smak.
Polski cheddar vs UK — jakość?
POLSKI CHEDDAR (młody) — dobra jakość, pasuje do zastosowań komercyjnych (burgery, zapiekanki), cenowo konkurencyjny. UK CHEDDAR (np. West Country Farmhouse PDO) — klasyczny smak, tradycyjne metody produkcji (tzw. „cheddaring" — charakterystyczne cięcie i układanie skrzepu). Dla gastronomii premium zwykle wybierany jest UK, dla mass-market polski. Polskie dojrzewalnie inwestują w cheddar dojrzewający dłużej — jakość zbliża się do wariantów brytyjskich.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty