Ceny Jęczmienia konsumpcyjnego 2026
Aktualna cena jęczmienia konsumpcyjnego w Polsce, wykres dzienny i historia zmian.
Ostatnia dostępna cena
Wariant: Jęczmień konsumpcyjny — skup
674,00zł/t
Notowanie: 3 września 2026
Zmiana tygodniowa
0.0%
Zmiana miesięczna
+0.3%
Ostatnia dostępna cena — Jęczmienia konsumpcyjnego
Ostatnia dostępna cena jęczmienia konsumpcyjnego wynosi 674,00 zł/t. W porównaniu z ubiegłym tygodniem cena nie zmieniła się.
W dostępnej historii obejmującej 120 dni najniższa cena wyniosła 657,00 zł/t, a najwyższa 765,00 zł/t. Zmiana od początku okresu: -4.0%.
Aktualizacja: 3 września 2026.
Historia ceny jęczmienia konsumpcyjnego — ostatnie 120 dni
Jęczmień konsumpcyjny — skup
Minimum
657,00 zł/t
Maksimum
765,00 zł/t
Zmiana
-4.0%
Historia cen Jęczmienia konsumpcyjnego — 5 lat
Dane historyczne GUS BDLMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Ostatnie zmiany ceny jęczmienia konsumpcyjnego
| Data | Cena | Zmiana ceny |
|---|---|---|
| 674,00 zł/t | +0.1% | |
| 673,00 zł/t | -0.6% | |
| 677,00 zł/t | +0.1% | |
| 676,00 zł/t | +0.1% | |
| 675,00 zł/t | -2.3% | |
| 691,00 zł/t | +3.0% | |
| 671,00 zł/t | +0.3% | |
| 669,00 zł/t | -1.6% | |
| 680,00 zł/t | +0.1% | |
| 679,00 zł/t | +0.7% |
Kalkulator wilgotności: ile tracisz na mokrym zbiorze
Podaj wilgotność aktualną i wagę — kalkulator policzy ubytek masy po dosuszeniu do 14% wilgotności handlowej. Cena skupu jest już wypełniona aktualną wartością z notowania na tej stronie, ale możesz ją zmienić.
Parametry ziarna
Bazowa wilgotność handlowa: 14% dla większości zbóż.
Wzór: waga_sucha = waga_surowa × (100 - wilg_aktualna) ÷ (100 - wilg_docelowa)
Skup nalicza zwykle 1% wagi za każdy 1% wilgotności powyżej bazy + opłatę za suszenie.
Po doprowadzeniu do 14% wilgotności
Waga przeliczeniowa
9535 kg
Ubytek wagi
465 kg
4,7%
Wartość wagi surowej
6740 PLN
Wartość po przeliczeniu
6427 PLN
Strata na wadze (bez kosztu suszenia)
-313 PLN
To kwota o jaką płacisz mniej niż przy ziarnie suchym. Doliczyć jeszcze koszt suszenia w skupie (~30-50 PLN/t).
Średnie ceny jęczmienia konsumpcyjnego rok do roku
Historyczne minimum, maksimum i średnia roczna z danych GUS BDL — zobacz, jak ceny zmieniały się w ostatnich latach.
| Rok | Minimum | Średnia | Maksimum |
|---|---|---|---|
| 2021 | 700,90 zł/t | 870,15 zł/t | 1033 zł/t |
| 2022 | 1104 zł/t | 1315 zł/t | 1463 zł/t |
| 2023 | 785,20 zł/t | 926,13 zł/t | 1258 zł/t |
| 2024 | 680,50 zł/t | 756,13 zł/t | 813,30 zł/t |
| 2025 | 720,30 zł/t | 790,17 zł/t | 853,90 zł/t |
| 2026 | 721,80 zł/t | 744,25 zł/t | 770,30 zł/t |
Źródło: GUS BDL. Dane miesięczne przeliczone do jednostki prezentowanej na stronie i agregowane do roku kalendarzowego.
Sezonowość cen jęczmienia konsumpcyjnego — kiedy sprzedać?
Średnia cena w każdym miesiącu z ostatnich 5 lat. Najwyższe ceny statystycznie pojawiają się w grudniu, najniższe w lipcu (różnica ok. 14.3%).
Styczeń
945,80 zł/t
Luty
929,52 zł/t
Marzec
921,76 zł/t
Kwiecień
927,18 zł/t
Maj
921,20 zł/t
Czerwiec
887,48 zł/t
Lipiec
837,66 zł/t
Sierpień
917,92 zł/t
Wrzesień
910,06 zł/t
Październik
935,90 zł/t
Listopad
936,36 zł/t
Grudzień
957,18 zł/t
Średnie miesięczne z 5 lat (GUS BDL). To analiza statystyczna — w danym roku wzorzec może odbiegać od średniej (susza, geopolityka, eksport).
Co wpływa na cenę jęczmienia konsumpcyjnego?
Cena skupu jęczmienia konsumpcyjnego w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Jęczmień konsumpcyjny to niszowy segment w Polsce — ok. 3–5% skupu jęczmienia ogółem. Największa część (browarny + paszowy) dominuje rynek. Trafia do kaszarni (kasza pęczak, kasza jęczmienna perłowa), producentów płatków i mąki jęczmiennej.
Wymagania jakościowe: masa 1000 ziaren >42 g, zawartość skrobi min. 62%, wilgotność <14%, brak ziaren porażonych mikotoksynami (DON, zearalenon), jasna barwa ziarna bez uszkodzeń mechanicznych. Używane są odmiany niskobiałkowe dwurzędowe.
Odbiorcy w Polsce: Sante, Melvit, Lubella (kasze i płatki), kaszarnie regionalne (Podlaskie, Lubelskie), eksport do Niemiec i Czech dla producentów suplementów diety (jęczmień jako źródło beta-glukanu).
Prognoza cen jęczmienia konsumpcyjnego 2026
Segment konsumpcyjny jęczmienia w Polsce jest stabilny ale niewielki. Główny driver to popyt na kasze i płatki w handlu detalicznym oraz eksport jęczmienia jako surowca do produktów funkcjonalnych (beta-glukan). Konkurencja z jęczmieniem paszowym jest ograniczona, bo wymagania jakościowe są inne. Cena utrzymuje się zwykle 30–120 zł/t powyżej paszowego, ale w sezonach z dużą podażą dobrych jakościowo partii (dobra pogoda w fazie dojrzewania) premia spada.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułSadzenie ziemniaków: odległość między redlinami, głębokość i termo-plastyka gleby
Ziemniaki sadzi się od połowy kwietnia do maja, gdy gleba osiągnie 8 - 10°C. Sprawdź optymalne rozstawy, głębokość sadzenia i jak przygotować ziemniaki do sa
3 kwietnia 2026
ArtykułBydło mięsne, najlepsze rasy w Polsce 2026: ranking, opłacalność i wybór
Rasy bydła mięsnego w Polsce 2026 , praktyczny ranking. Które krowy na mięso się opłacają? Porównaj Angusa, Limousine, Charolais i więcej.
8 kwietnia 2026
ArtykułRolnik ryczałtowy 2026 - VAT RR, obowiązki i KSeF
Rolnik ryczałtowy w 2026 r., czym jest, jak działa faktura VAT RR, stawka 6,5% i nowe zasady KSeF. Praktyczny przewodnik z przykładami.
11 maja 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny jęczmienia konsumpcyjnego
Jaka jest aktualna cena skupu jęczmienia konsumpcyjnego w Polsce?
Ostatnia dostępna cena Jęczmień konsumpcyjny — skup wynosi 674,00 zł/t (notowanie: 3 września 2026).
Kiedy sprzedać jęczmień konsumpcyjny?
Na bazie 5-letniej średniej GUS: peaki w listopadzie–maju (najwyższe: grudzień, maj, kwiecień), dno w lipcu po żniwach. Różnica między peakiem a dołkiem to ok. 10–12 zł/dt. Jeśli masz kontrakt z kaszarnią, termin dostawy zwykle jest ustalony. Dla handlu spot: rozważyć przechowanie do wiosny, ale tylko przy własnym magazynie — koszty składowania mogą zjeść premię.
Jakie odmiany jęczmienia nadają się na konsumpcję?
Głównie odmiany dwurzędowe z niskim białkiem (podobne do browarnych, ale bez wymogu energii kiełkowania): Sebastian, Tipple, Concerto, Oktavia, oraz niektóre odmiany wielorzędowe z dobrze wypełnionym ziarnem. Kaszarnie zwykle preferują duże, wypełnione ziarno o jasnej barwie. Warto ustalić wymagania z konkretnym odbiorcą przed siewem.
Czy jęczmień konsumpcyjny opłaca się uprawiać?
Tylko jeśli masz kontrakt z kaszarnią lub producentem płatków — bez umowy ryzyko zakwalifikowania do klasy paszowej jest duże, a rynek spot jęczmienia konsumpcyjnego jest płytki. Premia 30–120 zł/t przy plonie 5–7 t/ha to dodatkowe 150–840 zł/ha, ale koszt selekcji odmian i dbałość o jakość zwiększa koszty produkcji o 100–200 zł/ha. Rachunek jest na zero do plus 500 zł/ha.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty