Konferencja „Jakość, a wykorzystanie ziarna zbóż i innych surowców roślinnych" odbędzie się w Sali Kongresowej Pałacu Czartoryskich w Puławach — siedzibie IUNG-PIB przy ul. Czartoryskich 8. To siódma edycja cyklu, który startował w 2003 roku, a ostatnio odbył się w 2018 roku.

Terminy rejestracji i opłaty, które trzeba znać

Opłata konferencyjna wynosi 1100 zł i obejmuje udział w obradach, materiały konferencyjne, wyżywienie, serwis kawowy, kolację oraz wyjazd terenowy. Koszty noclegu i dojazdu pokrywa uczestnik osobno — szczegóły noclegowe mają pojawić się w Komunikacie II.

Rejestracja uczestników jest otwarta do 30 czerwca 2026 roku. Streszczenia wystąpień trzeba nadesłać do 15 września 2026 roku, a opłatę konferencyjną uiścić do 20 września 2026 roku.

Kontakt do sekretariatu: dr inż. Katarzyna Czopek i dr Anna Stępień-Warda, tel. 81 47 86 798, e-mail: konferencja.jakość@iung.pulawy.pl.

Cztery sesje tematyczne i kto jest zaproszony

Obrady podzielono na cztery bloki. Pierwsza sesja skupia się na kształtowaniu jakości surowców roślinnych na etapie produkcji — postęp hodowlany, agrotechnika, wpływ klimatu na parametry jakościowe, a także uprawy ekologiczne i zrównoważone. Druga sesja dotyczy metod oceny jakości: nowoczesnych technik analitycznych, standaryzacji i klasyfikacji surowców.

Trzecia sesja obejmuje bezpieczeństwo żywności pochodzenia roślinnego — mykotoksyny, metale ciężkie, pozostałości środków ochrony roślin, a także systemy HACCP, GMP i GHP. Czwarta sesja wychodzi poza żywność: żywność funkcjonalna, nutraceutyki, ale też zastosowania w kosmetyce, farmacji i przemyśle chemicznym.

Do udziału zaproszeni są pracownicy naukowi, doradcy, przedstawiciele przemysłu zbożowo-młynarskiego, piekarskiego, piwowarskiego i paszowego, a także producenci zbóż i innych roślin uprawnych.

Komitet naukowy i partnerstwo konferencji

Komitetowi naukowemu przewodzi prof. dr hab. Mariusz Matyka, dyrektor IUNG-PIB. W składzie znaleźli się m.in. prof. dr hab. Henryk Bujak z COBORU oraz naukowcy z UWM w Olsztynie, SGGW Warszawa, UP we Wrocławiu, UP w Poznaniu i UP w Lublinie. Komitetem organizacyjnym kieruje prof. dr hab. Grażyna Podolska z IUNG-PIB.

Firmy mogą zostać partnerami konferencji w dwóch pakietach: podstawowym za 1500 zł — obejmuje materiały promocyjne i logo w materiałach oraz na stronie — albo rozszerzonym za 2500 zł, który dodatkowo daje stoisko wystawowe i możliwość prezentacji oferty.

Program konferencji jest jeszcze w przygotowaniu.