Dane sprzed 33 dni
Ostatnia aktualizacja ceny filetów z kurczaka: 27.07-02.08.2026. Kolejne notowanie pojawi się po zakończeniu aktualizacji.
Ceny Filetów z kurczaka 2026
Aktualne hurtowe ceny filetów z piersi kurczaka — premium element najcenniejszy w tuszce. Stanowi znaczącą część wagi tuszki 65% i jest kluczowy dla gastronomii i retailu. Tygodniowe notowania ZSRIR (MRiRW).
Aktualna cena skupu
21,03zł/kg
hurt: 21 032 zł/t
Notowanie: 27.07-02.08.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
-4.3%
Zmiana miesięczna
+4.6%
Cena Filetów z kurczaka dzisiaj — Wrzesień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu filetów z kurczaka wynosi 21,03 zł/kg (21 032 zł/t hurt). W ciągu tygodnia cena spadła o 4.3%.
Polska jest czołowym eksporterem filetu z kurczaka w UE, wyróżnia się konkurencyjną ceną produkcji. Znacząca część produkcji trafia na eksport. Aktualne tygodniowe notowania hurtowej ceny filetu znajdziesz w tabeli i na wykresie powyżej — dane ZSRIR (MRiRW), biuletyn „Rynek drobiu i jaj".
Dane ZSRIR z 3 września 2026.
Historia cen Filetów z kurczaka — ostatnie miesiące
Dane historyczne ZSRIRMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 27.07-02.08.2026aktualna | 21,03 zł/kg21 032 zł/t | ▼ 4.3% |
| 20-26.07.2026 | 21,98 zł/kg21 979 zł/t | ▼ 1.5% |
| 13-19.07.2026 | 22,32 zł/kg22 316 zł/t | ▲ 2.6% |
| 06-12.07.2026 | 21,74 zł/kg21 743 zł/t | ▲ 4.1% |
| 29.06-05.07.2026 | 20,89 zł/kg20 887 zł/t | ▼ 0.1% |
| 22-28.06.2026 | 20,90 zł/kg20 900 zł/t | ▲ 0.2% |
| 15-21.06.2026 | 20,87 zł/kg20 868 zł/t | ▲ 1.3% |
| 08-14.06.2026 | 20,59 zł/kg20 593 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Co wpływa na cenę filetów z kurczaka?
Cena skupu filetów z kurczaka w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Filet z piersi (pectoralis major) to największy mięsień piersiowy kurczaka. Bardzo chudy, bogaty w białko.
Polska jest czołowym producentem mięsa drobiowego w UE — znaczna część produkcji trafia na eksport.
Filet jest wielokrotnie droższy od całej tuszki — stanowi mniejszość jej wagi, ale to najbardziej poszukiwany element.
Największe rynki eksportowe dla polskiego filetu to Niemcy, Francja, Wielka Brytania i Holandia (gastronomia, sieci handlowe pod prywatnymi markami).
Prognoza cen filetów z kurczaka 2026
Czynniki wpływające na ceny filetu z kurczaka: (1) rosnący popyt konsumencki (trend na chude mięso, diety fitness); (2) przewaga kosztowa polskiej produkcji drobiarskiej; (3) dostęp do rynków UE. Główne ryzyka: grypa ptaków (HPAI) — ogniska w Polsce mogą czasowo ograniczyć eksport; koszty pasz (kukurydza, soja); kurs EUR/PLN.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułHodowla bydła opasowego w 2026 roku: co musisz wiedzieć o kosztach i
Sprawdź, czy hodowla bydła opasowego w 2026 nadal się opłaca i jak realnie wyglądają koszty, dopłaty i ceny skupu. Przeczytaj i policz swoją rentowność.
8 kwietnia 2026
ArtykułPionowe farmy w starej stodole: zamień budynek gospodarczy w fabrykę żywności
Uprawa wertykalna w starej stodole, jak zaadaptować budynek gospodarczy, ile to kosztuje i czy vertical farming się opłaca w 2026 roku.
17 kwietnia 2026
ArtykułRolnictwo ekologiczne, czy się opłaca i jak zacząć w 2026 roku?
Rolnictwo ekologiczne, czy się opłaca? Sprawdź, jak przejść na eko, uzyskać certyfikat i jakie dopłaty czekają w 2026 r.
30 marca 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny filetów z kurczaka
Jaka jest aktualna cena skupu filetów z kurczaka w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu filetów z kurczaka wynosi 21,03 zł/kg (21 032 zł/t hurt) (Wrzesień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Jaka jest aktualna cena filetu z kurczaka?
Aktualną hurtową cenę filetu z piersi kurczaka znajdziesz w tabeli i na wykresie na górze strony — dane pochodzą z biuletynu ZSRIR (MRiRW) i aktualizowane są co tydzień. Cena filetu mrożonego zwykle jest nieco niższa od filetu świeżego, a cena w detalu zawiera dodatkowe marże dystrybucji.
Filet vs. cała tuszka — co bardziej opłaca?
Kupno całej tuszki w hurcie i samodzielne wykrajanie filetu jest zwykle znacznie tańsze niż kup gotowego filetu, ale wymaga pracy i rozbioru. Dla pojedynczego kucharza czy sklepu zwykle wygrywa zakup gotowego filetu — oszczędność czasu.
Skąd pochodzi filet w polskich sklepach?
Zdecydowana większość filetu w polskich sklepach pochodzi z polskiej produkcji. Główni producenci to SuperDrob, Cedrob, Indykpol, Drosed, Animex. Sieci mają kontrakty długoterminowe z dostawami kilka razy w tygodniu (produkt świeży). Import z UE jest rzadki, z USA i Brazylii niedopuszczony do UE.
Dlaczego cena filetu waha się tygodniowo?
Na wahania tygodniowe wpływają: (1) podaż — koordynacja uboju między zakładami; (2) eksport — zamówienia sieci UE zmieniają się w czasie; (3) kurs EUR/PLN (filet wyceniany w EUR na rynkach UE); (4) promocje dużych sieci; (5) sezonowość (grill w miesiącach V-VIII zwiększa popyt).
Filet świeży czy mrożony — różnica?
ŚWIEŻY: krótki czas od uboju, najlepszy smak i tekstura, wyższa cena. MROŻONY: utrzymany w niskiej temperaturze, znacznie dłuższa trwałość. Część filetów mrożonych jest wstrzykiwana solanką — warto zwracać uwagę na etykietę i zawartość mięsa. Filet mrożony typu IQF (szybkie zamrażanie indywidualne) ma jakość zbliżoną do świeżego.
Filet z kurczaka vs. indyka — co wybrać?
FILET Z KURCZAKA: delikatny, szybki w przygotowaniu, krótszy czas tuczu (ok. 40 dni). FILET Z INDYKA: bardziej chude mięso, więcej białka, większe mięśnie, dłuższy cykl hodowli (wiele tygodni). Indyk jest zwykle wyraźnie droższy od kurczaka; filet indyka bywa większy, preferowany w większej gastronomii.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty