Ceny Filetów z kurczaka 2026
Aktualne hurtowe ceny filetów z piersi kurczaka — premium element najcenniejszy w tuszce. Stanowi znaczącą część wagi tuszki 65% i jest kluczowy dla gastronomii i retailu. Tygodniowe notowania ZSRIR (MRiRW).
Aktualna cena skupu
19,93zł/kg
hurt: 19 929 zł/t
Dane: 18-24.05.2026
Zmiana tygodniowa
+3.8%
Zmiana miesięczna
-0.8%
Cena Filetów z kurczaka dzisiaj — Czerwiec 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu filetów z kurczaka wynosi 19,93 zł/kg (19 929 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to wzrost o 3.8%.
Polska jest czołowym eksporterem filetu z kurczaka w UE, wyróżnia się konkurencyjną ceną produkcji. Znacząca część produkcji trafia na eksport. Aktualne tygodniowe notowania hurtowej ceny filetu znajdziesz w tabeli i na wykresie powyżej — dane ZSRIR (MRiRW), biuletyn „Rynek drobiu i jaj".
Dane ZSRIR z 5 czerwca 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Filetów z kurczaka — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 18-24.05.2026aktualna | 19,93 zł/kg19 929 zł/t | ▲ 3.8% |
| 11-17.05.2026 | 19,21 zł/kg19 206 zł/t | ▼ 1.7% |
| 04-10.05.2026 | 19,54 zł/kg19 538 zł/t | ▲ 1.9% |
| 27.04-03.05.2026 | 19,17 zł/kg19 171 zł/t | ▼ 1.2% |
| 20-26.04.2026 | 19,41 zł/kg19 412 zł/t | ▲ 1.3% |
| 13-19.04.2026 | 19,16 zł/kg19 161 zł/t | ▼ 4.4% |
| 06-12.04.2026 | 20,04 zł/kg20 035 zł/t | ▲ 1.0% |
| 30.03-05.04.2026 | 19,83 zł/kg19 828 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Co wpływa na cenę filetów z kurczaka?
Cena skupu filetów z kurczaka w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Filet z piersi (pectoralis major) to największy mięsień piersiowy kurczaka. Bardzo chudy, bogaty w białko.
Polska jest czołowym producentem mięsa drobiowego w UE — znaczna część produkcji trafia na eksport.
Filet jest wielokrotnie droższy od całej tuszki — stanowi mniejszość jej wagi, ale to najbardziej poszukiwany element.
Największe rynki eksportowe dla polskiego filetu to Niemcy, Francja, Wielka Brytania i Holandia (gastronomia, sieci handlowe pod prywatnymi markami).
Prognoza cen filetów z kurczaka 2026
Czynniki wpływające na ceny filetu z kurczaka: (1) rosnący popyt konsumencki (trend na chude mięso, diety fitness); (2) przewaga kosztowa polskiej produkcji drobiarskiej; (3) dostęp do rynków UE. Główne ryzyka: grypa ptaków (HPAI) — ogniska w Polsce mogą czasowo ograniczyć eksport; koszty pasz (kukurydza, soja); kurs EUR/PLN.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułDlaczego ogórki szklarniowe mają gorzki smak? Przyczyny i rozwiązania
Gorzkie ogórki w szklarni to skutek stresu roślin. Poznaj przyczyny, kukurbitacyny i sprawdzone sposoby, jak usunąć gorycz ogórków.
12 kwietnia 2026
ArtykułHodowla bydła mięsnego w Polsce, opłacalność i technologia 2026
Opłacalność hodowli bydła opasowego zależy od rasy, systemu utrzymania i cen skupu. Sprawdź aktualne dane, koszty i technologię chowu bydła w Polsce na 202
4 kwietnia 2026
ArtykułNasiona rzepaku 2026: odmiany, ceny i kiedy kupić
Sprawdź, które nasiona rzepaku ozimego do siewu wybrać w sezonie 2026, kiedy kupować, żeby nie przepłacić, i co zmieniło się na rynku odmian.
10 kwietnia 2026
AktualnościDopłaty do materiału siewnego. Wnioski do 10 lipca
2 czerwca 2026
AktualnościFER 2.5: lista rankingowa już dostępna
2 czerwca 2026
AktualnościPremia 300 tys. zł dla młodych hodowców
1 czerwca 2026
Najczęstsze pytania o ceny filetów z kurczaka
Jaka jest aktualna cena skupu filetów z kurczaka w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu filetów z kurczaka wynosi 19,93 zł/kg (19 929 zł/t hurt) (Czerwiec 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Jaka jest aktualna cena filetu z kurczaka?
Aktualną hurtową cenę filetu z piersi kurczaka znajdziesz w tabeli i na wykresie na górze strony — dane pochodzą z biuletynu ZSRIR (MRiRW) i aktualizowane są co tydzień. Cena filetu mrożonego zwykle jest nieco niższa od filetu świeżego, a cena w detalu zawiera dodatkowe marże dystrybucji.
Filet vs. cała tuszka — co bardziej opłaca?
Kupno całej tuszki w hurcie i samodzielne wykrajanie filetu jest zwykle znacznie tańsze niż kup gotowego filetu, ale wymaga pracy i rozbioru. Dla pojedynczego kucharza czy sklepu zwykle wygrywa zakup gotowego filetu — oszczędność czasu.
Skąd pochodzi filet w polskich sklepach?
Zdecydowana większość filetu w polskich sklepach pochodzi z polskiej produkcji. Główni producenci to SuperDrob, Cedrob, Indykpol, Drosed, Animex. Sieci mają kontrakty długoterminowe z dostawami kilka razy w tygodniu (produkt świeży). Import z UE jest rzadki, z USA i Brazylii niedopuszczony do UE.
Dlaczego cena filetu waha się tygodniowo?
Na wahania tygodniowe wpływają: (1) podaż — koordynacja uboju między zakładami; (2) eksport — zamówienia sieci UE zmieniają się w czasie; (3) kurs EUR/PLN (filet wyceniany w EUR na rynkach UE); (4) promocje dużych sieci; (5) sezonowość (grill w miesiącach V-VIII zwiększa popyt).
Filet świeży czy mrożony — różnica?
ŚWIEŻY: krótki czas od uboju, najlepszy smak i tekstura, wyższa cena. MROŻONY: utrzymany w niskiej temperaturze, znacznie dłuższa trwałość. Część filetów mrożonych jest wstrzykiwana solanką — warto zwracać uwagę na etykietę i zawartość mięsa. Filet mrożony typu IQF (szybkie zamrażanie indywidualne) ma jakość zbliżoną do świeżego.
Filet z kurczaka vs. indyka — co wybrać?
FILET Z KURCZAKA: delikatny, szybki w przygotowaniu, krótszy czas tuczu (ok. 40 dni). FILET Z INDYKA: bardziej chude mięso, więcej białka, większe mięśnie, dłuższy cykl hodowli (wiele tygodni). Indyk jest zwykle wyraźnie droższy od kurczaka; filet indyka bywa większy, preferowany w większej gastronomii.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty