Ceny Brojlera 2026
Aktualne ceny brojlera (kurczaka tucznego) w Polsce, notowania ZSRIR tygodniowe, wykres historyczny, sezonowość, sytuacja eksportowa.
Aktualna cena skupu
5226,00zł/t
Dane: 06-12.04.2026
Zmiana tygodniowa
+0.5%
Zmiana miesięczna
0.0%
Zmiana roczna (YoY)
-2.4%
Cena Brojlera dzisiaj — kwietnia 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu brojlera wynosi 5226,00 zł/t. Tydzień do tygodnia to stabilizacja o 0.5%.
Cena skupu brojlera w Polsce to pochodna kosztów paszy, popytu krajowego (głównie dyskonty, HORECA) i eksportu (Niemcy, UK, Holandia, Francja). ZSRIR publikuje tygodniowo cenę dla kurcząt typu brojler (waga bita ciepła). Typowy zakres w 2026 roku to 5100–5500 zł/t. Umowy kontraktowe z ferm o skali >100 000 sztuk/cykl są często powiązane z indeksem kosztu paszy, co wygładza wahania. Dla małych ferm (10–50 tys. sztuk) ceny są bardziej zmienne i rentowność zależy od efektywności konwersji paszy.
Dane ZSRIR z 20 kwietnia 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Brojlera — 5 lat
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-12.04.2026aktualna | 5226,00 zł/t | ▲ 0.5% |
| 30.03-05.04.2026 | 5200,00 zł/t | ▲ 0.8% |
| 23-29.03.2026 | 5160,00 zł/t | ▲ 0.8% |
| 16-22.03.2026 | 5118,00 zł/t | ▲ 0.7% |
| 09-15.03.2026 | 5081,00 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty brojlera
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Indory | 10 187,00 zł/t | ▲ +0.2% |
| Indyczki | 10 062,00 zł/t | ▼ -1.5% |
| Kaczki typu brojler | 6713,00 zł/t | ▲ +0.2% |
| Kurczęta typu brojler | 5226,00 zł/t | ▲ +0.5% |
Średnie ceny brojlera rok do roku
Historyczne minimum, maksimum i średnia roczna z danych GUS BDL — zobacz, jak ceny zmieniały się w ostatnich latach.
| Rok | Minimum | Średnia | Maksimum |
|---|---|---|---|
| 2021 | 3990 zł/t | 4345 zł/t | 4620 zł/t |
| 2022 | 4760 zł/t | 6172 zł/t | 6700 zł/t |
| 2023 | 5200 zł/t | 5892 zł/t | 6380 zł/t |
| 2024 | 5080 zł/t | 5344 zł/t | 5580 zł/t |
| 2025 | 5550 zł/t | 6214 zł/t | 6690 zł/t |
| 2026 | 5680 zł/t | 5680 zł/t | 5680 zł/t |
Źródło: GUS BDL, normalizacja dt → t. Dane miesięczne agregowane do roku kalendarzowego.
Sezonowość cen brojlera — kiedy sprzedać?
Średnia cena w każdym miesiącu z ostatnich 5 lat. Najwyższe ceny statystycznie pojawiają się w lipcu, najniższe w marcu (różnica ok. 7.2%).
Styczeń
5464
Luty
5566
Marzec
5420
Kwiecień
5600
Maj
5712
Czerwiec
5764
Lipiec
5808
Sierpień
5802
Wrzesień
5788
Październik
5610
Listopad
5612
Grudzień
5508
Średnie miesięczne z 5 lat (GUS BDL). To analiza statystyczna — w danym roku wzorzec może odbiegać od średniej (susza, geopolityka, eksport).
Co wpływa na cenę brojlera?
Cena skupu brojlera w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Polska jest największym producentem mięsa drobiowego w UE — roczna produkcja brojlera to ok. 2,7–2,9 mln ton, z czego ok. 50% trafia na eksport do Niemiec, Wielkiej Brytanii, Holandii, Francji.
Cykl produkcyjny brojlera to zaledwie 5–6 tygodni od wylęgu do uboju. Masa ubojowa 1,8–2,5 kg żywej wagi. Wysoka wydajność paszowa: FCR (Feed Conversion Ratio) 1,5–1,7 kg paszy/kg przyrostu.
Cena skupu brojlera w dużym stopniu zależy od kosztów paszy (pasza to ok. 60% kosztów produkcji). Zboża, śruta sojowa i olej roślinny stanowią ok. 80% składu paszy brojlerowej. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Główni odbiorcy: zakłady drobiarskie SuperDrob, Animex (Smithfield), PPU Ekspert, Exdrob, Jambri, a także eksporterzy współpracujący z siecią Tesco, Lidl UK, Carrefour France.
Trendy konsumenckie: wzrost popytu na brojlera z hodowli wolnowybiegowej (free-range), ekologicznej i z wydłużonym cyklem tuczu (55–65 dni). Ekoschematy ARiMR wspierają dobrostan i wolny wybieg.
Prognoza cen brojlera 2026
Rynek brojlera w Polsce jest najbardziej konkurencyjny w UE dzięki dostępowi do tanich pasz (własna produkcja zbóż) i skali operacyjnej. W 2026 roku presję cenową wywiera: (1) grypa ptaków (HPAI) — okresowe blokady ferm, ograniczenia eksportowe, (2) rosnący koszt paszy — zboża wahają się sezonowo, (3) dyrektywy dobrostanowe UE — rosnące koszty spełniania wymogów. Długoterminowo sektor rośnie — konsumpcja drobiu w UE rośnie (substytut wołowiny i wieprzowiny), a Polska pozostaje głównym dostawcą.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Najczęstsze pytania o ceny brojlera
Jaka jest aktualna cena skupu brojlera w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu brojlera wynosi 5226,00 zł/t (kwietnia 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Jaka jest aktualna cena brojlera w skupie?
Cena skupu brojlera (kurczaka tucznego, waga bita ciepła) to typowo 5100–5500 zł/t w 2026 roku. Aktualna wartość z raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. Ceny indywidualne z zakładów drobiarskich mogą różnić się o ±200–400 zł/t w zależności od skali, efektywności produkcji i warunków kontraktu.
Ile trwa tucz brojlera?
Cykl tuczu brojlera to standardowo 35–42 dni (5–6 tygodni) od wylęgu do uboju. Przyrost masy żywej 50–60 g/dzień. Masa ubojowa 1,8–2,5 kg. Dla produkcji wolnowybiegowej lub eko cykl jest dłuższy — 55–65 dni. Szybka rotacja (8–10 cykli rocznie) to kluczowa przewaga ekonomiczna produkcji drobiarskiej.
Czy produkcja brojlera jest opłacalna w 2026 roku?
Opłacalność zależy głównie od kosztów paszy i skali. Przy cenie skupu 5100–5500 zł/t i standardowym FCR 1,55 gospodarstwa powyżej 100 000 sztuk/cykl zwykle utrzymują rentowność netto 150–350 zł/t. Małe fermy (poniżej 20 000 sztuk) często są deficytowe ze względu na wyższe koszty stałe i mniejszą siłę negocjacyjną przy zakupie paszy i sprzedaży do rzeźni.
Jak grypa ptaków (HPAI) wpływa na ceny brojlera?
Duże ogniska HPAI w fermach drobiu powodują: (1) ubój prewencyjny (utrata sztuk, zwykle rekompensowana z budżetu państwa), (2) okresowe blokady eksportowe do krajów trzecich (Japonia, Korea, Chiny), co obniża ceny eksportowe, (3) straty reputacyjne dla sektora. W 2025-2026 roku kilka dużych ognisk w Wielkopolsce i Mazowieckim obniżyło przejściowo ceny o 5-10%. Ryzyko HPAI to główne niebezpieczeństwo ekonomiczne w sektorze.
Czy Polska eksportuje brojlera poza UE?
Tak, znaczny udział polskiego eksportu trafia poza UE: Hong Kong, Singapur, Kuwejt, Arabia Saudyjska, Japonia, Południowa Afryka. Eksport poza UE wymaga certyfikacji sanitarnej i jest wrażliwy na sytuację HPAI. Dlatego polski sektor drobiarski aktywnie wspiera polityki bioasekuracyjne, bo utrata statusu wolnego od HPAI może oznaczać miesiące blokady eksportowej.
Jakie rasy brojlera są najczęściej hodowane w Polsce?
Dominują linie hybrydowe Ross 308 (Aviagen), Cobb 500 (Cobb-Vantress), Hubbard Classic. Ross 308 to ok. 70% polskiego rynku dzięki najlepszym wskaźnikom przyrostu i FCR. Dla wolnowybiegowej i ekologicznej produkcji stosuje się wolniej rosnące linie (Hubbard JA87, Sasso) dla lepszej jakości mięsa i dobrostanu.
Czy produkcja wolnowybiegowa brojlera jest opłacalna?
Tak, ale tylko przy premium cenowym. Brojler wolnowybiegowy (free-range, 'Europa-Rolna') osiąga cenę skupu 10–30% wyższą od standardowej, ale wymaga: (1) wolniej rosnącej linii genetycznej, (2) dostępu do wybiegu od 28 dnia życia, (3) dłuższego cyklu (minimum 56 dni), (4) większej powierzchni stajennej. Opłaca się dla ferm z kontraktem premium z sieciami dyskontowymi lub eksportem do UK i Holandii.
Inne ceny skupu
Przewodniki: Brojlera
Wszystkie
Biowęgiel i Terra Preta: żyzna gleba na setki lat. Jak go zrobić?
Biowęgiel w ogrodzie, dawkowanie, Terra Preta jak zrobić i ładowanie azotem. Kompletny przewodnik dla rolników i działkowców.
Dlaczego pomidory pękają na krzaku? Przyczyny i skuteczne rozwiązania
Pękające pomidory przyczyny, zapobieganie i diagnostyka. Dowiedz się, co niszczy Twoje owoce i jak to naprawić jeszcze w tym sezonie.
Dlaczego ogórki szklarniowe mają gorzki smak? Przyczyny i rozwiązania
Gorzkie ogórki w szklarni to skutek stresu roślin. Poznaj przyczyny, kukurbitacyny i sprawdzone sposoby, jak usunąć gorycz ogórków.
Kody błędów w ciągnikach i kombajnach: znaczenie, diagnostyka i naprawa
Kody błędów ciągników rolniczych i kombajnów, co oznaczają, jak je odczytać i naprawić. Praktyczny przewodnik diagnostyki maszyn rolniczych.
Aktualne newsy: Brojlera
Wszystkie84 ogniska ptasiej grypy w Polsce. Nowe przypadki w czterech województwach
17 kwietnia 2026
Zachodniopomorski: koniec ograniczeń dla hodowców drobiu w trzech powiatach
16 kwietnia 2026
zakaz importu z Ukrainy bezterminowy
14 kwietnia 2026
71 ognisk ptasiej grypy w Polsce – 15 nowych od zeszłego tygodnia
13 kwietnia 2026
Eksport drobiu z łódzkiego, warmińsko-mazurskiego i wielkopolskiego do Bośni i Hercegowiny zablok...
8 kwietnia 2026
Szarek komośnik w burakach — pierwsze odłowy w marcu, zagrożenie rośnie
7 kwietnia 2026
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty