Ceny Jaj klatkowych klasy S 2026
Aktualne ceny jaj klatkowych klasy S (waga poniżej 53 g) w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe z ferm i pakowalni, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
48,12zł/100szt
Dane: 06-12.04.2026
Zmiana tygodniowa
-18.7%
Cena Jaj klatkowych klasy S dzisiaj — kwietnia 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu jaj klatkowych klasy s wynosi 48,12 zł/100szt. Tydzień do tygodnia to spadek o 18.7%.
Cena jaj klatkowych S w Polsce odzwierciedla podaż młodych i starych kur, koszty paszy oraz popyt przetwórczy (proszek jajeczny, mróź) i gastronomię masową. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają: HPAI, koszty paszy, planowany zakaz klatek (2027).
Dane ZSRIR z 21 kwietnia 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Jaj klatkowych klasy S — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-12.04.2026aktualna | 48,12 zł/100szt | ▼ 18.7% |
| 30.03-05.04.2026 | 59,19 zł/100szt | ▲ 2.2% |
| 23-29.03.2026 | 57,92 zł/100szt | ▲ 7.4% |
| 16-22.03.2026 | 53,94 zł/100szt | ▼ 4.7% |
| 09-15.03.2026 | 56,58 zł/100szt | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty jaj klatkowych klasy s
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Klatkowy kl.XL | 95,92 zł/100szt | ▼ -2.1% |
| Klatkowy kl.L | 81,84 zł/100szt | ▼ -3.7% |
| Klatkowy kl.M | 67,06 zł/100szt | ▼ -9.9% |
| Klatkowy kl.S | 48,12 zł/100szt | ▼ -18.7% |
Co wpływa na cenę jaj klatkowych klasy s?
Cena skupu jaj klatkowych klasy s w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Klasa wagowa S (Small, małe) to jaja o wadze poniżej 53 g według europejskiego standardu klasyfikacji jaj. Najmniejsza klasa wagowa, typowo 5–15% produkcji ferm. Niesione głównie przez bardzo młode kury (pierwsze tygodnie niesienia) lub bardzo stare (koniec cyklu produkcyjnego).
ZSRIR raportuje cenę jaj klatkowych S osobno od pozostałych klas. Cena per sztukę zwykle najniższa w grupie — o 25–40% niższa od klasy L. Klatkowy system chowu (typ 3) — najtańszy, ale od 2027 r. UE planuje zakaz w nowych instalacjach.
Polska produkcja jaj klatkowych S to ok. 0,8–1,5 mld sztuk rocznie. Trafia głównie do przetwórstwa (proszek jajeczny — masa per cena), gastronomii masowej, eksportu. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Jaja S są praktycznie niewidoczne w detalu — sieci sklepów rzadko sprzedają opakowania klasy S (konsumenci preferują L/XL). Główny rynek to przetwórstwo (mróź, proszek, gotowe dania mrożone — pierogi, pierożki) i gastronomia (sosy, ciasta przemysłowe).
Sezonowość mniej wyraźna niż w klasach L/XL — klasa S nie ma silnego ekspozycji na detal świąteczny. Cena waha się głównie z popytem przetwórstwa (jogurty z dodatkiem białka jajecznego, lody — szczyt produkcji wiosną i latem).
Prognoza cen jaj klatkowych klasy s 2026
Perspektywy jaj klatkowych S malejące — UE planuje zakaz klatek od 2027. Niski popyt detaliczny czyni klasę S wrażliwą na zmiany w przetwórstwie. Ryzyka: HPAI, koszty paszy, regulacje UE. Szanse: wzrost cen przed zakazem (ostatnie lata produkcji), rozwój przetwórstwa polskiego.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Najczęstsze pytania o ceny jaj klatkowych klasy s
Jaka jest aktualna cena skupu jaj klatkowych klasy s w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu jaj klatkowych klasy s wynosi 48,12 zł/100szt (kwietnia 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują jaja klatkowe S w hurcie?
Cena hurtowa jaj klatkowych klasy S w Polsce to typowo 40–65 zł/100 sztuk (= 0,40–0,65 zł/jajko). Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. Klasa S jest najtańsza w grupie.
Co oznacza klasa S dla jaj?
Klasa S (Small, małe) to klasa wagowa według europejskiego standardu klasyfikacji jaj — jaja o wadze poniżej 53 g. To jaja niesione przez bardzo młode kury (pierwsze 2–3 tygodnie po rozpoczęciu niesienia, gdy jajka są małe) lub przez stare kury (koniec cyklu produkcyjnego, po 18+ miesiącach niesienia). Mała klasa wagowa.
Dlaczego jaja klasy S są w detalu rzadkie?
Polski konsument preferuje większe jaja (L i XL — większy żółtek, lepsza prezentacja). Sieci sklepów rzadko sprzedają opakowania klasy S, bo: (1) niski popyt, (2) gorsza ekonomika opakowania (10 sztuk małych jajek = mała masa, niski przychód), (3) klasa S w opakowaniu wygląda mała w stosunku do kartonu (negatywna percepcja konsumenta).
Kto kupuje jaja klatkowe klasy S?
Główni odbiorcy: przetwórstwo (proszek jajeczny, mróź — Bambino, Hortex, Tymbark) — 50–65%, gastronomia masowa (kantyny, szkoły) — 15–25%, eksport (Niemcy, Włochy, Holandia — przetwórstwo) — 15–25%. Detalu mało — głównie 'mix' z większymi klasami.
Czy jaja klasy S są zdrowe?
Tak — wartość odżywcza per gram jest identyczna dla wszystkich klas. Klasa S ma mniejszy żółtek, mniej białka, mniej tłuszczu per sztukę (proporcjonalnie do masy). Jeśli przepis wymaga konkretnej masy, można użyć więcej jaj klasy S zamiast mniej klasy L. Z punktu widzenia ekonomii — czasem opłaca się kupować S do przetworów (taniej per gram).
Co robi ferma z jajami klasy S?
Ferma sprzedaje jaja klasy S do: (1) zakładów przetwórczych (proszek jajeczny — najtańszy gotowy produkt z najtańszego surowca), (2) gastronomii masowej (kontrakty z firmami cateringowymi), (3) eksportu jako surowiec do przetwórstwa. Czasem klasa S jest mieszana z większymi w opakowaniach 'mix' do detalu (np. 6 szt. L + 4 szt. S = 10 szt. ekonomiczna paczka).
Inne ceny skupu
Przewodniki: Jaj klatkowych klasy S
Wszystkie
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty