Dane sprzed 33 dni
Ostatnia aktualizacja ceny jaj klatkowych klasy s: 27.07-02.08.2026. Kolejne notowanie pojawi się po zakończeniu aktualizacji.
Ceny Jaj klatkowych klasy S 2026
Aktualne ceny jaj klatkowych klasy S (waga poniżej 53 g) w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe z ferm i pakowalni, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
37,40zł/100szt
Notowanie: 27.07-02.08.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
-0.7%
Zmiana miesięczna
-11.0%
Cena Jaj klatkowych klasy S dzisiaj — Wrzesień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu jaj klatkowych klasy s wynosi 37,40 zł/100szt. W ciągu tygodnia cena spadła o 0.7%.
Cena jaj klatkowych S w Polsce odzwierciedla podaż młodych i starych kur, koszty paszy oraz popyt przetwórczy (proszek jajeczny, mróź) i gastronomię masową. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają: HPAI, koszty paszy, planowany zakaz klatek (2027).
Dane ZSRIR z 4 września 2026.
Historia cen Jaj klatkowych klasy S — ostatnie miesiące
Dane historyczne ZSRIRMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 27.07-02.08.2026aktualna | 37,40 zł/100szt | ▼ 0.7% |
| 20-26.07.2026 | 37,68 zł/100szt | ▼ 9.2% |
| 13-19.07.2026 | 41,48 zł/100szt | ▲ 3.7% |
| 06-12.07.2026 | 39,99 zł/100szt | ▲ 0.5% |
| 29.06-05.07.2026 | 39,78 zł/100szt | ▼ 11.4% |
| 22-28.06.2026 | 44,88 zł/100szt | ▲ 1.3% |
| 15-21.06.2026 | 44,32 zł/100szt | ▼ 5.4% |
| 08-14.06.2026 | 46,84 zł/100szt | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty jaj klatkowych klasy s
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Klatkowy kl.XL | 87,55 zł/100szt | ▲ +6.7% |
| Klatkowy kl.L | 66,67 zł/100szt | ▼ -1.6% |
| Klatkowy kl.M | 53,02 zł/100szt | ▼ -1.4% |
| Klatkowy kl.S | 37,40 zł/100szt | ▼ -0.7% |
Co wpływa na cenę jaj klatkowych klasy s?
Cena skupu jaj klatkowych klasy s w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Klasa wagowa S (Small, małe) to jaja o wadze poniżej 53 g według europejskiego standardu klasyfikacji jaj. Najmniejsza klasa wagowa, typowo 5–15% produkcji ferm. Niesione głównie przez bardzo młode kury (pierwsze tygodnie niesienia) lub bardzo stare (koniec cyklu produkcyjnego).
ZSRIR raportuje cenę jaj klatkowych S osobno od pozostałych klas. Cena per sztukę zwykle najniższa w grupie — o 25–40% niższa od klasy L. Klatkowy system chowu (typ 3) — najtańszy, ale od 2027 r. UE planuje zakaz w nowych instalacjach.
Polska produkcja jaj klatkowych S to ok. 0,8–1,5 mld sztuk rocznie. Trafia głównie do przetwórstwa (proszek jajeczny — masa per cena), gastronomii masowej, eksportu. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Jaja S są praktycznie niewidoczne w detalu — sieci sklepów rzadko sprzedają opakowania klasy S (konsumenci preferują L/XL). Główny rynek to przetwórstwo (mróź, proszek, gotowe dania mrożone — pierogi, pierożki) i gastronomia (sosy, ciasta przemysłowe).
Sezonowość mniej wyraźna niż w klasach L/XL — klasa S nie ma silnego ekspozycji na detal świąteczny. Cena waha się głównie z popytem przetwórstwa (jogurty z dodatkiem białka jajecznego, lody — szczyt produkcji wiosną i latem).
Prognoza cen jaj klatkowych klasy s 2026
Perspektywy jaj klatkowych S malejące — UE planuje zakaz klatek od 2027. Niski popyt detaliczny czyni klasę S wrażliwą na zmiany w przetwórstwie. Ryzyka: HPAI, koszty paszy, regulacje UE. Szanse: wzrost cen przed zakazem (ostatnie lata produkcji), rozwój przetwórstwa polskiego.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułMulczowanie ogrodu: słoma, kompost, zrębki, kora
Czym ściółkować ogród: słoma, kompost, zrębki czy kora? Co pasuje do pomidorów, ogórków i rabat. Praktyczne grubości warstw i typowe błędy.
11 maja 2026
ArtykułJak zwiększyć plony już na starcie sezonu, przygotowanie gleby na wiosnę
Przygotowanie gleby na wiosnę krok po kroku. Dowiedz się, jak poprawić jakość gleby, dobrać nawożenie i zwiększyć plony od pierwszych dni sezonu.
3 kwietnia 2026
ArtykułIle naprawdę zarabia rolnik? Opłacalność upraw w 2026
Ile zarabia rolnik miesięcznie i czy rolnictwo się opłaca w Polsce? Sprawdź realne liczby, dochód z 1 ha pszenicy 2026 i opłacalność upraw.
30 marca 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny jaj klatkowych klasy s
Jaka jest aktualna cena skupu jaj klatkowych klasy s w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu jaj klatkowych klasy s wynosi 37,40 zł/100szt (Wrzesień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują jaja klatkowe S w hurcie?
Cena hurtowa jaj klatkowych klasy S w Polsce to typowo 40–65 zł/100 sztuk (= 0,40–0,65 zł/jajko). Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. Klasa S jest najtańsza w grupie.
Co oznacza klasa S dla jaj?
Klasa S (Small, małe) to klasa wagowa według europejskiego standardu klasyfikacji jaj — jaja o wadze poniżej 53 g. To jaja niesione przez bardzo młode kury (pierwsze 2–3 tygodnie po rozpoczęciu niesienia, gdy jajka są małe) lub przez stare kury (koniec cyklu produkcyjnego, po 18+ miesiącach niesienia). Mała klasa wagowa.
Dlaczego jaja klasy S są w detalu rzadkie?
Polski konsument preferuje większe jaja (L i XL — większy żółtek, lepsza prezentacja). Sieci sklepów rzadko sprzedają opakowania klasy S, bo: (1) niski popyt, (2) gorsza ekonomika opakowania (10 sztuk małych jajek = mała masa, niski przychód), (3) klasa S w opakowaniu wygląda mała w stosunku do kartonu (negatywna percepcja konsumenta).
Kto kupuje jaja klatkowe klasy S?
Główni odbiorcy: przetwórstwo (proszek jajeczny, mróź — Bambino, Hortex, Tymbark) — 50–65%, gastronomia masowa (kantyny, szkoły) — 15–25%, eksport (Niemcy, Włochy, Holandia — przetwórstwo) — 15–25%. Detalu mało — głównie 'mix' z większymi klasami.
Czy jaja klasy S są zdrowe?
Tak — wartość odżywcza per gram jest identyczna dla wszystkich klas. Klasa S ma mniejszy żółtek, mniej białka, mniej tłuszczu per sztukę (proporcjonalnie do masy). Jeśli przepis wymaga konkretnej masy, można użyć więcej jaj klasy S zamiast mniej klasy L. Z punktu widzenia ekonomii — czasem opłaca się kupować S do przetworów (taniej per gram).
Co robi ferma z jajami klasy S?
Ferma sprzedaje jaja klasy S do: (1) zakładów przetwórczych (proszek jajeczny — najtańszy gotowy produkt z najtańszego surowca), (2) gastronomii masowej (kontrakty z firmami cateringowymi), (3) eksportu jako surowiec do przetwórstwa. Czasem klasa S jest mieszana z większymi w opakowaniach 'mix' do detalu (np. 6 szt. L + 4 szt. S = 10 szt. ekonomiczna paczka).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty