Ceny Tuszek kurcząt 65% bez szyj 2026
Aktualne ceny tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
11,19zł/kg
hurt: 11 191 zł/t
Dane: 06-12.07.2026
Zmiana tygodniowa
+0.5%
Zmiana miesięczna
+7.6%
Cena Tuszek kurcząt 65% bez szyj dzisiaj — Lipiec 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj wynosi 11,19 zł/kg (11 191 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to stabilizacja o 0.5%.
Cena tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce odzwierciedla podaż brojlera (cykl tuczu 5–6 tygodni), koszty rozbioru w zakładzie (odcięcie szyi, pakowanie próżniowe) oraz popyt detaliczny i eksportowy. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają: HPAI (grypa ptaków), wysokie koszty paszy, konkurencja z Ukrainy i Brazylii.
Dane ZSRIR z 20 lipca 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Kalkulator wagi żywej i tuszki: ile faktycznie dostaniesz
Rolnik waży zwierzę żywe, ale zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Wydajność ubojowa różni się per gatunek (drób 65–73%, wołowina 50–55%, wieprzowina 75–80%). Podaj wagę żywą i ilość sztuk — kalkulator policzy wagę tuszki i porówna przychód z płatnością za żywiec vs tuszkę.
Parametry zwierzęcia
Wzór: waga_tuszki = waga_żywa × (wydajność_ubojowa ÷ 100)
Zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Rolnik waży zwierzę żywe. Różnica = krew, wnętrzności, skóra, kości, pierze — wraca do zakładu jako produkty uboczne (mączka mięsno-kostna, skóry, pierze na pasze).
Wynik
Waga tuszki 1 szt
1,63 kg
Tuszki łącznie
1625 kg
Przychód — płatność za tuszkę
18 185 zł
1000 szt × 1,63 kg × 11,19 zł/kg
Przychód — płatność za żywiec
18 185 zł
2500 kg × 7,27 zł/kg
Sprzedaż za tuszkę daje więcej
+0 zł
Różnica dotyczy sprzedaży całej partii. W praktyce zakład zwykle dyktuje formę rozliczenia (żywiec lub tuszka) — ten kalkulator pomaga zweryfikować ofertę.
Historia cen Tuszek kurcząt 65% bez szyj — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-12.07.2026aktualna | 11,19 zł/kg11 191 zł/t | ▲ 0.5% |
| 29.06-05.07.2026 | 11,14 zł/kg11 137 zł/t | ▲ 0.3% |
| 22-28.06.2026 | 11,10 zł/kg11 099 zł/t | ▲ 1.0% |
| 15-21.06.2026 | 10,99 zł/kg10 993 zł/t | ▲ 2.0% |
| 08-14.06.2026 | 10,78 zł/kg10 776 zł/t | ▲ 0.8% |
| 01-07.06.2026 | 10,69 zł/kg10 687 zł/t | ▲ 3.4% |
| 25-31.05.2026 | 10,33 zł/kg10 331 zł/t | ▲ 8.8% |
| 18-24.05.2026 | 9,49 zł/kg9492 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty tuszek kurcząt 65% bez szyj
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Tuszki kurcząt 65% bez szyj | 11,19 zł/kg11 191 zł/t | ▲ +0.5% |
| Tuszki kurcząt 65% z szyjami | 10,57 zł/kg10 565 zł/t | ▲ +16.6% |
| Kurczęta typu brojler | 5523 zł/t | ▲ +1.4% |
Co wpływa na cenę tuszek kurcząt 65% bez szyj?
Cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Tuszka kurcząt 65% bez szyj to brojler oskubany, wypatroszony i z odciętą szyją (oraz głową, łapami) — gotowy do dalszego rozbioru lub bezpośredniej sprzedaży detalicznej. Wskaźnik 65% odnosi się do wydajności ubijowej (procent waga tuszki / waga żywego ptaka). Premium prezentacja — bez wiszącej szyi, czystszy widok w detalu.
ZSRIR raportuje cenę tuszek bez szyj osobno od z szyjami. Cena bez szyj jest typowo o 15–25% wyższa od z szyjami (więcej pracy w zakładzie — odcięcie szyi, lepsza prezentacja, segment detalu premium).
Polska produkcja tuszek kurcząt 65% bez szyj to ok. 800–1100 tys. ton rocznie. Główni producenci: Cedrob (lider, segment detalu), SuperDrob, Animex Foods (Smithfield), Drobimex, Indykpol (sektor drobiowy). Eksport głównie do Niemiec, UK, krajów arabskich. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Tuszki bez szyj to standard dla detalu — sieci sklepów (Biedronka, Lidl, Auchan, Kaufland) preferują wersję bez szyj (lepsza prezentacja na półce, czystsze opakowanie próżniowe). Konsument indywidualny też zwykle kupuje bez szyj — szyja jest często pomijana w gotowaniu.
Sezonowość: szczyt cenowy w listopadzie–grudniu (świąteczne pieczenia całego kurczaka — popyt rośnie), Wielkanoc (rosół, drugie świąteczne dania). Najniższe ceny lipiec–sierpień (sezon grilla preferuje porcje, nie całe tuszki).
Prognoza cen tuszek kurcząt 65% bez szyj 2026
Perspektywy tuszek bez szyj rosnące — popyt detaliczny rośnie 2–3% rocznie (cały kurczak na pieczenie pozostaje popularnym wyborem rodzinnym), eksport do Niemiec i UK. Ryzyka: HPAI, koszty paszy, konkurencja Ukrainy. Szanse: rozwój tuszek z certyfikatem (Welfare, BIO), eksport do USA. Sezonowość wyraźna — szczyt grudzień (+15–25%), Wielkanoc (+10–15%).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułSprzedaż bezpośrednia rolnika, limity i podatek 2026: ile możesz sprzedać
Sprzedaż bezpośrednia rolnika limity 2026 , sprawdź ile możesz sprzedać bez PIT i VAT. RHD zasady, kasa fiskalna, ewidencja. Praktyczny poradnik.
8 kwietnia 2026
ArtykułBor do rzepaku, ile stosować w drugiej aplikacji przed kwitnieniem
Druga aplikacja boru do rzepaku powinna trafić w fazę BBCH 51 - 55. Sprawdź, jakie dawkowanie boru w rzepaku daje najlepsze efekty i czego nie robić przed kw
7 kwietnia 2026
ArtykułSprzedaż bezpośrednia od rolnika, jak sprzedawać produkty bez pośredników?
Sprzedaż bezpośrednia od rolnika krok po kroku. Przepisy, kanały sprzedaży, jajka, warzywa, targi. Praktyczny poradnik 2026.
1 kwietnia 2026
AktualnościKrajewski: koniec z gaszeniem pożarów w chlewni
16 lipca 2026
AktualnościKGS obniża ceny nasion dla rolników z Wielkopolski
15 lipca 2026
AktualnościPolska na AGRIFISH: chów klatkowy i białko pod lupą
15 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny tuszek kurcząt 65% bez szyj
Jaka jest aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj wynosi 11,19 zł/kg (11 191 zł/t hurt) (Lipiec 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują tuszki kurcząt 65% bez szyj w hurcie?
Cena hurtowa tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce to typowo 9000–11500 zł/t (= 9,00–11,50 zł/kg). W okresie świątecznym ceny rosną o 15–25%. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej.
Co oznacza '65%' w nazwie tuszki?
65% to wskaźnik wydajności ubojowej — procent wagi gotowej tuszki w stosunku do wagi żywego brojlera. Tuszka 65% to brojler oskubany, wypatroszony, z odciętymi nogami i szyją. Inne wskaźniki: tuszka 70% (z szyjami), tuszka 73% (z szyjami i nogami — popularna dla indyka). Im wyższy procent, tym mniej pracy w zakładzie ubojowym.
Jaka jest różnica między tuszkami bez szyj a z szyjami?
Tuszka 65% bez szyj — szyja odcięta, lepsza prezentacja na półce w sieci, droższa per kg o 15–25%. Tuszka 65% z szyjami — szyja zostaje przy tuszy (wisi), tańsza, popularna w gastronomii (rosół z szyjami i podrobami). Wybór zależy od rynku — detal premium woli bez szyj, gastronomia masowa z szyjami.
Kto kupuje tuszki kurcząt bez szyj?
Główni odbiorcy: sieci detaliczne (Biedronka, Lidl, Auchan, Kaufland — segment 'cały kurczak gotowy do pieczenia') — 60–70%, gastronomia premium i restauracje rodzinne — 15–25%, eksport (Niemcy, UK, kraje arabskie) — 15–25%. Tuszki bez szyj to standard detalu polskiego.
Jak zrobić pieczonego kurczaka z tuszki bez szyj?
Marynować tuszkę 24h (sól, czosnek, zioła, oliwa, sok z cytryny). Piec w 180–190°C 60–80 minut (ok. 35 min na każde 500 g wagi). Polewać sokiem własnym co 15–20 minut. Temperatura wewnętrzna mięsa w udzie powinna osiągnąć 75°C. Po wyjęciu odpoczynek 15 minut przed krojeniem. Klasyk obiadu rodzinnego.
Czy tuszka bez szyj jest tańsza dla konsumenta?
W detalu cena tuszki bez szyj per kg jest podobna do z szyjami (różnica niewielka po marży detalu). Ale efektywnie tuszka bez szyj jest LEPSZA dla konsumenta: mniej odpadów (szyja jest często wyrzucana), lepsza prezentacja w opakowaniu, łatwiejsza obróbka kuchenna. Gastronomia czasem woli z szyjami (dodatkowy smak rosołu).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty