Ceny Tuszek kurcząt 65% bez szyj 2026
Aktualne ceny tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
11,46zł/kg
hurt: 11 459 zł/t
Notowanie: 20-26.07.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
-0.5%
Zmiana miesięczna
+4.0%
Cena Tuszek kurcząt 65% bez szyj dzisiaj — Sierpień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj wynosi 11,46 zł/kg (11 459 zł/t hurt). W ciągu tygodnia cena spadła o 0.5%.
Cena tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce odzwierciedla podaż brojlera (cykl tuczu 5–6 tygodni), koszty rozbioru w zakładzie (odcięcie szyi, pakowanie próżniowe) oraz popyt detaliczny i eksportowy. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają: HPAI (grypa ptaków), wysokie koszty paszy, konkurencja z Ukrainy i Brazylii.
Dane ZSRIR z 8 sierpnia 2026.
Historia cen Tuszek kurcząt 65% bez szyj — ostatnie miesiące
Dane historyczne ZSRIRMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Kalkulator wagi żywej i tuszki: ile faktycznie dostaniesz
Rolnik waży zwierzę żywe, ale zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Wydajność ubojowa różni się per gatunek (drób 65–73%, wołowina 50–55%, wieprzowina 75–80%). Podaj wagę żywą i ilość sztuk — kalkulator policzy wagę tuszki i porówna przychód z płatnością za żywiec vs tuszkę.
Parametry zwierzęcia
Wzór: waga_tuszki = waga_żywa × (wydajność_ubojowa ÷ 100)
Zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Rolnik waży zwierzę żywe. Różnica = krew, wnętrzności, skóra, kości, pierze — wraca do zakładu jako produkty uboczne (mączka mięsno-kostna, skóry, pierze na pasze).
Wynik
Waga tuszki 1 szt
1,63 kg
Tuszki łącznie
1625 kg
Przychód — płatność za tuszkę
18 621 zł
1000 szt × 1,63 kg × 11,46 zł/kg
Przychód — płatność za żywiec
18 621 zł
2500 kg × 7,45 zł/kg
Sprzedaż za tuszkę daje więcej
+0 zł
Różnica dotyczy sprzedaży całej partii. W praktyce zakład zwykle dyktuje formę rozliczenia (żywiec lub tuszka) — ten kalkulator pomaga zweryfikować ofertę.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 20-26.07.2026aktualna | 11,46 zł/kg11 459 zł/t | ▼ 0.5% |
| 13-19.07.2026 | 11,51 zł/kg11 511 zł/t | ▲ 2.9% |
| 06-12.07.2026 | 11,19 zł/kg11 191 zł/t | ▲ 0.5% |
| 29.06-05.07.2026 | 11,14 zł/kg11 137 zł/t | ▲ 0.3% |
| 22-28.06.2026 | 11,10 zł/kg11 099 zł/t | ▲ 1.0% |
| 15-21.06.2026 | 10,99 zł/kg10 993 zł/t | ▲ 2.0% |
| 08-14.06.2026 | 10,78 zł/kg10 776 zł/t | ▲ 0.8% |
| 01-07.06.2026 | 10,69 zł/kg10 687 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty tuszek kurcząt 65% bez szyj
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Tuszki kurcząt 65% bez szyj | 11,46 zł/kg11 459 zł/t | ▼ -0.5% |
| Tuszki kurcząt 65% z szyjami | 10,03 zł/kg10 034 zł/t | ▼ -6.5% |
| Kurczęta typu brojler | 5788 zł/t | ▲ +2.3% |
Co wpływa na cenę tuszek kurcząt 65% bez szyj?
Cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Tuszka kurcząt 65% bez szyj to brojler oskubany, wypatroszony i z odciętą szyją (oraz głową, łapami) — gotowy do dalszego rozbioru lub bezpośredniej sprzedaży detalicznej. Wskaźnik 65% odnosi się do wydajności ubijowej (procent waga tuszki / waga żywego ptaka). Premium prezentacja — bez wiszącej szyi, czystszy widok w detalu.
ZSRIR raportuje cenę tuszek bez szyj osobno od z szyjami. Cena bez szyj jest typowo o 15–25% wyższa od z szyjami (więcej pracy w zakładzie — odcięcie szyi, lepsza prezentacja, segment detalu premium).
Polska produkcja tuszek kurcząt 65% bez szyj to ok. 800–1100 tys. ton rocznie. Główni producenci: Cedrob (lider, segment detalu), SuperDrob, Animex Foods (Smithfield), Drobimex, Indykpol (sektor drobiowy). Eksport głównie do Niemiec, UK, krajów arabskich. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Tuszki bez szyj to standard dla detalu — sieci sklepów (Biedronka, Lidl, Auchan, Kaufland) preferują wersję bez szyj (lepsza prezentacja na półce, czystsze opakowanie próżniowe). Konsument indywidualny też zwykle kupuje bez szyj — szyja jest często pomijana w gotowaniu.
Sezonowość: szczyt cenowy w listopadzie–grudniu (świąteczne pieczenia całego kurczaka — popyt rośnie), Wielkanoc (rosół, drugie świąteczne dania). Najniższe ceny lipiec–sierpień (sezon grilla preferuje porcje, nie całe tuszki).
Prognoza cen tuszek kurcząt 65% bez szyj 2026
Perspektywy tuszek bez szyj rosnące — popyt detaliczny rośnie 2–3% rocznie (cały kurczak na pieczenie pozostaje popularnym wyborem rodzinnym), eksport do Niemiec i UK. Ryzyka: HPAI, koszty paszy, konkurencja Ukrainy. Szanse: rozwój tuszek z certyfikatem (Welfare, BIO), eksport do USA. Sezonowość wyraźna — szczyt grudzień (+15–25%), Wielkanoc (+10–15%).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułCo to jest skala BBCH? Przewodnik po fazach rozwoju roślin
Skala BBCH to dwucyfrowy system kodowania faz rozwoju roślin. Dowiedz się, jak ją czytać, stosować w praktyce i unikać błędów w zabiegach.
22 kwietnia 2026
ArtykułRozpoznaj fuzariozę źdźbła pszenicy, objawy i zabiegi T1
Fuzarioza źdźbła pszenicy niszczy podstawę rośliny już od fazy strzelania w źdźbło. Poznaj objawy i dobierz fungicyd na zabieg T1 w kwietniu. Sprawdź.
4 kwietnia 2026
ArtykułOwce, hodowla mięsna w Polsce 2026: opłacalność, dopłaty i wymagania
Ile wynosi dopłata do owiec 2026, jakie są koszty i czy hodowla owiec się opłaca? Kompletny przewodnik dla hodowców mięsnych.
11 kwietnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
AktualnościPolski eksport żywności: 24 mld euro w pięć miesięcy
27 lipca 2026
AktualnościRok Krajewskiego: 17 ustaw, miliardy na straty
27 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny tuszek kurcząt 65% bez szyj
Jaka jest aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj wynosi 11,46 zł/kg (11 459 zł/t hurt) (Sierpień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują tuszki kurcząt 65% bez szyj w hurcie?
Cena hurtowa tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce to typowo 9000–11500 zł/t (= 9,00–11,50 zł/kg). W okresie świątecznym ceny rosną o 15–25%. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej.
Co oznacza '65%' w nazwie tuszki?
65% to wskaźnik wydajności ubojowej — procent wagi gotowej tuszki w stosunku do wagi żywego brojlera. Tuszka 65% to brojler oskubany, wypatroszony, z odciętymi nogami i szyją. Inne wskaźniki: tuszka 70% (z szyjami), tuszka 73% (z szyjami i nogami — popularna dla indyka). Im wyższy procent, tym mniej pracy w zakładzie ubojowym.
Jaka jest różnica między tuszkami bez szyj a z szyjami?
Tuszka 65% bez szyj — szyja odcięta, lepsza prezentacja na półce w sieci, droższa per kg o 15–25%. Tuszka 65% z szyjami — szyja zostaje przy tuszy (wisi), tańsza, popularna w gastronomii (rosół z szyjami i podrobami). Wybór zależy od rynku — detal premium woli bez szyj, gastronomia masowa z szyjami.
Kto kupuje tuszki kurcząt bez szyj?
Główni odbiorcy: sieci detaliczne (Biedronka, Lidl, Auchan, Kaufland — segment 'cały kurczak gotowy do pieczenia') — 60–70%, gastronomia premium i restauracje rodzinne — 15–25%, eksport (Niemcy, UK, kraje arabskie) — 15–25%. Tuszki bez szyj to standard detalu polskiego.
Jak zrobić pieczonego kurczaka z tuszki bez szyj?
Marynować tuszkę 24h (sól, czosnek, zioła, oliwa, sok z cytryny). Piec w 180–190°C 60–80 minut (ok. 35 min na każde 500 g wagi). Polewać sokiem własnym co 15–20 minut. Temperatura wewnętrzna mięsa w udzie powinna osiągnąć 75°C. Po wyjęciu odpoczynek 15 minut przed krojeniem. Klasyk obiadu rodzinnego.
Czy tuszka bez szyj jest tańsza dla konsumenta?
W detalu cena tuszki bez szyj per kg jest podobna do z szyjami (różnica niewielka po marży detalu). Ale efektywnie tuszka bez szyj jest LEPSZA dla konsumenta: mniej odpadów (szyja jest często wyrzucana), lepsza prezentacja w opakowaniu, łatwiejsza obróbka kuchenna. Gastronomia czasem woli z szyjami (dodatkowy smak rosołu).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty