Dane sprzed 33 dni
Ostatnia aktualizacja ceny tuszek kurcząt 65% bez szyj: 27.07-02.08.2026. Kolejne notowanie pojawi się po zakończeniu aktualizacji.
Ceny Tuszek kurcząt 65% bez szyj 2026
Aktualne ceny tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
10,75zł/kg
hurt: 10 748 zł/t
Notowanie: 27.07-02.08.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
-6.2%
Zmiana miesięczna
+2.1%
Cena Tuszek kurcząt 65% bez szyj dzisiaj — Wrzesień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj wynosi 10,75 zł/kg (10 748 zł/t hurt). W ciągu tygodnia cena spadła o 6.2%.
Cena tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce odzwierciedla podaż brojlera (cykl tuczu 5–6 tygodni), koszty rozbioru w zakładzie (odcięcie szyi, pakowanie próżniowe) oraz popyt detaliczny i eksportowy. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają: HPAI (grypa ptaków), wysokie koszty paszy, konkurencja z Ukrainy i Brazylii.
Dane ZSRIR z 4 września 2026.
Historia cen Tuszek kurcząt 65% bez szyj — ostatnie miesiące
Dane historyczne ZSRIRMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Kalkulator wagi żywej i tuszki: ile faktycznie dostaniesz
Rolnik waży zwierzę żywe, ale zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Wydajność ubojowa różni się per gatunek (drób 65–73%, wołowina 50–55%, wieprzowina 75–80%). Podaj wagę żywą i ilość sztuk — kalkulator policzy wagę tuszki i porówna przychód z płatnością za żywiec vs tuszkę.
Parametry zwierzęcia
Wzór: waga_tuszki = waga_żywa × (wydajność_ubojowa ÷ 100)
Zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Rolnik waży zwierzę żywe. Różnica = krew, wnętrzności, skóra, kości, pierze — wraca do zakładu jako produkty uboczne (mączka mięsno-kostna, skóry, pierze na pasze).
Wynik
Waga tuszki 1 szt
1,63 kg
Tuszki łącznie
1625 kg
Przychód — płatność za tuszkę
17 466 zł
1000 szt × 1,63 kg × 10,75 zł/kg
Przychód — płatność za żywiec
17 466 zł
2500 kg × 6,99 zł/kg
Sprzedaż za tuszkę daje więcej
+0 zł
Różnica dotyczy sprzedaży całej partii. W praktyce zakład zwykle dyktuje formę rozliczenia (żywiec lub tuszka) — ten kalkulator pomaga zweryfikować ofertę.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 27.07-02.08.2026aktualna | 10,75 zł/kg10 748 zł/t | ▼ 6.2% |
| 20-26.07.2026 | 11,46 zł/kg11 459 zł/t | ▼ 0.5% |
| 13-19.07.2026 | 11,51 zł/kg11 511 zł/t | ▲ 2.9% |
| 06-12.07.2026 | 11,19 zł/kg11 191 zł/t | ▲ 0.5% |
| 29.06-05.07.2026 | 11,14 zł/kg11 137 zł/t | ▲ 0.3% |
| 22-28.06.2026 | 11,10 zł/kg11 099 zł/t | ▲ 1.0% |
| 15-21.06.2026 | 10,99 zł/kg10 993 zł/t | ▲ 2.0% |
| 08-14.06.2026 | 10,78 zł/kg10 776 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty tuszek kurcząt 65% bez szyj
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Tuszki kurcząt 65% bez szyj | 10,75 zł/kg10 748 zł/t | ▼ -6.2% |
| Tuszki kurcząt 65% z szyjami | 7,70 zł/kg7704 zł/t | ▼ -23.2% |
| Kurczęta typu brojler | 5734 zł/t | ▼ -0.9% |
Co wpływa na cenę tuszek kurcząt 65% bez szyj?
Cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Tuszka kurcząt 65% bez szyj to brojler oskubany, wypatroszony i z odciętą szyją (oraz głową, łapami) — gotowy do dalszego rozbioru lub bezpośredniej sprzedaży detalicznej. Wskaźnik 65% odnosi się do wydajności ubijowej (procent waga tuszki / waga żywego ptaka). Premium prezentacja — bez wiszącej szyi, czystszy widok w detalu.
ZSRIR raportuje cenę tuszek bez szyj osobno od z szyjami. Cena bez szyj jest typowo o 15–25% wyższa od z szyjami (więcej pracy w zakładzie — odcięcie szyi, lepsza prezentacja, segment detalu premium).
Polska produkcja tuszek kurcząt 65% bez szyj to ok. 800–1100 tys. ton rocznie. Główni producenci: Cedrob (lider, segment detalu), SuperDrob, Animex Foods (Smithfield), Drobimex, Indykpol (sektor drobiowy). Eksport głównie do Niemiec, UK, krajów arabskich. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Tuszki bez szyj to standard dla detalu — sieci sklepów (Biedronka, Lidl, Auchan, Kaufland) preferują wersję bez szyj (lepsza prezentacja na półce, czystsze opakowanie próżniowe). Konsument indywidualny też zwykle kupuje bez szyj — szyja jest często pomijana w gotowaniu.
Sezonowość: szczyt cenowy w listopadzie–grudniu (świąteczne pieczenia całego kurczaka — popyt rośnie), Wielkanoc (rosół, drugie świąteczne dania). Najniższe ceny lipiec–sierpień (sezon grilla preferuje porcje, nie całe tuszki).
Prognoza cen tuszek kurcząt 65% bez szyj 2026
Perspektywy tuszek bez szyj rosnące — popyt detaliczny rośnie 2–3% rocznie (cały kurczak na pieczenie pozostaje popularnym wyborem rodzinnym), eksport do Niemiec i UK. Ryzyka: HPAI, koszty paszy, konkurencja Ukrainy. Szanse: rozwój tuszek z certyfikatem (Welfare, BIO), eksport do USA. Sezonowość wyraźna — szczyt grudzień (+15–25%), Wielkanoc (+10–15%).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułAutomatyzacja w gospodarstwie, czy opłaca się małym rolnikom?
Automatyzacja gospodarstwa, sprawdź, które technologie opłacają się małym rolnikom i jak zacząć inwestować w nowoczesne rozwiązania rolnicze.
1 kwietnia 2026
ArtykułWertykulacja trawnika: kiedy robić i czy warto?
Wertykulacja trawnika poprawia napowietrzenie gleby i gęstość darni. Sprawdź, kiedy wertykulować, jak głęboko i co robić po zabiegu.
7 maja 2026
ArtykułSprzedaż bezpośrednia rolnika, limity i podatek 2026: ile możesz sprzedać
Sprzedaż bezpośrednia rolnika limity 2026 , sprawdź ile możesz sprzedać bez PIT i VAT. RHD zasady, kasa fiskalna, ewidencja. Praktyczny poradnik.
8 kwietnia 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny tuszek kurcząt 65% bez szyj
Jaka jest aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu tuszek kurcząt 65% bez szyj wynosi 10,75 zł/kg (10 748 zł/t hurt) (Wrzesień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują tuszki kurcząt 65% bez szyj w hurcie?
Cena hurtowa tuszek kurcząt 65% bez szyj w Polsce to typowo 9000–11500 zł/t (= 9,00–11,50 zł/kg). W okresie świątecznym ceny rosną o 15–25%. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej.
Co oznacza '65%' w nazwie tuszki?
65% to wskaźnik wydajności ubojowej — procent wagi gotowej tuszki w stosunku do wagi żywego brojlera. Tuszka 65% to brojler oskubany, wypatroszony, z odciętymi nogami i szyją. Inne wskaźniki: tuszka 70% (z szyjami), tuszka 73% (z szyjami i nogami — popularna dla indyka). Im wyższy procent, tym mniej pracy w zakładzie ubojowym.
Jaka jest różnica między tuszkami bez szyj a z szyjami?
Tuszka 65% bez szyj — szyja odcięta, lepsza prezentacja na półce w sieci, droższa per kg o 15–25%. Tuszka 65% z szyjami — szyja zostaje przy tuszy (wisi), tańsza, popularna w gastronomii (rosół z szyjami i podrobami). Wybór zależy od rynku — detal premium woli bez szyj, gastronomia masowa z szyjami.
Kto kupuje tuszki kurcząt bez szyj?
Główni odbiorcy: sieci detaliczne (Biedronka, Lidl, Auchan, Kaufland — segment 'cały kurczak gotowy do pieczenia') — 60–70%, gastronomia premium i restauracje rodzinne — 15–25%, eksport (Niemcy, UK, kraje arabskie) — 15–25%. Tuszki bez szyj to standard detalu polskiego.
Jak zrobić pieczonego kurczaka z tuszki bez szyj?
Marynować tuszkę 24h (sól, czosnek, zioła, oliwa, sok z cytryny). Piec w 180–190°C 60–80 minut (ok. 35 min na każde 500 g wagi). Polewać sokiem własnym co 15–20 minut. Temperatura wewnętrzna mięsa w udzie powinna osiągnąć 75°C. Po wyjęciu odpoczynek 15 minut przed krojeniem. Klasyk obiadu rodzinnego.
Czy tuszka bez szyj jest tańsza dla konsumenta?
W detalu cena tuszki bez szyj per kg jest podobna do z szyjami (różnica niewielka po marży detalu). Ale efektywnie tuszka bez szyj jest LEPSZA dla konsumenta: mniej odpadów (szyja jest często wyrzucana), lepsza prezentacja w opakowaniu, łatwiejsza obróbka kuchenna. Gastronomia czasem woli z szyjami (dodatkowy smak rosołu).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty