Ceny Tuszek kurcząt 65% z szyjami 2026
Aktualne ceny tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
8,49zł/kg
hurt: 8490 zł/t
Dane: 06-12.04.2026
Zmiana tygodniowa
+0.9%
Cena Tuszek kurcząt 65% z szyjami dzisiaj — kwietnia 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami wynosi 8,49 zł/kg (8490 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to wzrost o 0.9%.
Cena tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce odzwierciedla podaż brojlera, koszty rozbioru (mniejsze niż dla bez szyj) oraz popyt gastronomii masowej, eksportu do krajów arabskich. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają: HPAI, koszty paszy, konkurencja z Ukrainy.
Dane ZSRIR z 21 kwietnia 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Tuszek kurcząt 65% z szyjami — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-12.04.2026aktualna | 8,49 zł/kg8490 zł/t | ▲ 0.9% |
| 30.03-05.04.2026 | 8,42 zł/kg8418 zł/t | ▼ 3.2% |
| 23-29.03.2026 | 8,70 zł/kg8700 zł/t | ▲ 2.1% |
| 16-22.03.2026 | 8,52 zł/kg8524 zł/t | ▲ 4.7% |
| 09-15.03.2026 | 8,14 zł/kg8141 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty tuszek kurcząt 65% z szyjami
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Tuszki kurcząt 65% bez szyj | 10,21 zł/kg10 207 zł/t | ▲ +5.9% |
| Tuszki kurcząt 65% z szyjami | 8,49 zł/kg8490 zł/t | ▲ +0.9% |
| Kurczęta typu brojler | 5226 zł/t | ▲ +0.5% |
Co wpływa na cenę tuszek kurcząt 65% z szyjami?
Cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Tuszka kurcząt 65% z szyjami to brojler oskubany, wypatroszony — z pozostawioną szyją (oraz głową, łapami, lub bez nich, zależnie od standardu zakładu). Wskaźnik 65% odnosi się do wydajności ubojowej. Typowa forma sprzedaży dla gastronomii masowej i przetwórstwa.
ZSRIR raportuje cenę tuszek z szyjami osobno od bez szyj. Cena z szyjami jest typowo o 15–25% NIŻSZA od bez szyj — mniej pracy w zakładzie (nie trzeba odcinać szyi), gorsza prezentacja w detalu (szyja wisi), lepsza dla gastronomii (rosół z szyją ma pełniejszy smak).
Polska produkcja tuszek kurcząt 65% z szyjami to ok. 600–900 tys. ton rocznie. Główni producenci: Cedrob, SuperDrob, Animex Foods, Drobimex, Indykpol (sektor drobiowy). Eksport głównie do krajów arabskich (kebab szwarma — szyja używana), krajów afrykańskich. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Tuszki z szyjami są popularne w segmencie gastronomii masowej (kantyny, szkoły, szpitale, więzienia — niższy koszt per kg), w gospodarstwach domowych ceniących oszczędność (rosół z szyją ma więcej smaku), w eksporcie do krajów arabskich (cała tuszka z szyją to standard halal — kupujący ma pewność, że ptak nie był 'modyfikowany').
Sezonowość typowa drobiowa — szczyt grudzień (świąteczne pieczenie całej tuszki), Wielkanoc (rosół z całych tuszek). Niższe wahania niż w tuszkach bez szyj (segment gastronomii masowej stabilny przez cały rok).
Prognoza cen tuszek kurcząt 65% z szyjami 2026
Perspektywy tuszek z szyjami stabilne — popyt gastronomii masowej stabilny, eksport do krajów arabskich rośnie 3–5% rocznie. Ryzyka: HPAI, koszty paszy, konkurencja Ukrainy i Brazylii. Szanse: rozwój eksportu halal do krajów Bliskiego Wschodu, segment gastronomii rzemieślniczej (rosoły premium z szyjami). Sezonowość mniej wyraźna niż dla bez szyj.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Najczęstsze pytania o ceny tuszek kurcząt 65% z szyjami
Jaka jest aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami wynosi 8,49 zł/kg (8490 zł/t hurt) (kwietnia 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują tuszki kurcząt 65% z szyjami w hurcie?
Cena hurtowa tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce to typowo 7500–9500 zł/t (= 7,50–9,50 zł/kg). Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. Tuszki z szyjami są tańsze od bez szyj o 15–25%.
Dlaczego tuszki z szyjami są tańsze od bez szyj?
Powody niższej ceny: (1) mniej pracy w zakładzie (szyja zostaje, nie trzeba odcinać), (2) gorsza prezentacja w opakowaniu (wisząca szyja brzydsza w karcie sklepu), (3) niższy popyt detalu (sieci wolą bez szyj — segment premium), (4) większy popyt gastronomii masowej (kantynów — liczy się cena, nie prezentacja).
Do czego najlepiej użyć tuszki z szyjami?
Tuszka z szyjami jest idealna do: (1) rosół klasyczny (szyja daje pełniejszy smak — kostki, kolagen z chrząstki), (2) duszone potrawy (cały kurczak na obiad rodzinny — szyja dla psa lub do bulionu), (3) gastronomia masowa (kantyny, kompletne porcje), (4) kebab szwarma (eksport do krajów arabskich), (5) bulion w przetwórstwie. Mniej polecana do prezentacyjnego pieczenia.
Kto kupuje tuszki kurcząt z szyjami?
Główni odbiorcy: gastronomia masowa (kantyny, szkoły, szpitale, wojsko, więzienia, catering) — 35–45%, eksport (kraje arabskie — kebab szwarma, halal; Afryka) — 25–35%, sieci dyskontowe (Biedronka, Lidl — segment ekonomiczny 'cały kurczak') — 15–25%, przetwórstwo (rosoły gotowe — Knorr, Winiary) — 10–15%, gospodarstwa domowe ceniące oszczędność — 5–10%.
Czy szyja kurczaka jest jadalna?
Tak, szyja kurczaka to skarb kulinarny — chude mięso (5–8 g per szyja), dużo kolagenu (z chrząstki kręgów), bogate w żelazo i cynk. Doskonała do rosołu (daje gęstość i smak), gulaszy, duszone potrawy. W kuchni azjatyckiej szyja jest delikatesem (chiński 'duck neck' to popularna przekąska). Polska tradycja: szyja idzie do bulionu lub psa.
Jak rozróżnić tuszkę z szyjami od bez szyj?
Wizualnie: tuszka z szyjami ma wyraźnie widoczną szyję (5–10 cm) wystającą z górnej części, czasem zwiniętą lub zawiązaną. Tuszka bez szyj ma czysto odciętą podstawę szyi (gładka okrągła powierzchnia w miejscu cięcia). Etykieta na opakowaniu zwykle precyzuje: '65% bez szyj' lub '65% z szyjami'. Cena per kg też jest wskazówką (z szyjami tańsze).
Inne ceny skupu
Przewodniki: Tuszek kurcząt 65% z szyjami
Wszystkie
Certyfikat BIO dla rolnika 2026: koszty, konwersja, dopłaty
Certyfikat BIO kosztuje 2-8 tys. zł rocznie. Sprawdź ile trwa konwersja na bio rolnictwo, stawki dopłat ARiMR i listę jednostek certyfikujących.
Biowęgiel i Terra Preta: żyzna gleba na setki lat. Jak go zrobić?
Biowęgiel w ogrodzie, dawkowanie, Terra Preta jak zrobić i ładowanie azotem. Kompletny przewodnik dla rolników i działkowców.
Dlaczego pomidory pękają na krzaku? Przyczyny i skuteczne rozwiązania
Pękające pomidory przyczyny, zapobieganie i diagnostyka. Dowiedz się, co niszczy Twoje owoce i jak to naprawić jeszcze w tym sezonie.
Dlaczego ogórki szklarniowe mają gorzki smak? Przyczyny i rozwiązania
Gorzkie ogórki w szklarni to skutek stresu roślin. Poznaj przyczyny, kukurbitacyny i sprawdzone sposoby, jak usunąć gorycz ogórków.
Aktualne newsy: Tuszek kurcząt 65% z szyjami
Wszystkie84 ogniska ptasiej grypy w Polsce. Nowe przypadki w czterech województwach
17 kwietnia 2026
Zachodniopomorski: koniec ograniczeń dla hodowców drobiu w trzech powiatach
16 kwietnia 2026
zakaz importu z Ukrainy bezterminowy
14 kwietnia 2026
71 ognisk ptasiej grypy w Polsce – 15 nowych od zeszłego tygodnia
13 kwietnia 2026
Eksport drobiu z łódzkiego, warmińsko-mazurskiego i wielkopolskiego do Bośni i Hercegowiny zablok...
8 kwietnia 2026
Szarek komośnik w burakach — pierwsze odłowy w marcu, zagrożenie rośnie
7 kwietnia 2026
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty