Ceny Tuszek kurcząt 65% z szyjami 2026
Aktualne ceny tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
10,57zł/kg
hurt: 10 565 zł/t
Dane: 06-12.07.2026
Zmiana tygodniowa
+16.6%
Zmiana miesięczna
+5.0%
Cena Tuszek kurcząt 65% z szyjami dzisiaj — Lipiec 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami wynosi 10,57 zł/kg (10 565 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to wzrost o 16.6%.
Cena tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce odzwierciedla podaż brojlera, koszty rozbioru (mniejsze niż dla bez szyj) oraz popyt gastronomii masowej, eksportu do krajów arabskich. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają: HPAI, koszty paszy, konkurencja z Ukrainy.
Dane ZSRIR z 18 lipca 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Kalkulator wagi żywej i tuszki: ile faktycznie dostaniesz
Rolnik waży zwierzę żywe, ale zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Wydajność ubojowa różni się per gatunek (drób 65–73%, wołowina 50–55%, wieprzowina 75–80%). Podaj wagę żywą i ilość sztuk — kalkulator policzy wagę tuszki i porówna przychód z płatnością za żywiec vs tuszkę.
Parametry zwierzęcia
Wzór: waga_tuszki = waga_żywa × (wydajność_ubojowa ÷ 100)
Zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Rolnik waży zwierzę żywe. Różnica = krew, wnętrzności, skóra, kości, pierze — wraca do zakładu jako produkty uboczne (mączka mięsno-kostna, skóry, pierze na pasze).
Wynik
Waga tuszki 1 szt
1,63 kg
Tuszki łącznie
1625 kg
Przychód — płatność za tuszkę
17 168 zł
1000 szt × 1,63 kg × 10,57 zł/kg
Przychód — płatność za żywiec
17 168 zł
2500 kg × 6,87 zł/kg
Sprzedaż za tuszkę daje więcej
+0 zł
Różnica dotyczy sprzedaży całej partii. W praktyce zakład zwykle dyktuje formę rozliczenia (żywiec lub tuszka) — ten kalkulator pomaga zweryfikować ofertę.
Historia cen Tuszek kurcząt 65% z szyjami — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-12.07.2026aktualna | 10,57 zł/kg10 565 zł/t | ▲ 16.6% |
| 29.06-05.07.2026 | 9,06 zł/kg9062 zł/t | ▼ 3.0% |
| 22-28.06.2026 | 9,34 zł/kg9344 zł/t | ▼ 3.7% |
| 15-21.06.2026 | 9,70 zł/kg9700 zł/t | ▼ 0.1% |
| 08-14.06.2026 | 9,71 zł/kg9710 zł/t | ▲ 2.8% |
| 01-07.06.2026 | 9,45 zł/kg9445 zł/t | ▲ 8.8% |
| 25-31.05.2026 | 8,68 zł/kg8682 zł/t | ▼ 3.6% |
| 18-24.05.2026 | 9,01 zł/kg9010 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty tuszek kurcząt 65% z szyjami
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Tuszki kurcząt 65% bez szyj | 11,19 zł/kg11 191 zł/t | ▲ +0.5% |
| Tuszki kurcząt 65% z szyjami | 10,57 zł/kg10 565 zł/t | ▲ +16.6% |
| Kurczęta typu brojler | 5523 zł/t | ▲ +1.4% |
Co wpływa na cenę tuszek kurcząt 65% z szyjami?
Cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Tuszka kurcząt 65% z szyjami to brojler oskubany, wypatroszony — z pozostawioną szyją (oraz głową, łapami, lub bez nich, zależnie od standardu zakładu). Wskaźnik 65% odnosi się do wydajności ubojowej. Typowa forma sprzedaży dla gastronomii masowej i przetwórstwa.
ZSRIR raportuje cenę tuszek z szyjami osobno od bez szyj. Cena z szyjami jest typowo o 15–25% NIŻSZA od bez szyj — mniej pracy w zakładzie (nie trzeba odcinać szyi), gorsza prezentacja w detalu (szyja wisi), lepsza dla gastronomii (rosół z szyją ma pełniejszy smak).
Polska produkcja tuszek kurcząt 65% z szyjami to ok. 600–900 tys. ton rocznie. Główni producenci: Cedrob, SuperDrob, Animex Foods, Drobimex, Indykpol (sektor drobiowy). Eksport głównie do krajów arabskich (kebab szwarma — szyja używana), krajów afrykańskich. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Tuszki z szyjami są popularne w segmencie gastronomii masowej (kantyny, szkoły, szpitale, więzienia — niższy koszt per kg), w gospodarstwach domowych ceniących oszczędność (rosół z szyją ma więcej smaku), w eksporcie do krajów arabskich (cała tuszka z szyją to standard halal — kupujący ma pewność, że ptak nie był 'modyfikowany').
Sezonowość typowa drobiowa — szczyt grudzień (świąteczne pieczenie całej tuszki), Wielkanoc (rosół z całych tuszek). Niższe wahania niż w tuszkach bez szyj (segment gastronomii masowej stabilny przez cały rok).
Prognoza cen tuszek kurcząt 65% z szyjami 2026
Perspektywy tuszek z szyjami stabilne — popyt gastronomii masowej stabilny, eksport do krajów arabskich rośnie 3–5% rocznie. Ryzyka: HPAI, koszty paszy, konkurencja Ukrainy i Brazylii. Szanse: rozwój eksportu halal do krajów Bliskiego Wschodu, segment gastronomii rzemieślniczej (rosoły premium z szyjami). Sezonowość mniej wyraźna niż dla bez szyj.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułBor do rzepaku, ile stosować w drugiej aplikacji przed kwitnieniem
Druga aplikacja boru do rzepaku powinna trafić w fazę BBCH 51 - 55. Sprawdź, jakie dawkowanie boru w rzepaku daje najlepsze efekty i czego nie robić przed kw
7 kwietnia 2026
ArtykułIle oprysku na 1 ha pszenicy przy 200 l wody? Oblicz dawkę środka krok po kroku
Jak obliczyć dawkę oprysku na hektar pszenicy przy 200 l cieczy? Prosty wzór, tabela przeliczeń i najczęstsze błędy. Sprawdź na FarmHub.pl!
12 kwietnia 2026
ArtykułSadzenie ziemniaków: odległość między redlinami, głębokość i termo-plastyka gleby
Ziemniaki sadzi się od połowy kwietnia do maja, gdy gleba osiągnie 8 - 10°C. Sprawdź optymalne rozstawy, głębokość sadzenia i jak przygotować ziemniaki do sa
3 kwietnia 2026
AktualnościKrajewski: koniec z gaszeniem pożarów w chlewni
16 lipca 2026
AktualnościKGS obniża ceny nasion dla rolników z Wielkopolski
15 lipca 2026
AktualnościPolska na AGRIFISH: chów klatkowy i białko pod lupą
15 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny tuszek kurcząt 65% z szyjami
Jaka jest aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami wynosi 10,57 zł/kg (10 565 zł/t hurt) (Lipiec 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują tuszki kurcząt 65% z szyjami w hurcie?
Cena hurtowa tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce to typowo 7500–9500 zł/t (= 7,50–9,50 zł/kg). Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. Tuszki z szyjami są tańsze od bez szyj o 15–25%.
Dlaczego tuszki z szyjami są tańsze od bez szyj?
Powody niższej ceny: (1) mniej pracy w zakładzie (szyja zostaje, nie trzeba odcinać), (2) gorsza prezentacja w opakowaniu (wisząca szyja brzydsza w karcie sklepu), (3) niższy popyt detalu (sieci wolą bez szyj — segment premium), (4) większy popyt gastronomii masowej (kantynów — liczy się cena, nie prezentacja).
Do czego najlepiej użyć tuszki z szyjami?
Tuszka z szyjami jest idealna do: (1) rosół klasyczny (szyja daje pełniejszy smak — kostki, kolagen z chrząstki), (2) duszone potrawy (cały kurczak na obiad rodzinny — szyja dla psa lub do bulionu), (3) gastronomia masowa (kantyny, kompletne porcje), (4) kebab szwarma (eksport do krajów arabskich), (5) bulion w przetwórstwie. Mniej polecana do prezentacyjnego pieczenia.
Kto kupuje tuszki kurcząt z szyjami?
Główni odbiorcy: gastronomia masowa (kantyny, szkoły, szpitale, wojsko, więzienia, catering) — 35–45%, eksport (kraje arabskie — kebab szwarma, halal; Afryka) — 25–35%, sieci dyskontowe (Biedronka, Lidl — segment ekonomiczny 'cały kurczak') — 15–25%, przetwórstwo (rosoły gotowe — Knorr, Winiary) — 10–15%, gospodarstwa domowe ceniące oszczędność — 5–10%.
Czy szyja kurczaka jest jadalna?
Tak, szyja kurczaka to skarb kulinarny — chude mięso (5–8 g per szyja), dużo kolagenu (z chrząstki kręgów), bogate w żelazo i cynk. Doskonała do rosołu (daje gęstość i smak), gulaszy, duszone potrawy. W kuchni azjatyckiej szyja jest delikatesem (chiński 'duck neck' to popularna przekąska). Polska tradycja: szyja idzie do bulionu lub psa.
Jak rozróżnić tuszkę z szyjami od bez szyj?
Wizualnie: tuszka z szyjami ma wyraźnie widoczną szyję (5–10 cm) wystającą z górnej części, czasem zwiniętą lub zawiązaną. Tuszka bez szyj ma czysto odciętą podstawę szyi (gładka okrągła powierzchnia w miejscu cięcia). Etykieta na opakowaniu zwykle precyzuje: '65% bez szyj' lub '65% z szyjami'. Cena per kg też jest wskazówką (z szyjami tańsze).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty