Ceny Tuszek kurcząt 65% z szyjami 2026
Aktualne ceny tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
9,34zł/kg
hurt: 9344 zł/t
Dane: 22-28.06.2026
Zmiana tygodniowa
-3.7%
Zmiana miesięczna
+13.8%
Cena Tuszek kurcząt 65% z szyjami dzisiaj — Lipiec 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami wynosi 9,34 zł/kg (9344 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to spadek o 3.7%.
Cena tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce odzwierciedla podaż brojlera, koszty rozbioru (mniejsze niż dla bez szyj) oraz popyt gastronomii masowej, eksportu do krajów arabskich. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają: HPAI, koszty paszy, konkurencja z Ukrainy.
Dane ZSRIR z 10 lipca 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Kalkulator wagi żywej i tuszki: ile faktycznie dostaniesz
Rolnik waży zwierzę żywe, ale zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Wydajność ubojowa różni się per gatunek (drób 65–73%, wołowina 50–55%, wieprzowina 75–80%). Podaj wagę żywą i ilość sztuk — kalkulator policzy wagę tuszki i porówna przychód z płatnością za żywiec vs tuszkę.
Parametry zwierzęcia
Wzór: waga_tuszki = waga_żywa × (wydajność_ubojowa ÷ 100)
Zakład płaci za tuszkę po schłodzeniu. Rolnik waży zwierzę żywe. Różnica = krew, wnętrzności, skóra, kości, pierze — wraca do zakładu jako produkty uboczne (mączka mięsno-kostna, skóry, pierze na pasze).
Wynik
Waga tuszki 1 szt
1,63 kg
Tuszki łącznie
1625 kg
Przychód — płatność za tuszkę
15 184 zł
1000 szt × 1,63 kg × 9,34 zł/kg
Przychód — płatność za żywiec
15 184 zł
2500 kg × 6,07 zł/kg
Sprzedaż za żywiec daje więcej
-0 zł
Różnica dotyczy sprzedaży całej partii. W praktyce zakład zwykle dyktuje formę rozliczenia (żywiec lub tuszka) — ten kalkulator pomaga zweryfikować ofertę.
Historia cen Tuszek kurcząt 65% z szyjami — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 22-28.06.2026aktualna | 9,34 zł/kg9344 zł/t | ▼ 3.7% |
| 15-21.06.2026 | 9,70 zł/kg9700 zł/t | ▼ 0.1% |
| 08-14.06.2026 | 9,71 zł/kg9710 zł/t | ▲ 2.8% |
| 01-07.06.2026 | 9,45 zł/kg9445 zł/t | ▲ 8.8% |
| 25-31.05.2026 | 8,68 zł/kg8682 zł/t | ▼ 3.6% |
| 18-24.05.2026 | 9,01 zł/kg9010 zł/t | ▲ 11.9% |
| 11-17.05.2026 | 8,05 zł/kg8052 zł/t | ▲ 3.0% |
| 04-10.05.2026 | 7,81 zł/kg7814 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty tuszek kurcząt 65% z szyjami
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Tuszki kurcząt 65% bez szyj | 11,10 zł/kg11 099 zł/t | ▲ +1.0% |
| Tuszki kurcząt 65% z szyjami | 9,34 zł/kg9344 zł/t | ▼ -3.7% |
| Kurczęta typu brojler | 5396 zł/t | ▲ +1.0% |
Co wpływa na cenę tuszek kurcząt 65% z szyjami?
Cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Tuszka kurcząt 65% z szyjami to brojler oskubany, wypatroszony — z pozostawioną szyją (oraz głową, łapami, lub bez nich, zależnie od standardu zakładu). Wskaźnik 65% odnosi się do wydajności ubojowej. Typowa forma sprzedaży dla gastronomii masowej i przetwórstwa.
ZSRIR raportuje cenę tuszek z szyjami osobno od bez szyj. Cena z szyjami jest typowo o 15–25% NIŻSZA od bez szyj — mniej pracy w zakładzie (nie trzeba odcinać szyi), gorsza prezentacja w detalu (szyja wisi), lepsza dla gastronomii (rosół z szyją ma pełniejszy smak).
Polska produkcja tuszek kurcząt 65% z szyjami to ok. 600–900 tys. ton rocznie. Główni producenci: Cedrob, SuperDrob, Animex Foods, Drobimex, Indykpol (sektor drobiowy). Eksport głównie do krajów arabskich (kebab szwarma — szyja używana), krajów afrykańskich. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Tuszki z szyjami są popularne w segmencie gastronomii masowej (kantyny, szkoły, szpitale, więzienia — niższy koszt per kg), w gospodarstwach domowych ceniących oszczędność (rosół z szyją ma więcej smaku), w eksporcie do krajów arabskich (cała tuszka z szyją to standard halal — kupujący ma pewność, że ptak nie był 'modyfikowany').
Sezonowość typowa drobiowa — szczyt grudzień (świąteczne pieczenie całej tuszki), Wielkanoc (rosół z całych tuszek). Niższe wahania niż w tuszkach bez szyj (segment gastronomii masowej stabilny przez cały rok).
Prognoza cen tuszek kurcząt 65% z szyjami 2026
Perspektywy tuszek z szyjami stabilne — popyt gastronomii masowej stabilny, eksport do krajów arabskich rośnie 3–5% rocznie. Ryzyka: HPAI, koszty paszy, konkurencja Ukrainy i Brazylii. Szanse: rozwój eksportu halal do krajów Bliskiego Wschodu, segment gastronomii rzemieślniczej (rosoły premium z szyjami). Sezonowość mniej wyraźna niż dla bez szyj.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułNasiona rzepaku 2026: odmiany, ceny i kiedy kupić
Sprawdź, które nasiona rzepaku ozimego do siewu wybrać w sezonie 2026, kiedy kupować, żeby nie przepłacić, i co zmieniło się na rynku odmian.
10 kwietnia 2026
ArtykułJak zwiększyć plony już na starcie sezonu, przygotowanie gleby na wiosnę
Przygotowanie gleby na wiosnę krok po kroku. Dowiedz się, jak poprawić jakość gleby, dobrać nawożenie i zwiększyć plony od pierwszych dni sezonu.
3 kwietnia 2026
ArtykułWiosenne nawożenie i ochrona roślin w kwietniu, praktyczny poradnik 2026
Nawożenie w kwietniu, herbicydy w oziminach i ochrona roślin kwiecień 2026. Praktyczne dawki, terminy i błędy, których warto unikać.
5 kwietnia 2026
AktualnościAutomatyczna klasyfikacja tusz wołowych w Polsce
7 lipca 2026
AktualnościPolska i V4 naciskają na reformę WPR po 2027
2 lipca 2026
AktualnościŚwiętokrzyskie zyskuje nowe rezerwaty przyrody
2 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny tuszek kurcząt 65% z szyjami
Jaka jest aktualna cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu tuszek kurcząt 65% z szyjami wynosi 9,34 zł/kg (9344 zł/t hurt) (Lipiec 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują tuszki kurcząt 65% z szyjami w hurcie?
Cena hurtowa tuszek kurcząt 65% z szyjami w Polsce to typowo 7500–9500 zł/t (= 7,50–9,50 zł/kg). Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. Tuszki z szyjami są tańsze od bez szyj o 15–25%.
Dlaczego tuszki z szyjami są tańsze od bez szyj?
Powody niższej ceny: (1) mniej pracy w zakładzie (szyja zostaje, nie trzeba odcinać), (2) gorsza prezentacja w opakowaniu (wisząca szyja brzydsza w karcie sklepu), (3) niższy popyt detalu (sieci wolą bez szyj — segment premium), (4) większy popyt gastronomii masowej (kantynów — liczy się cena, nie prezentacja).
Do czego najlepiej użyć tuszki z szyjami?
Tuszka z szyjami jest idealna do: (1) rosół klasyczny (szyja daje pełniejszy smak — kostki, kolagen z chrząstki), (2) duszone potrawy (cały kurczak na obiad rodzinny — szyja dla psa lub do bulionu), (3) gastronomia masowa (kantyny, kompletne porcje), (4) kebab szwarma (eksport do krajów arabskich), (5) bulion w przetwórstwie. Mniej polecana do prezentacyjnego pieczenia.
Kto kupuje tuszki kurcząt z szyjami?
Główni odbiorcy: gastronomia masowa (kantyny, szkoły, szpitale, wojsko, więzienia, catering) — 35–45%, eksport (kraje arabskie — kebab szwarma, halal; Afryka) — 25–35%, sieci dyskontowe (Biedronka, Lidl — segment ekonomiczny 'cały kurczak') — 15–25%, przetwórstwo (rosoły gotowe — Knorr, Winiary) — 10–15%, gospodarstwa domowe ceniące oszczędność — 5–10%.
Czy szyja kurczaka jest jadalna?
Tak, szyja kurczaka to skarb kulinarny — chude mięso (5–8 g per szyja), dużo kolagenu (z chrząstki kręgów), bogate w żelazo i cynk. Doskonała do rosołu (daje gęstość i smak), gulaszy, duszone potrawy. W kuchni azjatyckiej szyja jest delikatesem (chiński 'duck neck' to popularna przekąska). Polska tradycja: szyja idzie do bulionu lub psa.
Jak rozróżnić tuszkę z szyjami od bez szyj?
Wizualnie: tuszka z szyjami ma wyraźnie widoczną szyję (5–10 cm) wystającą z górnej części, czasem zwiniętą lub zawiązaną. Tuszka bez szyj ma czysto odciętą podstawę szyi (gładka okrągła powierzchnia w miejscu cięcia). Etykieta na opakowaniu zwykle precyzuje: '65% bez szyj' lub '65% z szyjami'. Cena per kg też jest wskazówką (z szyjami tańsze).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty