Niemal 50 osób zachorowało na salmonellozę w co najmniej sześciu krajach europejskich i Wielkiej Brytanii od stycznia do kwietnia 2026 roku. Wszystkie przypadki wywołane są genetycznie blisko spokrewnionymi szczepami bakterii Salmonella Bovismorbificans. Co najmniej pięć osób trafiło do szpitala.

Finlandia, Wielka Brytania i Irlandia z największą liczbą zakażeń

Finlandia zgłosiła 32 zachorowania. Średni wiek chorych wynosił 45 lat, zakres od 17 do 77 lat, a 23 spośród nich to kobiety. W Anglii i Walii od stycznia 2026 roku potwierdzono 15 zakażeń. Żaden z chorych nie wyjeżdżał za granicę przed zachorowaniem, co wskazuje na krajowe źródło skażenia.

Dochodzenia epidemiologiczne we wszystkich trzech krajach wskazują na spożycie kiełkowanych nasion różnych gatunków. W Wielkiej Brytanii i Irlandii wycofano ze sprzedaży konkretne partie produktu Good4U Super Sprouts Super Greens w opakowaniach 60 gramów z datami 22, 26, 29 i 30 kwietnia oraz 3 maja 2026 roku.

Amy Douglas, główna epidemiolog brytyjskiej Agencji Bezpieczeństwa Zdrowia (UKHSA), poinformowała, że dochodzenie w sprawie źródła skażenia jest w toku, a ryzyko dla mieszkańców Wielkiej Brytanii jest niskie ze względu na dobrowolne wycofanie produktu. Osoby, które miały kontakt z wycofanymi kiełkami, powinny dokładnie umyć ręce ciepłą wodą z mydłem i wyczyścić wszystkie naczynia kuchenne, które mogły zostać skażone.

Cztery kolejne kraje zidentyfikowały łącznie 10 przypadków zakażenia blisko spokrewnionymi szczepami Salmonella Bovismorbificans w tym samym okresie. Jeden kraj odnotował nieznaczny wzrost liczby zakażeń tym serotypem bez podania szczegółowych danych.

Włoskie nasiona podejrzane już drugi raz z rzędu

Europejski System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (RASFF) wskazał jako prawdopodobne źródło skażenia nasiona lucerny, koniczyny, brokułu i rzodkwi z Włoch. To nie pierwsza sytuacja, gdy włoscy dostawcy nasion do kiełkowania trafiają w centrum europejskiego dochodzenia sanitarnego.

Audyt Dyrekcji Generalnej ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności Komisji Europejskiej (DG Sante) przeprowadzony we Włoszech w maju i czerwcu 2025 roku ujawnił produkcję kiełkowanych nasion przez niezarejestrowane firmy oraz brak egzekwowania przepisów przez tamtejsze władze. W odpowiedzi włoskie organy zapowiedziały uzupełnienie regionalnych baz danych o dane dotyczące działalności operatorów, ze szczególnym uwzględnieniem producentów nasion, co ma usprawnić planowanie kontroli opartych na ocenie ryzyka.

W latach 2023–2025 z kiełkowanymi nasionami powiązano znacznie większe ognisko choroby: 509 potwierdzonych przypadków w 10 krajach. Największą liczbę zachorowań odnotowały Norwegia (257 przypadków), Szwecja (110) i Finlandia (94). Tamto ognisko obejmowało osiem serotypów Salmonella, jednak nie był wśród nich Bovismorbificans. Badania epidemiologiczne z wykorzystaniem sekwencjonowania całego genomu i śledzenia łańcucha dostaw wskazały na dostawcę we Włoszech, który zaopatrywał się w nasiona od trzech producentów z tego samego regionu.

Dochodzenia w sprawie obecnego ogniska trwają, a dane dotyczące żywności i podróży chorych z czterech pozostałych krajów nie są jeszcze dostępne.