Ceny Skrzydeł z kurczaka 2026
Aktualne ceny skrzydeł z kurczaka w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
7,02zł/kg
hurt: 7020 zł/t
Dane: 06-12.07.2026
Zmiana tygodniowa
+9.1%
Zmiana miesięczna
+4.8%
Cena Skrzydeł z kurczaka dzisiaj — Lipiec 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu skrzydeł z kurczaka wynosi 7,02 zł/kg (7020 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to wzrost o 9.1%.
Cena skrzydeł z kurczaka w Polsce odzwierciedla globalny popyt (USA, UK, Niemcy) na chicken wings i kuchnię amerykańską (BBQ, hot wings). ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają wysokie koszty paszy, HPAI, kurs USD/PLN (eksport do USA). Polski sektor drobiarski to lider unijny w eksporcie skrzydeł.
Dane ZSRIR z 20 lipca 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Skrzydeł z kurczaka — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-12.07.2026aktualna | 7,02 zł/kg7020 zł/t | ▲ 9.1% |
| 29.06-05.07.2026 | 6,43 zł/kg6433 zł/t | ▼ 1.7% |
| 22-28.06.2026 | 6,54 zł/kg6541 zł/t | ▲ 6.7% |
| 15-21.06.2026 | 6,13 zł/kg6132 zł/t | ▼ 7.2% |
| 08-14.06.2026 | 6,61 zł/kg6606 zł/t | ▲ 0.5% |
| 01-07.06.2026 | 6,58 zł/kg6576 zł/t | ▲ 13.7% |
| 25-31.05.2026 | 5,78 zł/kg5784 zł/t | ▼ 3.0% |
| 18-24.05.2026 | 5,96 zł/kg5961 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty skrzydeł z kurczaka
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Filety z piersi kurczaka | 21,74 zł/kg21 743 zł/t | ▲ +4.1% |
| Skrzydła z indyka | 11,86 zł/kg11 856 zł/t | ▲ +0.5% |
| Uda z kurczaka | 9,80 zł/kg9802 zł/t | ▲ +3.5% |
| Nogi z kurczaka | 9,76 zł/kg9764 zł/t | ▲ +5.8% |
| Podudzia z kurczaka | 9,49 zł/kg9492 zł/t | ▲ +2.5% |
| Ćwiartki z kurczaka | 8,01 zł/kg8014 zł/t | ▲ +3.2% |
| Skrzydła z kurczaka | 7,02 zł/kg7020 zł/t | ▲ +9.1% |
Co wpływa na cenę skrzydeł z kurczaka?
Cena skupu skrzydeł z kurczaka w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Skrzydło z kurczaka to 3-segmentowy element: drumette (mała pałeczka), wingette (środkowy segment z 2 kośćmi) i końcówka. Waga całego skrzydła to 60–100 g. Najpopularniejszy element drobiowy w segmencie street food i amerykańskiej kuchni (chicken wings, BBQ).
ZSRIR raportuje cenę skrzydeł w sekcji SPRZEDAŻ DROBIU PRZEZ ZAKŁADY (Polska). Cena jest często WYŻSZA od ud i podudzi, mimo wyższej zawartości kości — popyt rynku amerykańskiego (chicken wings) napędza ceny globalnie.
Polska produkcja skrzydeł to ok. 70–110 tys. ton rocznie. Wielki eksport do USA (chicken wings), UK (Nando's, KFC), Niemiec, krajów azjatyckich (street food). Polska jest jednym z głównych eksporterów skrzydeł w UE. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Sezonowość ekstremalna — szczyt cenowy w okolicach Super Bowl (luty, USA), 4 lipca (USA), grilla letniego (czerwiec–sierpień, Polska/UE). W tych okresach cena rośnie 15–25% nad średnią roczną. Najniższe ceny w listopadzie–styczniu (poza sezonem grilli, mniejszy eksport USA).
Główni producenci: Cedrob, SuperDrob, Animex Foods (Smithfield), Drobimex, Indykpol. Kontrakty z sieciami (KFC, Nando's, Buffalo Wild Wings) są zwykle długoterminowe z premią za stabilność dostaw.
Prognoza cen skrzydeł z kurczaka 2026
Perspektywy skrzydeł rosnące — globalna kultura chicken wings (Buffalo wings, BBQ, Korean fried chicken) napędza popyt 5–8% rocznie. Ryzyka: HPAI (blokady eksportowe), kurs USD/PLN, konkurencja Brazylii. Szanse: nowe rynki azjatyckie (Korea, Wietnam — popyt na fried chicken), rozwój przetwórstwa (panierowane mrożone), automatyzacja zakładów. Sezonowość bardzo wyraźna — szczyt luty (Super Bowl), maj–sierpień (grill), spadek listopad–styczeń.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułPrzycinanie tui, kiedy i jak ciąć, żeby były gęste
Przycinanie tui krok po kroku, konkretne terminy, technika cięcia i sprawdzone sposoby na gęste, zdrowe rośliny bez brązowienia.
22 kwietnia 2026
ArtykułDopłaty bezpośrednie 2026 - terminy, zasady i zmiany
Dopłaty bezpośrednie 2026 , terminy składania wniosków, zasady, ekoschematy i zmiany w warunkowości. Kompletny przewodnik dla rolników.
11 maja 2026
ArtykułRozpoznaj fuzariozę źdźbła pszenicy, objawy i zabiegi T1
Fuzarioza źdźbła pszenicy niszczy podstawę rośliny już od fazy strzelania w źdźbło. Poznaj objawy i dobierz fungicyd na zabieg T1 w kwietniu. Sprawdź.
4 kwietnia 2026
AktualnościKrajewski: koniec z gaszeniem pożarów w chlewni
16 lipca 2026
AktualnościKGS obniża ceny nasion dla rolników z Wielkopolski
15 lipca 2026
AktualnościPolska na AGRIFISH: chów klatkowy i białko pod lupą
15 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny skrzydeł z kurczaka
Jaka jest aktualna cena skupu skrzydeł z kurczaka w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu skrzydeł z kurczaka wynosi 7,02 zł/kg (7020 zł/t hurt) (Lipiec 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują skrzydła z kurczaka w hurcie?
Cena hurtowa skrzydeł z kurczaka w Polsce to typowo 8–13 zł/kg, w zależności od sezonu. W okresie Super Bowl (luty) i grilla letniego (czerwiec–sierpień) ceny rosną. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej.
Dlaczego skrzydła są droższe od ud?
Skrzydła mają wyższą cenę per kg mimo wyższej zawartości kości — głównym powodem jest globalny popyt rynku amerykańskiego (chicken wings, Super Bowl, Buffalo wings). Polskie skrzydła trafiają na eksport (USA, UK, Niemcy) gdzie konsument płaci za wygodny element street food. Krajowy popyt też rośnie (KFC, Texas BBQ, lokalne wing bary).
Kto kupuje polskie skrzydła z kurczaka?
Główni odbiorcy: eksport (USA, UK, Niemcy, Korea Południowa) — 50–60%, sieci fast-food (KFC, Nando's, Buffalo Wild Wings, McDonald's) — 20–25%, sieci detaliczne (Biedronka, Lidl) — 15–20%, gastronomia (wing bary, BBQ restauracje) — 10–15%. Ekspozycja eksportowa czyni skrzydła wrażliwymi na kurs USD/PLN.
Jak zrobić chicken wings w domu?
Klasyk: marynować w soli + czosnek + papryka 2 godziny. Piec w 200°C 35–45 minut, obracając. Glaze: sosem Buffalo (masło + sos pikantny Frank's RedHot) lub BBQ (ketchup + miód + sos sojowy). Podawać z marchewką, selerem i blue cheese dip. Idealne wewnętrzne temperatury mięsa to 75°C.
Jaka jest różnica między skrzydłami a skrzydełkami?
Skrzydło to całe (drumette + wingette + końcówka) — waga 60–100 g. Skrzydełka to potoczne nazwa na drumette (mała pałeczka) lub wingette (środkowy segment) — 25–40 g każde. ZSRIR raportuje cenę całych skrzydeł. Sieci często sprzedają oddzielone segmenty (drumette + wingette, bez końcówki) jako 'party wings' — droższe per kg ale wygodniejsze do jedzenia.
Dlaczego skrzydła są popularne na Super Bowl?
Tradycja chicken wings jako jedzenia podczas Super Bowl (mecz NFL, początek lutego) sięga lat 70-tych USA — Buffalo wings z restauracji Anchor Bar w Buffalo (NY) stały się synonimem 'game day food'. Konsumpcja w USA podczas Super Bowl Sunday to ok. 1,4 mld skrzydeł — to napędza globalny popyt i ceny w styczniu–lutym. Polskie zakłady eksportują w tym okresie rekordowe ilości.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty