Ceny Skrzydeł z kurczaka 2026
Aktualne ceny skrzydeł z kurczaka w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
6,03zł/kg
hurt: 6033 zł/t
Dane: 06-12.04.2026
Zmiana tygodniowa
-5.5%
Cena Skrzydeł z kurczaka dzisiaj — kwietnia 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu skrzydeł z kurczaka wynosi 6,03 zł/kg (6033 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to spadek o 5.5%.
Cena skrzydeł z kurczaka w Polsce odzwierciedla globalny popyt (USA, UK, Niemcy) na chicken wings i kuchnię amerykańską (BBQ, hot wings). ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają wysokie koszty paszy, HPAI, kurs USD/PLN (eksport do USA). Polski sektor drobiarski to lider unijny w eksporcie skrzydeł.
Dane ZSRIR z 21 kwietnia 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Skrzydeł z kurczaka — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-12.04.2026aktualna | 6,03 zł/kg6033 zł/t | ▼ 5.5% |
| 30.03-05.04.2026 | 6,38 zł/kg6383 zł/t | ▲ 5.0% |
| 23-29.03.2026 | 6,08 zł/kg6077 zł/t | ▼ 4.4% |
| 16-22.03.2026 | 6,36 zł/kg6355 zł/t | ▲ 3.8% |
| 09-15.03.2026 | 6,12 zł/kg6121 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty skrzydeł z kurczaka
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Filety z piersi kurczaka | 20,04 zł/kg20 035 zł/t | ▲ +1.0% |
| Skrzydła z indyka | 12,39 zł/kg12 391 zł/t | ▲ +0.2% |
| Podudzia z kurczaka | 8,75 zł/kg8751 zł/t | ▲ +0.4% |
| Uda z kurczaka | 8,66 zł/kg8657 zł/t | ▼ -1.9% |
| Nogi z kurczaka | 7,81 zł/kg7806 zł/t | ▲ +1.2% |
| Ćwiartki z kurczaka | 6,65 zł/kg6651 zł/t | ▲ +0.1% |
| Skrzydła z kurczaka | 6,03 zł/kg6033 zł/t | ▼ -5.5% |
Co wpływa na cenę skrzydeł z kurczaka?
Cena skupu skrzydeł z kurczaka w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Skrzydło z kurczaka to 3-segmentowy element: drumette (mała pałeczka), wingette (środkowy segment z 2 kośćmi) i końcówka. Waga całego skrzydła to 60–100 g. Najpopularniejszy element drobiowy w segmencie street food i amerykańskiej kuchni (chicken wings, BBQ).
ZSRIR raportuje cenę skrzydeł w sekcji SPRZEDAŻ DROBIU PRZEZ ZAKŁADY (Polska). Cena jest często WYŻSZA od ud i podudzi, mimo wyższej zawartości kości — popyt rynku amerykańskiego (chicken wings) napędza ceny globalnie.
Polska produkcja skrzydeł to ok. 70–110 tys. ton rocznie. Wielki eksport do USA (chicken wings), UK (Nando's, KFC), Niemiec, krajów azjatyckich (street food). Polska jest jednym z głównych eksporterów skrzydeł w UE. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Sezonowość ekstremalna — szczyt cenowy w okolicach Super Bowl (luty, USA), 4 lipca (USA), grilla letniego (czerwiec–sierpień, Polska/UE). W tych okresach cena rośnie 15–25% nad średnią roczną. Najniższe ceny w listopadzie–styczniu (poza sezonem grilli, mniejszy eksport USA).
Główni producenci: Cedrob, SuperDrob, Animex Foods (Smithfield), Drobimex, Indykpol. Kontrakty z sieciami (KFC, Nando's, Buffalo Wild Wings) są zwykle długoterminowe z premią za stabilność dostaw.
Prognoza cen skrzydeł z kurczaka 2026
Perspektywy skrzydeł rosnące — globalna kultura chicken wings (Buffalo wings, BBQ, Korean fried chicken) napędza popyt 5–8% rocznie. Ryzyka: HPAI (blokady eksportowe), kurs USD/PLN, konkurencja Brazylii. Szanse: nowe rynki azjatyckie (Korea, Wietnam — popyt na fried chicken), rozwój przetwórstwa (panierowane mrożone), automatyzacja zakładów. Sezonowość bardzo wyraźna — szczyt luty (Super Bowl), maj–sierpień (grill), spadek listopad–styczeń.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Najczęstsze pytania o ceny skrzydeł z kurczaka
Jaka jest aktualna cena skupu skrzydeł z kurczaka w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu skrzydeł z kurczaka wynosi 6,03 zł/kg (6033 zł/t hurt) (kwietnia 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują skrzydła z kurczaka w hurcie?
Cena hurtowa skrzydeł z kurczaka w Polsce to typowo 8–13 zł/kg, w zależności od sezonu. W okresie Super Bowl (luty) i grilla letniego (czerwiec–sierpień) ceny rosną. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej.
Dlaczego skrzydła są droższe od ud?
Skrzydła mają wyższą cenę per kg mimo wyższej zawartości kości — głównym powodem jest globalny popyt rynku amerykańskiego (chicken wings, Super Bowl, Buffalo wings). Polskie skrzydła trafiają na eksport (USA, UK, Niemcy) gdzie konsument płaci za wygodny element street food. Krajowy popyt też rośnie (KFC, Texas BBQ, lokalne wing bary).
Kto kupuje polskie skrzydła z kurczaka?
Główni odbiorcy: eksport (USA, UK, Niemcy, Korea Południowa) — 50–60%, sieci fast-food (KFC, Nando's, Buffalo Wild Wings, McDonald's) — 20–25%, sieci detaliczne (Biedronka, Lidl) — 15–20%, gastronomia (wing bary, BBQ restauracje) — 10–15%. Ekspozycja eksportowa czyni skrzydła wrażliwymi na kurs USD/PLN.
Jak zrobić chicken wings w domu?
Klasyk: marynować w soli + czosnek + papryka 2 godziny. Piec w 200°C 35–45 minut, obracając. Glaze: sosem Buffalo (masło + sos pikantny Frank's RedHot) lub BBQ (ketchup + miód + sos sojowy). Podawać z marchewką, selerem i blue cheese dip. Idealne wewnętrzne temperatury mięsa to 75°C.
Jaka jest różnica między skrzydłami a skrzydełkami?
Skrzydło to całe (drumette + wingette + końcówka) — waga 60–100 g. Skrzydełka to potoczne nazwa na drumette (mała pałeczka) lub wingette (środkowy segment) — 25–40 g każde. ZSRIR raportuje cenę całych skrzydeł. Sieci często sprzedają oddzielone segmenty (drumette + wingette, bez końcówki) jako 'party wings' — droższe per kg ale wygodniejsze do jedzenia.
Dlaczego skrzydła są popularne na Super Bowl?
Tradycja chicken wings jako jedzenia podczas Super Bowl (mecz NFL, początek lutego) sięga lat 70-tych USA — Buffalo wings z restauracji Anchor Bar w Buffalo (NY) stały się synonimem 'game day food'. Konsumpcja w USA podczas Super Bowl Sunday to ok. 1,4 mld skrzydeł — to napędza globalny popyt i ceny w styczniu–lutym. Polskie zakłady eksportują w tym okresie rekordowe ilości.
Inne ceny skupu
Przewodniki: Skrzydeł z kurczaka
Wszystkie
Certyfikat BIO dla rolnika 2026: koszty, konwersja, dopłaty
Certyfikat BIO kosztuje 2-8 tys. zł rocznie. Sprawdź ile trwa konwersja na bio rolnictwo, stawki dopłat ARiMR i listę jednostek certyfikujących.
Biowęgiel i Terra Preta: żyzna gleba na setki lat. Jak go zrobić?
Biowęgiel w ogrodzie, dawkowanie, Terra Preta jak zrobić i ładowanie azotem. Kompletny przewodnik dla rolników i działkowców.
Dlaczego pomidory pękają na krzaku? Przyczyny i skuteczne rozwiązania
Pękające pomidory przyczyny, zapobieganie i diagnostyka. Dowiedz się, co niszczy Twoje owoce i jak to naprawić jeszcze w tym sezonie.
Dlaczego ogórki szklarniowe mają gorzki smak? Przyczyny i rozwiązania
Gorzkie ogórki w szklarni to skutek stresu roślin. Poznaj przyczyny, kukurbitacyny i sprawdzone sposoby, jak usunąć gorycz ogórków.
Aktualne newsy: Skrzydeł z kurczaka
Wszystkie84 ogniska ptasiej grypy w Polsce. Nowe przypadki w czterech województwach
17 kwietnia 2026
Zachodniopomorski: koniec ograniczeń dla hodowców drobiu w trzech powiatach
16 kwietnia 2026
zakaz importu z Ukrainy bezterminowy
14 kwietnia 2026
71 ognisk ptasiej grypy w Polsce – 15 nowych od zeszłego tygodnia
13 kwietnia 2026
Eksport drobiu z łódzkiego, warmińsko-mazurskiego i wielkopolskiego do Bośni i Hercegowiny zablok...
8 kwietnia 2026
Szarek komośnik w burakach — pierwsze odłowy w marcu, zagrożenie rośnie
7 kwietnia 2026
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty