Dane sprzed 33 dni
Ostatnia aktualizacja ceny skrzydeł z kurczaka: 27.07-02.08.2026. Kolejne notowanie pojawi się po zakończeniu aktualizacji.
Ceny Skrzydeł z kurczaka 2026
Aktualne ceny skrzydeł z kurczaka w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
6,88zł/kg
hurt: 6878 zł/t
Notowanie: 27.07-02.08.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
-3.3%
Zmiana miesięczna
+8.7%
Cena Skrzydeł z kurczaka dzisiaj — Wrzesień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu skrzydeł z kurczaka wynosi 6,88 zł/kg (6878 zł/t hurt). W ciągu tygodnia cena spadła o 3.3%.
Cena skrzydeł z kurczaka w Polsce odzwierciedla globalny popyt (USA, UK, Niemcy) na chicken wings i kuchnię amerykańską (BBQ, hot wings). ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają wysokie koszty paszy, HPAI, kurs USD/PLN (eksport do USA). Polski sektor drobiarski to lider unijny w eksporcie skrzydeł.
Dane ZSRIR z 3 września 2026.
Historia cen Skrzydeł z kurczaka — ostatnie miesiące
Dane historyczne ZSRIRMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 27.07-02.08.2026aktualna | 6,88 zł/kg6878 zł/t | ▼ 3.3% |
| 20-26.07.2026 | 7,11 zł/kg7112 zł/t | ▲ 2.5% |
| 13-19.07.2026 | 6,94 zł/kg6940 zł/t | ▼ 1.1% |
| 06-12.07.2026 | 7,02 zł/kg7020 zł/t | ▲ 9.1% |
| 29.06-05.07.2026 | 6,43 zł/kg6433 zł/t | ▼ 1.7% |
| 22-28.06.2026 | 6,54 zł/kg6541 zł/t | ▲ 6.7% |
| 15-21.06.2026 | 6,13 zł/kg6132 zł/t | ▼ 7.2% |
| 08-14.06.2026 | 6,61 zł/kg6606 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty skrzydeł z kurczaka
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Filety z piersi kurczaka | 21,03 zł/kg21 032 zł/t | ▼ -4.3% |
| Skrzydła z indyka | 11,76 zł/kg11 759 zł/t | ▲ +3.6% |
| Uda z kurczaka | 9,72 zł/kg9715 zł/t | ▼ -1.0% |
| Podudzia z kurczaka | 9,18 zł/kg9182 zł/t | ▼ -4.4% |
| Nogi z kurczaka | 8,37 zł/kg8367 zł/t | ▼ -17.0% |
| Ćwiartki z kurczaka | 7,24 zł/kg7243 zł/t | ▼ -11.1% |
| Skrzydła z kurczaka | 6,88 zł/kg6878 zł/t | ▼ -3.3% |
Co wpływa na cenę skrzydeł z kurczaka?
Cena skupu skrzydeł z kurczaka w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Skrzydło z kurczaka to 3-segmentowy element: drumette (mała pałeczka), wingette (środkowy segment z 2 kośćmi) i końcówka. Waga całego skrzydła to 60–100 g. Najpopularniejszy element drobiowy w segmencie street food i amerykańskiej kuchni (chicken wings, BBQ).
ZSRIR raportuje cenę skrzydeł w sekcji SPRZEDAŻ DROBIU PRZEZ ZAKŁADY (Polska). Cena jest często WYŻSZA od ud i podudzi, mimo wyższej zawartości kości — popyt rynku amerykańskiego (chicken wings) napędza ceny globalnie.
Polska produkcja skrzydeł to ok. 70–110 tys. ton rocznie. Wielki eksport do USA (chicken wings), UK (Nando's, KFC), Niemiec, krajów azjatyckich (street food). Polska jest jednym z głównych eksporterów skrzydeł w UE. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Sezonowość ekstremalna — szczyt cenowy w okolicach Super Bowl (luty, USA), 4 lipca (USA), grilla letniego (czerwiec–sierpień, Polska/UE). W tych okresach cena rośnie 15–25% nad średnią roczną. Najniższe ceny w listopadzie–styczniu (poza sezonem grilli, mniejszy eksport USA).
Główni producenci: Cedrob, SuperDrob, Animex Foods (Smithfield), Drobimex, Indykpol. Kontrakty z sieciami (KFC, Nando's, Buffalo Wild Wings) są zwykle długoterminowe z premią za stabilność dostaw.
Prognoza cen skrzydeł z kurczaka 2026
Perspektywy skrzydeł rosnące — globalna kultura chicken wings (Buffalo wings, BBQ, Korean fried chicken) napędza popyt 5–8% rocznie. Ryzyka: HPAI (blokady eksportowe), kurs USD/PLN, konkurencja Brazylii. Szanse: nowe rynki azjatyckie (Korea, Wietnam — popyt na fried chicken), rozwój przetwórstwa (panierowane mrożone), automatyzacja zakładów. Sezonowość bardzo wyraźna — szczyt luty (Super Bowl), maj–sierpień (grill), spadek listopad–styczeń.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułPrzetacznik kłosowy (Veronica spicata). kompletny przewodnik pielęgnacji i ochrony
Veronica spicata uprawa, pielęgnacja i ochrona przed chorobami. Kompletny przewodnik: stanowisko, podlewanie, cięcie, rozmnażanie i zwalczanie mączniaka.
13 kwietnia 2026
ArtykułAutomatyzacja w gospodarstwie, czy opłaca się małym rolnikom?
Automatyzacja gospodarstwa, sprawdź, które technologie opłacają się małym rolnikom i jak zacząć inwestować w nowoczesne rozwiązania rolnicze.
1 kwietnia 2026
ArtykułCo to jest skala BBCH? Przewodnik po fazach rozwoju roślin
Skala BBCH to dwucyfrowy system kodowania faz rozwoju roślin. Dowiedz się, jak ją czytać, stosować w praktyce i unikać błędów w zabiegach.
22 kwietnia 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny skrzydeł z kurczaka
Jaka jest aktualna cena skupu skrzydeł z kurczaka w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu skrzydeł z kurczaka wynosi 6,88 zł/kg (6878 zł/t hurt) (Wrzesień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują skrzydła z kurczaka w hurcie?
Cena hurtowa skrzydeł z kurczaka w Polsce to typowo 8–13 zł/kg, w zależności od sezonu. W okresie Super Bowl (luty) i grilla letniego (czerwiec–sierpień) ceny rosną. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej.
Dlaczego skrzydła są droższe od ud?
Skrzydła mają wyższą cenę per kg mimo wyższej zawartości kości — głównym powodem jest globalny popyt rynku amerykańskiego (chicken wings, Super Bowl, Buffalo wings). Polskie skrzydła trafiają na eksport (USA, UK, Niemcy) gdzie konsument płaci za wygodny element street food. Krajowy popyt też rośnie (KFC, Texas BBQ, lokalne wing bary).
Kto kupuje polskie skrzydła z kurczaka?
Główni odbiorcy: eksport (USA, UK, Niemcy, Korea Południowa) — 50–60%, sieci fast-food (KFC, Nando's, Buffalo Wild Wings, McDonald's) — 20–25%, sieci detaliczne (Biedronka, Lidl) — 15–20%, gastronomia (wing bary, BBQ restauracje) — 10–15%. Ekspozycja eksportowa czyni skrzydła wrażliwymi na kurs USD/PLN.
Jak zrobić chicken wings w domu?
Klasyk: marynować w soli + czosnek + papryka 2 godziny. Piec w 200°C 35–45 minut, obracając. Glaze: sosem Buffalo (masło + sos pikantny Frank's RedHot) lub BBQ (ketchup + miód + sos sojowy). Podawać z marchewką, selerem i blue cheese dip. Idealne wewnętrzne temperatury mięsa to 75°C.
Jaka jest różnica między skrzydłami a skrzydełkami?
Skrzydło to całe (drumette + wingette + końcówka) — waga 60–100 g. Skrzydełka to potoczne nazwa na drumette (mała pałeczka) lub wingette (środkowy segment) — 25–40 g każde. ZSRIR raportuje cenę całych skrzydeł. Sieci często sprzedają oddzielone segmenty (drumette + wingette, bez końcówki) jako 'party wings' — droższe per kg ale wygodniejsze do jedzenia.
Dlaczego skrzydła są popularne na Super Bowl?
Tradycja chicken wings jako jedzenia podczas Super Bowl (mecz NFL, początek lutego) sięga lat 70-tych USA — Buffalo wings z restauracji Anchor Bar w Buffalo (NY) stały się synonimem 'game day food'. Konsumpcja w USA podczas Super Bowl Sunday to ok. 1,4 mld skrzydeł — to napędza globalny popyt i ceny w styczniu–lutym. Polskie zakłady eksportują w tym okresie rekordowe ilości.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty