Ceny Skrzydeł z indyka 2026
Aktualne ceny skrzydeł z indyka w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
11,55zł/kg
hurt: 11 551 zł/t
Notowanie: 24-30.08.2026 · ZSRIR
Zmiana tygodniowa
+3.9%
Zmiana miesięczna
-1.1%
Cena Skrzydeł z indyka dzisiaj — Wrzesień 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu skrzydeł z indyka wynosi 11,55 zł/kg (11 551 zł/t hurt). W ciągu tygodnia cena wzrosła o 3.9%.
Cena skrzydeł z indyka w Polsce odzwierciedla podaż indyka (cykl tuczu 14–22 tygodnie), eksport do Niemiec i krajów arabskich oraz krajowy popyt świąteczny. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają HPAI (grypa ptaków), wysokie koszty paszy i energii dla ferm.
Dane ZSRIR z 9 września 2026.
Historia cen Skrzydeł z indyka — ostatnie miesiące
Dane historyczne ZSRIRMiesięczne ceny skupu. Poniżej znajdziesz także porównanie roczne i sezonowość cen.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 24-30.08.2026aktualna | 11,55 zł/kg11 551 zł/t | ▲ 3.9% |
| 17-23.08.2026 | 11,12 zł/kg11 117 zł/t | ▼ 4.6% |
| 10-16.08.2026 | 11,65 zł/kg11 654 zł/t | ▲ 0.5% |
| 03-09.08.2026 | 11,60 zł/kg11 597 zł/t | ▼ 1.4% |
| 27.07-02.08.2026 | 11,76 zł/kg11 759 zł/t | ▲ 3.6% |
| 20-26.07.2026 | 11,35 zł/kg11 352 zł/t | ▼ 1.1% |
| 13-19.07.2026 | 11,48 zł/kg11 475 zł/t | ▼ 3.2% |
| 06-12.07.2026 | 11,86 zł/kg11 856 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty skrzydeł z indyka
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Filety z piersi indyka | 29,46 zł/kg29 464 zł/t | ▲ +0.3% |
| Udźce z indyka | 16,46 zł/kg16 460 zł/t | ▼ -4.2% |
| Tuszki indyków 73% | 15,45 zł/kg15 449 zł/t | ▼ -2.3% |
| Skrzydła z indyka | 11,55 zł/kg11 551 zł/t | ▲ +3.9% |
| Indyczki | 9761 zł/t | ▼ -3.1% |
| Indory | 9554 zł/t | ▼ -7.0% |
| Skrzydła z kurczaka | 6,24 zł/kg6235 zł/t | ▼ -9.7% |
Co wpływa na cenę skrzydeł z indyka?
Cena skupu skrzydeł z indyka w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Skrzydło z indyka jest znacznie większe od kurczaka — waga typowa 280–500 g (vs 60–100 g u kurczaka). 3-segmentowa anatomia ta sama (drumette, wingette, końcówka), ale w większej skali. Mięso ciemne, wytrzymałe na długie gotowanie.
ZSRIR raportuje cenę skrzydeł indyka w sekcji SPRZEDAŻ DROBIU. Cena jest typowo niższa od skrzydeł kurczaka per kg (mniejszy popyt rynku amerykańskiego, cięższe elementy mniej wygodne dla street food).
Polska jest liderem unijnym w produkcji indyka (ok. 350–400 tys. ton rocznie), ale skrzydła indyka stanowią tylko ok. 8–12% wagi całej tuszki. Eksport głównie do Niemiec, krajów arabskich (kebab) i przetwórstwo (mięso separowane). (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Skrzydła indyka to popularny element w polskiej kuchni domowej (pieczone, duszone w sosie pomidorowym), w restauracjach typu rodzinnego oraz w kebab szwarma (Polska, Niemcy, Bliski Wschód). Również w przetwórstwie do produkcji wędlin drobiowych i mięsa separowanego.
Sezonowość: szczyt cenowy w listopadzie–grudniu (świąteczne pieczenie indyka, wzrost o 10–20%), drugi szczyt w okresie grilla (czerwiec–sierpień). Najniższe ceny w styczniu–lutym (po-świąteczna dziura).
Prognoza cen skrzydeł z indyka 2026
Perspektywy stabilne — popyt krajowy stabilny, eksport do Niemiec i krajów arabskich rośnie 2–4% rocznie. Ryzyka: HPAI (długie blokady eksportowe na indyka), koszty paszy. Szanse: rozwój przetwórstwa (mięso separowane do parówek, kiełbasa drobiowa), eksport halal do krajów arabskich.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułCeny nawozów 2026 , czy rolnicy zapłacą mniej za nawozy azotowe?
Ceny nawozów 2026 , sprawdź, ile kosztuje nawóz azotowy i czy nawozy będą tańsze. Analiza rynku, prognozy i porady dla rolników.
30 marca 2026
ArtykułCertyfikat BIO dla rolnika 2026: koszty, konwersja, dopłaty
Certyfikat BIO kosztuje 2-8 tys. zł rocznie. Sprawdź ile trwa konwersja na bio rolnictwo, stawki dopłat ARiMR i listę jednostek certyfikujących.
21 kwietnia 2026
ArtykułDotacje rolnicze 2026: aktualne nabory ARiMR i terminy
Dotacje rolnicze 2026 , aktualne nabory ARiMR, terminy do końca roku, dopłaty bezpośrednie, ekoschematy i KPO. Jak złożyć wniosek.
6 maja 2026
AktualnościŚląsk ma 70 rezerwatów. Jura zyskała 220 ha ochrony
21 sierpnia 2026
AktualnościKiełbasa pradziada z Dukli z unijną ochroną
12 sierpnia 2026
AktualnościPolska żywność debiutuje na WOFEX w Manili
2 sierpnia 2026
Najczęstsze pytania o ceny skrzydeł z indyka
Jaka jest aktualna cena skupu skrzydeł z indyka w Polsce?
Według najnowszego notowania ZSRIR cena skupu skrzydeł z indyka wynosi 11,55 zł/kg (11 551 zł/t hurt) (Wrzesień 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują skrzydła z indyka w hurcie?
Cena hurtowa skrzydeł z indyka w Polsce to typowo 6–9 zł/kg, w zależności od sezonu. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. Skrzydła indyka są tańsze per kg od skrzydeł kurczaka.
Jaka jest różnica między skrzydłami indyka a kurczaka?
Skrzydła indyka są znacznie większe (280–500 g) niż kurczaka (60–100 g). Mięso indyka jest ciemniejsze, twardsze, więcej kolagenu — wymagana dłuższa obróbka termiczna. Cena indyczych jest typowo o 30–50% niższa per kg (mniejszy popyt globalny, większe elementy). Idealne do długiego pieczenia, duszenia, zup.
Jak przygotować skrzydła z indyka?
Najlepsze metody: (1) pieczenie w piekarniku z marynatą (60–90 minut w 180°C), (2) duszenie w sosie pomidorowym lub winnym (1,5–2 godziny), (3) zupy i bulion (2–3 godziny gotowania, mocny smak), (4) gulasze i potrawy 'low and slow'. Mniej polecane na grill (zbyt długi czas pieczenia, ryzyko spalenia).
Kto kupuje polskie skrzydła z indyka?
Główni odbiorcy: krajowy detal i HoReCa (40–50%), eksport (Niemcy, Francja, kraje arabskie) — 25–35%, przetwórstwo (mięso separowane, wędliny drobiowe) — 15–25%. Polski rynek krajowy ceni skrzydła indyka w okresie świątecznym (Boże Narodzenie, Wielkanoc).
Dlaczego skrzydła z indyka są tańsze niż z kurczaka?
Powody: (1) mniejszy globalny popyt (kultura chicken wings to USA + UK + Korea, indyk jest nicheowy), (2) większe elementy = mniej wygodne dla street food, (3) wymagają dłuższej obróbki termicznej, co ogranicza zastosowanie w fast-food, (4) większa proporcja kości do mięsa. Dla świadomego konsumenta skrzydła indyka są ekonomicznym wyborem.
Czy skrzydła indyka są zdrowsze?
Skrzydła indyka mają ok. 18–22 g białka i 8–12 g tłuszczu na 100 g. Porównywalne z udami i nogami. Bogate w żelazo, cynk, witaminy z grupy B (zwłaszcza B12). Bardziej tłuste niż filet z piersi, ale dające więcej energii i mikroelementów. Polecane dla osób potrzebujących większej kaloryczności (sportowcy, osoby aktywne).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty