Ceny Skrzydeł z indyka 2026
Aktualne ceny skrzydeł z indyka w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
12,41zł/kg
hurt: 12 411 zł/t
Dane: 18-24.05.2026
Zmiana tygodniowa
+0.5%
Zmiana miesięczna
-0.1%
Cena Skrzydeł z indyka dzisiaj — Czerwiec 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu skrzydeł z indyka wynosi 12,41 zł/kg (12 411 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to wzrost o 0.5%.
Cena skrzydeł z indyka w Polsce odzwierciedla podaż indyka (cykl tuczu 14–22 tygodnie), eksport do Niemiec i krajów arabskich oraz krajowy popyt świąteczny. ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają HPAI (grypa ptaków), wysokie koszty paszy i energii dla ferm.
Dane ZSRIR z 5 czerwca 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Skrzydeł z indyka — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 18-24.05.2026aktualna | 12,41 zł/kg12 411 zł/t | ▲ 0.5% |
| 11-17.05.2026 | 12,35 zł/kg12 348 zł/t | ▲ 1.6% |
| 04-10.05.2026 | 12,15 zł/kg12 149 zł/t | ▼ 1.8% |
| 27.04-03.05.2026 | 12,37 zł/kg12 368 zł/t | ▼ 0.2% |
| 20-26.04.2026 | 12,40 zł/kg12 397 zł/t | ▲ 2.1% |
| 13-19.04.2026 | 12,15 zł/kg12 147 zł/t | ▼ 2.0% |
| 06-12.04.2026 | 12,39 zł/kg12 391 zł/t | ▲ 0.2% |
| 30.03-05.04.2026 | 12,37 zł/kg12 371 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty skrzydeł z indyka
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Filety z piersi indyka | 31,79 zł/kg31 786 zł/t | ▲ +0.2% |
| Udźce z indyka | 19,58 zł/kg19 582 zł/t | ▲ +1.4% |
| Tuszki indyków 73% | 16,14 zł/kg16 144 zł/t | ▲ +0.3% |
| Skrzydła z indyka | 12,41 zł/kg12 411 zł/t | ▲ +0.5% |
| Indory | 10 363 zł/t | ▼ -0.3% |
| Indyczki | 10 211 zł/t | ▲ +0.5% |
| Skrzydła z kurczaka | 5,96 zł/kg5961 zł/t | ▼ -3.2% |
Co wpływa na cenę skrzydeł z indyka?
Cena skupu skrzydeł z indyka w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Skrzydło z indyka jest znacznie większe od kurczaka — waga typowa 280–500 g (vs 60–100 g u kurczaka). 3-segmentowa anatomia ta sama (drumette, wingette, końcówka), ale w większej skali. Mięso ciemne, wytrzymałe na długie gotowanie.
ZSRIR raportuje cenę skrzydeł indyka w sekcji SPRZEDAŻ DROBIU. Cena jest typowo niższa od skrzydeł kurczaka per kg (mniejszy popyt rynku amerykańskiego, cięższe elementy mniej wygodne dla street food).
Polska jest liderem unijnym w produkcji indyka (ok. 350–400 tys. ton rocznie), ale skrzydła indyka stanowią tylko ok. 8–12% wagi całej tuszki. Eksport głównie do Niemiec, krajów arabskich (kebab) i przetwórstwo (mięso separowane). (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Skrzydła indyka to popularny element w polskiej kuchni domowej (pieczone, duszone w sosie pomidorowym), w restauracjach typu rodzinnego oraz w kebab szwarma (Polska, Niemcy, Bliski Wschód). Również w przetwórstwie do produkcji wędlin drobiowych i mięsa separowanego.
Sezonowość: szczyt cenowy w listopadzie–grudniu (świąteczne pieczenie indyka, wzrost o 10–20%), drugi szczyt w okresie grilla (czerwiec–sierpień). Najniższe ceny w styczniu–lutym (po-świąteczna dziura).
Prognoza cen skrzydeł z indyka 2026
Perspektywy stabilne — popyt krajowy stabilny, eksport do Niemiec i krajów arabskich rośnie 2–4% rocznie. Ryzyka: HPAI (długie blokady eksportowe na indyka), koszty paszy. Szanse: rozwój przetwórstwa (mięso separowane do parówek, kiełbasa drobiowa), eksport halal do krajów arabskich.
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułRolnictwo ekologiczne, czy się opłaca i jak zacząć w 2026 roku?
Rolnictwo ekologiczne, czy się opłaca? Sprawdź, jak przejść na eko, uzyskać certyfikat i jakie dopłaty czekają w 2026 r.
30 marca 2026
ArtykułKontrola ARiMR w gospodarstwie 2026: czego się spodziewać
Kontrola ARiMR 2026: czego się spodziewać? Sprawdź kto jest zwolniony, jak wygląda wizyta inspektora, terminy międzyplonów i jak uniknąć kar za ekoschematy.
14 maja 2026
ArtykułJak rolnik bez NIP pobiera faktury z KSeF?
Rolnik ryczałtowy bez NIP-u nie ma skrzynki w KSeF. Zobacz, jak poprosić sprzedawcę o PDF z kodem QR i co zrobić, gdy go nie ma.
9 maja 2026
AktualnościDopłaty do materiału siewnego. Wnioski do 10 lipca
2 czerwca 2026
AktualnościFER 2.5: lista rankingowa już dostępna
2 czerwca 2026
AktualnościPremia 300 tys. zł dla młodych hodowców
1 czerwca 2026
Najczęstsze pytania o ceny skrzydeł z indyka
Jaka jest aktualna cena skupu skrzydeł z indyka w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu skrzydeł z indyka wynosi 12,41 zł/kg (12 411 zł/t hurt) (Czerwiec 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują skrzydła z indyka w hurcie?
Cena hurtowa skrzydeł z indyka w Polsce to typowo 6–9 zł/kg, w zależności od sezonu. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. Skrzydła indyka są tańsze per kg od skrzydeł kurczaka.
Jaka jest różnica między skrzydłami indyka a kurczaka?
Skrzydła indyka są znacznie większe (280–500 g) niż kurczaka (60–100 g). Mięso indyka jest ciemniejsze, twardsze, więcej kolagenu — wymagana dłuższa obróbka termiczna. Cena indyczych jest typowo o 30–50% niższa per kg (mniejszy popyt globalny, większe elementy). Idealne do długiego pieczenia, duszenia, zup.
Jak przygotować skrzydła z indyka?
Najlepsze metody: (1) pieczenie w piekarniku z marynatą (60–90 minut w 180°C), (2) duszenie w sosie pomidorowym lub winnym (1,5–2 godziny), (3) zupy i bulion (2–3 godziny gotowania, mocny smak), (4) gulasze i potrawy 'low and slow'. Mniej polecane na grill (zbyt długi czas pieczenia, ryzyko spalenia).
Kto kupuje polskie skrzydła z indyka?
Główni odbiorcy: krajowy detal i HoReCa (40–50%), eksport (Niemcy, Francja, kraje arabskie) — 25–35%, przetwórstwo (mięso separowane, wędliny drobiowe) — 15–25%. Polski rynek krajowy ceni skrzydła indyka w okresie świątecznym (Boże Narodzenie, Wielkanoc).
Dlaczego skrzydła z indyka są tańsze niż z kurczaka?
Powody: (1) mniejszy globalny popyt (kultura chicken wings to USA + UK + Korea, indyk jest nicheowy), (2) większe elementy = mniej wygodne dla street food, (3) wymagają dłuższej obróbki termicznej, co ogranicza zastosowanie w fast-food, (4) większa proporcja kości do mięsa. Dla świadomego konsumenta skrzydła indyka są ekonomicznym wyborem.
Czy skrzydła indyka są zdrowsze?
Skrzydła indyka mają ok. 18–22 g białka i 8–12 g tłuszczu na 100 g. Porównywalne z udami i nogami. Bogate w żelazo, cynk, witaminy z grupy B (zwłaszcza B12). Bardziej tłuste niż filet z piersi, ale dające więcej energii i mikroelementów. Polecane dla osób potrzebujących większej kaloryczności (sportowcy, osoby aktywne).
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty