Ceny Nóg z kurczaka 2026
Aktualne ceny nóg z kurczaka w Polsce. Notowania ZSRIR tygodniowe ze sprzedaży zakładów drobiarskich, wykres historyczny.
Aktualna cena skupu
9,76zł/kg
hurt: 9764 zł/t
Dane: 06-12.07.2026
Zmiana tygodniowa
+5.8%
Zmiana miesięczna
+8.8%
Cena Nóg z kurczaka dzisiaj — Lipiec 2026
Według danych ZSRIR aktualna cena skupu nóg z kurczaka wynosi 9,76 zł/kg (9764 zł/t hurt). Tydzień do tygodnia to wzrost o 5.8%.
Cena nóg z kurczaka w Polsce odzwierciedla podaż brojlera, koszty paszy i popyt sezonowy (grill, święta). ZSRIR publikuje notowania tygodniowo. W 2026 roku presję cenową wywierają wysokie koszty paszy (kukurydza, soja), HPAI (grypa ptaków, ogniska I kwartał), konkurencja z Ukrainy. Polski sektor drobiarski to lider unijny — ok. 2,7 mln ton rocznie, ale marże są pod presją kosztów energii i pracy.
Dane ZSRIR z 20 lipca 2026. Aktualizacja co tydzień — w środy po publikacji MRiRW.
Historia cen Nóg z kurczaka — ostatnie miesiące
Dane GUS BDL / ZSRIRDane miesięczne GUS BDL (ceny skupu). ZSRIR publikuje dane tygodniowe — możliwe różnice metodologiczne.
Notowania tygodniowe ZSRIR
| Tydzień | Cena | Zmiana |
|---|---|---|
| 06-12.07.2026aktualna | 9,76 zł/kg9764 zł/t | ▲ 5.8% |
| 29.06-05.07.2026 | 9,23 zł/kg9232 zł/t | ▼ 2.9% |
| 22-28.06.2026 | 9,51 zł/kg9508 zł/t | ▲ 5.5% |
| 15-21.06.2026 | 9,02 zł/kg9016 zł/t | ▼ 0.1% |
| 08-14.06.2026 | 9,03 zł/kg9026 zł/t | ▲ 4.4% |
| 01-07.06.2026 | 8,65 zł/kg8647 zł/t | ▼ 1.6% |
| 25-31.05.2026 | 8,79 zł/kg8790 zł/t | ▲ 9.4% |
| 18-24.05.2026 | 8,04 zł/kg8035 zł/t | — |
Źródło: ZSRIR (Zintegrowany System Rolniczej Informacji Rynkowej) — MRiRW / dane.gov.pl
Wszystkie warianty nóg z kurczaka
Pełny rozkład cen z najnowszego raportu ZSRIR — porównaj klasy, regiony lub odmiany w jednym miejscu.
| Wariant / klasa | Cena | Zmiana t/t |
|---|---|---|
| Filety z piersi kurczaka | 21,74 zł/kg21 743 zł/t | ▲ +4.1% |
| Skrzydła z indyka | 11,86 zł/kg11 856 zł/t | ▲ +0.5% |
| Uda z kurczaka | 9,80 zł/kg9802 zł/t | ▲ +3.5% |
| Nogi z kurczaka | 9,76 zł/kg9764 zł/t | ▲ +5.8% |
| Podudzia z kurczaka | 9,49 zł/kg9492 zł/t | ▲ +2.5% |
| Ćwiartki z kurczaka | 8,01 zł/kg8014 zł/t | ▲ +3.2% |
| Skrzydła z kurczaka | 7,02 zł/kg7020 zł/t | ▲ +9.1% |
Co wpływa na cenę nóg z kurczaka?
Cena skupu nóg z kurczaka w Polsce kształtuje się pod wpływem wielu czynników — zarówno globalnych (giełdy towarowe, kursy walut, geopolityka), jak i lokalnych (zbiory, koszty transportu, polityka skupu). Zrozumienie tych mechanizmów pozwala lepiej planować moment sprzedaży i szacować opłacalność produkcji.
Noga z kurczaka to cała tylna część (udo + podudzie razem), bez kości miednicy. Waga typowa 220–300 g. Element bardzo popularny w grillingu, pieczeniu i potrawach gotowanych. Mięso ciemne, bardziej tłuste i smakowite niż filet z piersi.
ZSRIR raportuje cenę nóg w sekcji SPRZEDAŻ DROBIU PRZEZ ZAKŁADY (Polska). Cena typowo 5–10% niższa od osobnych ud (cięcie 'noga' nie wymaga rozcinania na udo i podudzie, oszczędność na pracy). Pozycjonowana między udami a ćwiartkami cenowo.
Polska produkcja nóg z kurczaka to ok. 100–150 tys. ton rocznie (cięcie standardowe w zakładach Cedrob, SuperDrob, Animex Foods, Drobimex). Eksport do Niemiec, Holandii, Wielkiej Brytanii, krajów arabskich. (Krajowa Rada Drobiarstwa ↗)
Nogi są klasycznym elementem grilla — sezonowość konsumpcji wzrasta o 25–35% w okresie maj–sierpień. Restauracje typu fast-food (KFC, Popeyes, lokalne kebab) używają nóg jako bazę dla skrzydełek panierowanych i strips.
Stosunek mięso:kość w nogach to ok. 70:30 — lepszy niż w samych podudziach (65:35). To czyni nogi bardziej ekonomiczne dla budżetowego konsumenta, mimo że cena za kg jest podobna do podudzi.
Prognoza cen nóg z kurczaka 2026
Perspektywy nóg z kurczaka rosnące — popyt grillingowy, fast-food i eksportowy stabilnie 3–5% rocznie. Ryzyka: HPAI, wzrost cen paszy, konkurencja Ukrainy. Szanse: rozwój przetwórstwa (panierowane, marynowane), eksport do krajów arabskich (kurczak halal), automatyzacja (ramiona robotyczne do cięcia). Sezonowość wyraźna — szczyt grill maj–sierpień (+15–25%), spadek styczeń–luty (-10%).
Dane mają charakter informacyjny, nie stanowią porady inwestycyjnej.
Przeczytaj też
ArtykułSiatka na krety pod trawnik: montaż, błędy i czy to naprawdę działa?
Siatka na krety pod trawnik: głębokość montażu, dobór materiału i najczęstsze błędy instalacyjne. Praktyczny poradnik dla każdego ogrodnika.
17 kwietnia 2026
ArtykułLaurowiśnia wschodnia (Prunus laurocerasus): Kompletny przewodnik uprawy
Laurowiśnia wschodnia uprawa krok po kroku. Odmiany, cięcie, choroby, dziurkowatość liści, żółknięcie i susza fizjologiczna. Praktyczny poradnik 2026.
13 kwietnia 2026
ArtykułSiew kukurydzy 2026 , terminy, ceny nasion i technologia bezorkowa
Siew kukurydzy 2026 , sprawdź aktualne ceny kukurydzy do siewu, optymalne terminy i opłacalność technologii bezorkowej. Praktyczny poradnik dla rolników.
3 kwietnia 2026
AktualnościKrajewski: koniec z gaszeniem pożarów w chlewni
16 lipca 2026
AktualnościKGS obniża ceny nasion dla rolników z Wielkopolski
15 lipca 2026
AktualnościPolska na AGRIFISH: chów klatkowy i białko pod lupą
15 lipca 2026
Najczęstsze pytania o ceny nóg z kurczaka
Jaka jest aktualna cena skupu nóg z kurczaka w Polsce?
Według najnowszego raportu ZSRIR cena skupu nóg z kurczaka wynosi 9,76 zł/kg (9764 zł/t hurt) (Lipiec 2026). Ceny w poszczególnych punktach skupu mogą się różnić o kilka złotych na tonę — warto porównać oferty w swoim regionie.
Ile kosztują nogi z kurczaka w hurcie?
Cena hurtowa nóg z kurczaka w Polsce to typowo 6,5–9 zł/kg, w zależności od sezonu. Aktualna wartość z tygodniowego raportu ZSRIR widoczna jest w tabeli powyżej. W sezonie grilla (maj–sierpień) cena rośnie o 8–15%.
Jaka jest różnica między nogą a udem z kurczaka?
Noga z kurczaka to cała część tylna (udo + podudzie razem, połączone), waga 220–300 g. Udo to tylko górna część (od biodra do kolana), 140–180 g. Noga jest tańsza per kg i wygodniejsza dla grillingu (jeden duży element). Udo jest popularne w restauracjach (porcja indywidualna, łatwa do podania).
Jak grillować nogę z kurczaka?
Marynować min. 2 godziny (oliwa + zioła + sok z cytryny). Grillować na średnim ogniu 35–45 minut, obracając co 8–10 minut. Temperatura wewnętrzna mięsa powinna osiągnąć 75°C (mierzona termometrem przy kości — kość przewodzi ciepło wolniej). Zacząć grillowanie skórą do dołu, kończyć skórą do góry dla chrupiącej skóry.
Kto kupuje polskie nogi z kurczaka?
Główni odbiorcy: sieci detaliczne (Biedronka, Lidl, Auchan, Kaufland) — 35–45%, HoReCa i fast-food (KFC, McDonald's, lokalne kebab) — 25–30%, eksport (Niemcy, UK, Bliski Wschód) — 25–35%. Kebab szwarma (gyros) — ważny segment dla nóg, podobnie jak smażone strips.
Czy nogi z kurczaka są tańsze od ud?
Tak, typowo nogi są o 5–10% tańsze od ud per kg. Powód: mniej pracy w zakładzie (cięcie 'noga' nie wymaga rozcinania na udo i podudzie), możliwość sprzedaży w wyższym wolumenie (jeden większy kawałek). Dla konsumenta nogi są bardziej ekonomiczne — większy element, lepszy stosunek mięso:cena, wystarczy 1–2 sztuki na osobę.
Dlaczego nogi mają ciemne mięso?
Ciemne mięso w nogach (i udach) wynika z większej zawartości mioglobiny — białka transportującego tlen w mięśniach. Mięśnie nóg pracują intensywnie u kurczaka (chodzenie, stanie), więc potrzebują więcej tlenu, dlatego są ciemniejsze. Filet z piersi pracuje rzadko (kurczak rzadko leci), więc jest jasny i suchy.
Inne ceny skupu
Sprawdź opłacalność uprawy
Kalkulator opłacalności i progu opłacalności — wprowadź swoje koszty